人气家免费素食餐厅“雨花斋”，位于浙江建德新安江文化广场的电影大厦16楼，于2011年9月12日中秋节正式营业。100平方米左右，有60多个座位，桌椅风格古朴，早中晚三餐都提供免费素食，菜色有豌豆、菌菇、青菜、豆腐、茄子等。每天中午，约有70人来用餐。客人中有近9成是住在附近的老人和环卫工人。“雨花斋”的免费用餐是“互助餐”，倡导爱心互助理念。您吃的是爱心人士供养布施的，您吃后也会有钱出钱、有力出力，奉献爱心，携起手来共同帮助一些老弱病残群体。这样爱心循环往复，免费用餐就会长期坚持下去。

免费素食餐厅是建立在感恩互助基础上的，她是理解和实践传统文化内涵的方法。契合心灵与生态的“慢”文化，正在与“高速”发展的现代观念发生着深刻的速度对比，生命求索的究竟问题，可以帮助我们做出正确的选择。我们首先力行“节日食素”，旨在让那些原本对我们来说是喜庆日、狂欢日，比平日还要屠杀更多的动物，而对它们来说如同灾难日的所有公众性节假日，成为真正普天同庆、众生欢喜的日子，体悟“和睦、仁慈、平等、自在”的生命品质对于每个生命的意义。

雨花斋以“恭敬生命，感恩吃素”为宗旨，以“拒绝杀戮，没有交易，只有爱心”为核心，不以为目的，倡导“健康养生，低碳环保，关爱生命，圆满心灵，和谐社会，保护地球，从我做起”的生活方式，弘扬中华传统文化，做有道德的中国人。雨花人的心愿：祖国繁荣昌盛，社会和谐互助，家庭美满，人人幸福， 帮助别人，成就自己，做一个有责任有使命感的中华好儿女，齐心创造心中理想的美好家园!

“雨花斋”的发起人，是建德广安禅寺的前住持文全长老。十几年前，文全长老就有开免费素食店的打算，起因是看到了众多的社会问题。一方面，他觉得社会上的“买卖”无处不在，“拜金主义”让人们忽略了精神方面的需求;另一方面，长老看到各种杀戮导致了环境的恶化，业力的累积，所以一直想自己的努力做些“弥补”。可身处禅寺修行的他只能周围的弟子和信众把这个想法传开，但没有具体行动，人们很难转变观念。“雨花斋”开办的第二年，文全长老离世，但“雨花斋”之名却被广泛传播，之后的时间里，德清、盐城、北京、上海、汕头、乐山、常州、杭州、青岛、贵州等10多个城市纷纷有志愿者开起免费素食餐。当年，它就那么朴实无华地出现在市民的眼中，而3年来，“雨花斋”的名字已经遍布全国10多个城市，可每家店之间并没有组织关系、没有规章制度、没有交易，更没有经济利益，完全是凭着各地爱心人士的善心自发形成。这3年里，没有任何一家店因为资金或人手问题而停止营业，反而这个免费请吃、推广素食的善念，潜移默化地传达给了越来越多的人。

“雨花斋” 素食主义者的集体奉献

尽管每座城市的“雨花斋”没有组织关系，负责人来自各行各业，但他们都曾去过建德的这家“雨花斋”祖店学习雨花精神，而且他们都是素食主义者，其中不少人做过义工。江苏盐城“雨花斋”的负责人是一家工厂厂长，姓孙，46岁，之前因为经常晚睡，爱吃荤菜，有了“三高”。6年前，考虑到健康，孙厂长改吃素食。北京“雨花斋”的负责人心语，之前从事房地产策划，是传统文化协会的义工。山东青岛“雨花斋”的负责人高松在青岛善事总会爱基会做过7年的义工，从事国际快递行业。

盐城“雨花斋”的场地，是孙厂长的一间闲置的商铺，50平方米，买时花了70万元。青岛“雨花斋”场地的由来，跟建德“雨花斋”有几分相似。负责人高松说，一次在朋友的饭局上，他说起自己想开素食店，一位姓王的朋友当即免费让出了位于市区中心地段的一间店面，占地60平方米，有30个座位。王先生之前一直在做肉类餐饮店，他说想给自己一个机会“放生”。

杭州“雨花斋”的来历也是如此，地址选在好运路上，1000平方米，其中800平方米是厨房。负责人之一石女士有位做餐饮承包商的朋友，姓郭，2005年起把这家店租下来，置办了配套装修和设备，做一家上市公司的食堂后勤承包点。2010年，郭先生接触到《弟子规》，领悟到“钱不是衡量成功的标准”，也更加懂得了“惜物”，决定珍惜资源，改食素食。去年，他得知石女士想开这么一家素食餐厅，就二话没说，把价值近百万元的配套装修和设备等都送给了杭州“雨花斋”。

1、城市经济发展。投资环境良好;当地具有一定市场消费需求和相应的消费水平。

2、认同雨花斋素食餐厅品牌文化，具有良好的投资心态，拥有营业面积符合总部要求的经营场所。

3、具备一定的经济实力和餐饮管理经验。

4、有对雨花斋素食餐厅总部的高度信任，认可总部的经营理念。经营管理模式，服从中国区总部的统一管理，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理，严格执行总部制定的标准及各项服务程序、操作规程，严格履行合同。

1、有投资意向者可通过免费电话进行电话沟通，了解公司的加盟情况。

2、通过了解之后，有意者可以口头或书面向公司提出加盟资格申请。

3、公司将对申请者的基本情况进行评估和解析之后，确定申请人的加盟资格。

4、和加盟商签定《加盟意向协议书》。

5、公司将向加盟商提供系统的选址建议和选址评估，配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。

6、在确定加盟区域后，总部将与加盟商正式签定《连锁加盟合同》，明确规定双方的权力和义务，为双方以后合作共赢创造良好的空间和条件。

7、签定加盟合同后，加盟店即开始进行门店装修和人员招聘，公司将根据加盟店的大小统一对其进行装修和设计和协助门店人员招聘工作。

8、在装修店面的同时，我们将对门店新招聘人员进行系统培训工作和沟通组织门店对原材料及相关产品的采购工作。

9、装修完成公司将对店面装修情况进行相应审核，做好充分的开业准备工作，选择恰当的开业时间，做好开业策划工作。

10、隆重开业后，总公司将提供全程跟踪服务，为加盟商树立起良好的店面形象。