哈尔滨熏酱是哈尔滨特色美食之一，熏酱已经是我们哈尔滨人的一种生活方式，在过去尤其是老道外随处可见吃着熏酱喝着啤酒的人们。小时候印象里爸爸妈妈那一辈的都是这样夏天坐在户外喝着生啤吃点熏酱菜什么的。

李白熏酱源于1990年，小锅细作用独家的卤制配方纯中药料，没有任何的添加剂、快熟剂、增香剂对人体有害的成分。是哈尔滨熏酱中一家比较独特的店，装修文艺风格，夏日我们也可以像老哈尔滨人那样在户外吃着熏酱。而且整体的价格性价比很高，李白熏酱的原材料很好，肉制品都是新鲜的品牌肉。

李白熏酱，将古人吟诗作对大口吃肉大口喝酒的意境融入到我们哈尔滨熏酱里，这里除了传统的啤酒还有深受年轻人喜欢的进口啤酒和比较流行的泰山和蓝瓶哈啤，所有的熏酱也是用牛皮纸来包裹着，把肉都放在牛皮纸上一是环保，二是想让食客们感受到大口吃肉大口喝酒的诗意。

李白熏酱经营特点：

李白熏酱好吃卤汤是基础，那一锅滋味浓郁的老卤汤是熏酱好吃的基础。卤味浸透肉香，色泽透亮，味道自不必多说。好的老汤只是熏酱好吃的第一步，熏的时间和火候也是能否成功的关键。大厨从哈尔滨学的熏酱手艺，经过自己潜心研究，才使他家的熏酱风味独特，让人吃了就上瘾。哈尔滨人的无论是小酌还是深夜食堂，熏酱都是我们的一种情怀，小时候印象里爸爸妈妈辈们经常吃饭的地方，也是他们会于老友聊天的地方。

李白熏酱投资理由：

轻成本：店面可大可小，不用大店面也能开店，一两人即可轻松经营。

超省心：原料，料包、配方、半成品等全部配送，无需自己采购。

好操作：无需明火，明厨亮灶，操作简单，快速出餐，省时省人了。

低门槛：无需经验基础，李白熏酱总部有丰富的运作经验，提供全程扶持。

好管理：李白熏酱总部经多年探索，拥有成熟经营模式，直接复制照搬。

李白熏酱市场分析：

随着人们的实现目标水平逐渐提高，对于外出就餐的环境、格调、体验等都发生了改变，而且生活在快节奏社会的人们急需一个能静下心来，感到慢生活讨厌的就餐环境，李白熏酱顺应了市场所需，致力于为人们提供片刻的安逸休闲时光的特色餐饮连锁店。

李白熏酱的店铺能够打造一个更优质的加盟服务项目和店铺，总部会给您免费提供vi视觉系统设计，并且在店面的大小量身定制，总部会给您提供多方面的加盟服务，对你加盟的经营让你能够享受品牌连锁加盟效应带来的更多经营，给您提供相应的技术服务和支持。

1、加盟商具有完全行为能力人。

2、认同李白熏酱品牌，具有良好的投资心态和开拓意识。

3、有一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准。

5、投资者可以接受李白熏酱品牌的经营商业模式，认可和接受李白熏酱的理念和使命。

6、有良好的商业信誉及口碑，一定的经营资源与人脉资源。

7、具备上进心和较强的学习能力伴随品牌成长不断做大、做强。

人员培训支持：提供管理人员及技术人员的专业培训，以专业、全面的理论和实践支持。这一支持能使连锁店达到高水平营业标准。总部免费对加盟商进行人员专业培训。

成功营销支持：拥有专业高效的营销团队。他们洞悉餐饮行业的发展规律，熟练掌握营销技巧，其手段新颖有效，成本控制严谨。这一支持能使加盟者的客源源源不断，建立李白熏酱会员俱乐部大大提高顾客忠诚度及口碑传播力度。总部营销策划部门将不定期根据市场策划出各种营销方案提供给加盟商。

开业政策支持：根据加盟方提供的市场调研资料，结合自身丰富的经验，为加盟者量身定做开业庆典方案和开业营销方案。这一支持能使加盟商迅速抢占当地市场，成为当地餐饮界举足轻重的角色。

产品更新支持：拥有一支国际高水平的技术研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。(总部技术研发部门将推出新品及时提供给加盟商)

装饰方案支持：李白熏酱凭借多年积累的丰富经验，结合装饰设计师的专业能力，为加盟者提供合理实用具特色的装饰方案。不仅整体规范，更为连锁店精心设计。这一支持将使加盟者手中简单的平面图成为利用价值的装饰方案。

成本优化管理：提供李白熏酱经营所需的固定资产、低值易耗品的品牌、质量标准、所需数量、低进价以及进货渠道。开业前总部还将专业培训加盟商关于采购、定价、成本核算、毛利控制等餐饮专业知识。这一支持能使加盟者做到精打细算，省去很多不必要的财力、物力、人力，使加盟者迅速成为餐饮业行家里手。

危机公关支持：拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足李白熏酱加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。

1、电话咨询加盟事宜：加盟商先通过电话，网页对品牌及产品有个大概的了解，投资实力自行评估，做出准确判断。

2、总部实地考察：到李白熏酱总部参观考察，了解李白熏酱品牌的来源，品尝雪冰系列产品特殊口感，感受李白熏酱店特殊的装修风格，以便做出准确的项目定位，理性分析抓住时机对李白熏酱项目的确定。

3、加盟店现场考察：项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。

4、建店指导：确定店面后，拍照，量尺寸，设计店面平面图纸、效果图纸，效果图确认后，在本地找施工队进行施工装修，施工期间，与公司运营部及时沟通店内的设施配置及用材用品。

5、封闭培训：店面装修进行到60%以后，加盟商需安排技师和店长到雪之蜜语北京培训部进行统一培训，培训期间为5到7天，考试结业后，回到本地，自行内侧3天，方可开店营业。

6、开业驻点指导:考试结业后，内侧后确定开业日期，开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。