江南石锅鱼是以酸菜鱼为主题的餐饮连锁品牌，而在加盟者加盟以后就会获得全部的经营理念以及酸菜鱼的制作自有工艺。自有工艺是固定的，但鱼的种类却可以根据地域的不同稍作调整。比如东北地区喜食的草鱼、黑鱼;江浙一带喜欢的黔鱼和鲤鱼。鱼的种类越全，顾客的选择就越多。这时再配上合适的引流活动，作用将事半功倍。

江南石锅鱼、招牌卤味猪手、川派卤煮、老成都钵钵鸡、绝味冬瓜、臊子炒藕丁、糯米糍粑、奶茶冰粉等。老坛酸菜鱼是镇店之宝，很多人来这闭着眼睛都要盘它!①“酸菜”精选新鲜芥菜历经80天的老坛spa，酸爽开胃的酸菜散发着靓丽光亮的色泽，脆爽的口感，直接沉睡的胃顶上高潮。②“鱼肉”活鱼现杀，在大厨的精巧刀艺下，鱼片薄如蝉翼，呈透明状态，只留下淡淡的纤维，这样的鱼肉吸汁入味，吃起来肉感更滑溜，柔软得就像是有润滑剂助力，毫不费力的滑入腹中。

江南石锅鱼以健康营养为主要经营模式，打造出了让消费者吃着合格的美食品牌。我们品牌坚持用无刺的鲈鱼，每天新鲜宰杀的鲈鱼，切片去骨取精华部位，经过水煮、汤熬、淋滚油三个步骤，确保鱼肉细嫩、紧实爽口，和酸菜是优佳组合。川派卤煮，用地道的四川手法，每天现卤猪大肠、猪肺、猪肚，肥糯可口，软而不烂的口感，自带着飘香四溢的味儿，还没开吃就不断的勾着魂。

江南石锅鱼专门店总部多年致力于研究酸菜鱼，实力强大,征服无数刁钻吃货，适应广大消费者不同层次需求，并不断推陈出新，保持新鲜并带领酸菜鲈鱼文化。江南石锅鱼专门店品牌倡导绿色、健康、时尚、环保的经营理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁品牌形象。

江南石锅鱼加盟特色：

1、无厨房：江南石锅鱼，不用设厨房，全在桌上来，下料下菜全当着顾客的面进行。

2、无大灶：江南石锅鱼，不需要大型灶台，由总部提供简单灶具，无限节省空间。

3、无明火：江南石锅鱼，采用电磁炉，不用点火，没有安全隐患。

4、无厨师：江南石锅鱼，规范化程式化傻瓜式操作流程，不用厨师，掌握要领，一般人都能做。

5、无油烟：江南石锅鱼，采用电磁炉、不粘锅，无明火，没有丝毫油烟产生，环保、卫生。

6、无经验：江南石锅鱼，全部按照科学量化的标准操作，包括配菜、配量、控温。

7、无噪音：江南石锅鱼，独特的烹制工艺加上独特的操作模式，令全程没有任何杂音。

8、无担忧：江南石锅鱼，全新的经营理念+整店输出=让您省心、省摸索、省忧虑!

操作简 不聘大厨：标准化操作，不必请大厨。统一原料配比，短期培训上岗，节省人员开支，降低运营成本。

投入小 2人起干：大师授技艺，一对一培训，料包操作，口味稳定，整点托管服务，少经验快上手。

料包送 快速出餐：江南石锅鱼总部料包配送，操作流程化，快速出餐，就餐快消费多，无油烟不呛鼻，客源充足省心省力。

人气高 选址容易：10平米就可开店，写字楼、校园、商厦、美食城皆可经验开店，后期做大可升级。

易管理 全程培训：江南石锅鱼总部提供给培训，从产品、技术、店面筹备开业运营到管理售后，一对一教学。

管运营 助力开业：江南石锅鱼总部派专人上门帮助店面运营，确保加盟商顺利开店，后期经营全程助力。

1、具备5-10万元及以上的资金投入能力。

2、有合法的营业执照、有固定合法的经营场所，面积大小10-50平方米。

3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

4、认同江南石锅鱼品牌的经营理念、市场定位、企业文化。

5、拥有一定经济实力和良好的信誉基础。

6、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准。

7、愿意接受总部的指导和监督。

8、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

9、具有开放的意识和健康的心态。

1、江南石锅鱼深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、江南石锅鱼总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、江南石锅鱼为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、较之于同类品牌，江南石锅鱼的合作政策为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

7、商家可以享用江南石锅鱼的整体品牌效益。包括所有资料及商标使用授权，以及店面门头图片，员工工服，工牌等。

8、商家可享用江南石锅鱼总部全部广告宣传成果。包括吊旗、宣传手册、商家名片等等。

9、江南石锅鱼总部提供江南石锅鱼专用的设备设施给所有商家，包括餐具、塔锅及电炉等配套设备设施。

1、咨询事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。

2、市场调查：加盟店想要成功，一定要对所处的环境有一个全面的掌握。因此加盟商一定要对当地的市场做一个调查，把握市场的基本情况，能掌握一定的发展规律，为门店的发展服务。

3、评估盟主：提交加盟申请解答加盟方案及合同，江南石锅鱼总部对投资人及当地市场进行评估和审核。

4、签订合同：在确立了要加盟之后，江南石锅鱼总部将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程将由总部全权负责，给加盟商一份安心。

5、商铺租赁：寻找合适的店铺，经江南石锅鱼总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。

6、店面装修：总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合提供物料，一些装修材料即可。

7、培训阶段：确定培训方式，加盟商派员工到江南石锅鱼总部参加系统的培训。

8、开业策划：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。

9、正式开业：按照既定流程，举行开业仪式，江南石锅鱼加盟店正式开业。