三记猪肚鸡在酱料上下足了功夫,20种酱料,网络全球滋味,配合不同的汤底,只需一眼,就觉得要尝遍了,才不辜负自己的味蕾。在技艺上,三记猪肚鸡师承御膳古方,汲取民间流传吃法,底蕴十足。在形式上,却是标准的现代化风格,潮流的用餐方式,映合时代生活节奏。

三记猪肚鸡传承历史源自于清朝时期,宜妃好胃病食用的猪肚鸡汤广为流传;如今猪肚鸡又称“凤凰投胎”,就是现在的猪肚鸡火锅,这道佳肴是广东本地客家名菜之一,流行于广东粤东一带。

三记猪肚鸡的创始人就是一名出色的厨师,“匠心缔造—28年只为熬一锅汤”三记猪肚鸡风靡之秘诀在于选用农家散养老母鸡,上等猪扇骨、凤爪、猪皮、排骨、后腿骨等有机食材,配上进口排酸猪肚,再加入海南的白胡椒与适量国药融合一起精心熬制而成。

猪肚鸡火锅与普通火锅比较大的不同在于,它是可以喝汤的火锅,一锅的精华尽在汤水之中,因而吃这道菜特别有讲究,一定要“一锅四味”:排名靠前道浓香,喝原汤汤白浓郁味厚;第二道甘香,喝菌菇汤汤甘味纯;第三道清香,喝海鲜肉类汤汤香味鲜;第四道味甜,喝蔬菜煮后的汤甘甜味美。

三记猪肚鸡加盟品牌特色

1、加盟灵活：不受店面面积的直接影响，三记猪肚鸡加盟店面可大可小，选址多集中在：商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地方，只要是有人流量的地方都适合经营三记猪肚鸡。为了满足顾客的不同需求，针对不同季节人体生理的变化，三记猪肚鸡推出不同季节的不同套餐及相应产品，让三记猪肚鸡真正的做到全年无淡季。

2、选址不受限制：三记猪肚鸡经营方式，不受店面面积的直接影响，店面可大可小，选址多集中在：商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地方。

3、新颖的创新模式：三记猪肚鸡以其给力的创新，凭借平民化消费，多样化美味，创新的经营模式，符合中国国情和中国人均消费水平。面对物质生活的日新月异，果腹早已满足不了当下人的精神需求，正是这种精神需求的增长，推动了传统餐饮业的变革化征程。火锅的品牌同质化现象，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展。

4、低价配料供应：三记猪肚鸡总部长期为合作客户提供超低价核心配料供应，在保证客户当地口味标准化的同时，为合作客户留下巨额的利润空间。

一、市场调查、选址与评估：三记猪肚鸡专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何经验的创业者轻松完成选址工作。

二、品牌化形象的装修指导服务：为确保的品牌形象，三记猪肚鸡将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。

三、系统的专业培训：三记猪肚鸡为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训，并提供全套的相关营运管理手册，包括《生产技术手册》、《市场经营操作手册》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

四、全程技术指导：三记猪肚鸡对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们三记猪肚鸡的技术指导帮助，让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

五、免费技术更新计划：三记猪肚鸡将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新技术升级提供给各经营合作伙伴，使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各伙伴店面的市场竞争力。

六、专业的营运支持：三记猪肚鸡根据各经营合作伙伴所在地区的市场情况和消费水平，提供开业促销策划、广告宣传、促销宣传等促销指导支持，开展市场定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的服务工作。全方位的营运指导方面提供互动指导，让创业者获得专业的营销策划服务。

1、认可三记猪肚鸡加盟总部对市场的定位，理解并接受总部公司的经营理念。

2、要求是完全民事行为能力的自然人，可满足资金投资要求(1-5万)。

3、愿意按照三记猪肚鸡加盟总部公司的制作处理日常经营管理。

4、具有自信上进心，信誉良好;有经验、实力的单位、个人优先考虑。

5、热爱本行业，拥有激情与热情，能够有信心经营好加盟店。

1、标准配置产品技术手册全套资料，标准化技术手册，店铺制作时的工具书。

2、产品技术培训，教授学员产品技术的实际操作。

3、店面选址培训，教授客户怎样选址。

4、店铺内部结构评估：公司各客户评估店铺的内部结构是否适合，避免明显的错误。

5、店面筹建手册全套资料，客户自行建设店铺时的参考工具书，包括门面的装修、内部装修、水电气暖牌的注意事项等。

6、店铺筹建培训，教授客户怎样建设一个店铺。

7、教授客户管理店铺时使用的工具，包括人事管理、货品管理、设备管理等。

8、店面营运管理培训，教授客户怎样管理店铺。

9、标准通用版门面效果图，整体门面效果图，客户根据尺寸变动就可以使用。

10、标准通用版门面装修说明，配合效果图和说明，客户完全可以自行装修完成。

11、标准通用版室内效果图，客户可根据此效果图，变化尺寸后和施工方沟通。

12、标准通用版后厨及前厅布局图，客户根据标准布局图，可以明确各种设备的分布情况。

13、标准工装每套包括：帽子一个、围裙一条、T恤一件(除标准配送单配送之外的)。

1、投资咨询：准加盟商以电话、网上留言等方式向三记猪肚鸡餐饮公司的专业投资顾问咨询相关合作事项，索取项目有关资料。

2、实地考察：准加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。并品尝产品味道

3、资格审核：总部对准加盟商进行审核。确认合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：加盟商按所选择的投资类型向总部交纳三记猪肚鸡加盟费。

6、总部培训：总部安排加盟商进行三记猪肚鸡技术培训，培训合格后颁发授权牌及相关赠品。

7、店面装修：总部为加盟商免费提供平面设计规划图，装修指导、与设计指导。

8、试营业：廉盛轩餐饮总部派出专业的外派师傅，上门指导加盟商试营业，根据当地饮食习惯调整口味以适应消费者。

9、宣传促销：试营业调整完毕，各方面准备充分，媒体及配合总部投入的网络宣传造势，提高知名度。

10、正式开业：开业大吉、财源滚滚!