坎爷秘制火锅不仅传承了正宗川昧火锅的昧道，而且中和了南北口昧的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的昧觉需求，坎爷秘制火锅不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，坎爷秘制火锅的初心是对传统的传承与创新，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦.还原一种昧道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场盛宴.

坎爷秘制火锅隶属于成都小龙坎餐饮管理有限公司，大抵上分为成都和重庆两派，蓉派绵里藏针，渝派剑拔弩张。地道成都火锅口感醇香柔和，麻辣蕴藏在牛油之中。

成都小龙坎餐饮管理有限公司传承了正宗川味火锅的味道，而且中和了南北口味的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的味觉需求，坎爷特制/精制火锅不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，坎爷特制/精制火锅的初心是对传统的传承与创新，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦。还原一种味道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场饕餮盛宴。

坎爷特制/精制火锅加盟项目以绿色天然、营养健康之坚志，创宏图之伟业，故待知己店主，盟约天下，怀健康全民之愿，书幸福盛世之景!“民以食为天”。味道好、价格优、食材新、品种全的火锅，自然是老百姓们的消费对象。

坎爷秘制火锅品牌故事

问一个老成都人记忆中熟悉的味道是什么，得到的答案十有八九都和火锅有关。坎先生作为地地道道的老成都人，自然也不会例外。

坎先生一家经营着一家小火锅店，在火锅店里红红火火忙碌着生活。来店里吃饭的街坊和老顾客看着坎先生从背着书包的小男孩长成一个高高瘦瘦的大小伙子。坎先生大学考去了外地，四年漪旬见几改家里的火锅昧儿，等到坎先生毕业回家的时候，发现家里的火锅店关门了。从火锅店开张以来就负责炒料的爷爷年纪越来越大，对炒料这件事越发力不从心。其他人炒出来的料跟爷爷的比起来又总是差了那么一点感觉，不是多年来的老昧道，爷爷想要把火锅店盘出去.

坎先生开始跟着爷爷进出各个市场，熟悉几十种香料的昧道，再让爷爷手把手教自己炒料。辣椒和花椒在刚开始炒的时候昧道很冲，熏疼了坎先生的眼睛.可坎先生室着那把大锅铲，看着爷爷在旁边认真地指导自已如何配料，怎样翻炒，火候怎样控制，坎先生觉得这就是自己记忆里熟悉的昧道，他一定要把这昧道留住。

坎先生家的火锅店重新开张了，坎先生保留了店里的老四川元素，再结合自己外出求学的经历，将徽派建筑的细节与川西风格相融合，构建出一座古朴又清秀的大宅，火锅店取名坎爷，因为坎先生觉得这是爷爷一直所坚持的事业，现在也变成了坎先生自己的事业。

坎先生家的火锅不同于市面上大部分火锅一昧的追求辣度，还要考虑这辣昧进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处.午油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上秘制香料来调昧，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔.坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中制烫之间的完美口感，也保障了顾客的安全健康。综合南北方口昧差异，坎先生又研制出特有的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了坎爷火锅的新道路。

老麟嬉欢带着朋友家人一起来揣点上一锅大。，。。。一起回味老成都故事。游客来坎爷，就着番茄锅或大骨汤的香气，感受这一份秘制火锅之中纯正的老火锅味道。

1、热衷于餐饮服务事业。

2、有较强的市场竞争意识和经营能力。

3、认同坎爷秘制火锅经营的发展理念和加盟合同的各项约定。

4、具备一定的经营条件和相匹配的经济实力。

5、在所合作的城市长期居住或工作，并熟悉当地的社会及餐饮环境，进行一定的商圈调查，掌握经营场所所辐射半径内消费群体构成和消费水平状况。

6、坎爷秘制火锅加盟商的财务资信良好，无破产记录，并同意按时支付合作所需的相关费用。

7、应具有独立法人的身份资格及良好的企业经营管理经验。

8、须具备长期合作意愿，并愿意全身心地投入合作店的经营管理，并努力维护坎爷秘制火锅良好的声誉和形象。

9、愿意参加公司的培训和接受公司的管理。

10、不从事违法活动或败坏社会道德风气的活动。根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选择。

一、商圈保护支持

坎爷秘制火锅严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展空间，保护加盟商量的利益。

二、选址支持

坎爷秘制火锅总部拓展部主动配合加盟者选择店址，并对其进行综合评估，降低风险，确保投资无误。

三、系统、规范的委托管理

坎爷秘制火锅总部将会派专员帮您管理餐厅的日常事务，各部门会不定期、不定时到加盟店检查、指导，维护品牌形象，解决经营中出现的难题。提高工作人员的专业知识，营销技巧，服务意识等，进一步提高加盟店营业额。

四、员工教育与持续性的培训支持

坎爷秘制火锅总部负责加盟店的员工招聘，并计划对不同岗位进行专业培训。

五、宣传促销支持

坎爷秘制火锅总部将有目的、有计划制定全国或区域性的的广告宣传及促销方案，指导加盟店实施并评估效果，终达到企业及加盟店的形象提升，新产品的推广和营业额的增长。

六、店面设计、装修支持

坎爷秘制火锅总部提供规范而统一的VI设计，加盟商可根据总部设计图请装修公司，树立统一的品牌形象。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训.

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。