互联网时代的到来也促使了网红这个词的出现，网红是指因某件事或者某个行为受到网友的关注而走红的人，而网红餐厅就是那些通过设计和营销吸引了众多“野生美食家”前来拔草，人气爆棚的餐饮店，今天特色餐饮加盟网就为大家介绍一家非常有特色的网红餐厅--局气!

局气，亦作局器，北京方言。形容为人仗义、豪爽大方，与人共事时说话办事守规矩，既不怕自己吃亏，也绝不欺负别人。多用于打赌或者比试的时候，意思是守规矩不耍赖。以此为名的还有网红餐厅“局气”。局气的餐厅选址都比较偏僻，但门店面积却不小。走进局气，大部分人都会感觉“视觉紧凑”，并不狭小的空间里被眼花缭乱的北京符号填满，但显然，年轻人很买账。

在局气品牌创立之初，韩桐就把其定义为一个全国连锁品牌、受人尊重的品牌。但如果要做全国连锁，那么这种张扬的大店就不再适合。固定成本、维护和运营成本都很高。更重要的是，这会让顾客产生距离感、不亲民。而连锁餐饮玩儿的就是复购率，像人们常常会逛中央公园一样，与顾客产生粘性就需要降低“门槛”。韩桐的转型策略重点是产品品质和让就餐环境更加亲民。

首先是把环境色调降了下来，不再使用之前门店那种用张扬的装饰高度还原北京元素的技巧。同时，局气还会在店内融入一些别致的艺术设计，提升品牌的文化感。韩桐认为，视觉上过于张扬、刺激年轻人非常买账，但对一部分单纯想要享受菜品的顾客来说，反而是视觉垃圾。

全国连锁阶段，经营的主要矛盾是出品、服务这些近距离拼刺刀的东西，所有战略都要围绕菜品来做，“让就餐环境变得舒适，其实是让顾客的注意力全部集中到菜品上。”

其次，就是菜品质量，在全国连锁阶段，产品成了主要的矛盾。局气准备花大力气把出品的质量提升上去，并一步步精简菜品数量，将不适合全国连锁的菜品逐渐删减掉。

局气餐厅品牌亮点

投资灵活：创业店、标准店、白金店，局气餐厅三种店型满足不同加盟商的需求。

成本低：几十平米即可开店，局气餐厅解决了创业者资金不足的问题。

高回报：食材购买方便，价格便宜，保证了局气餐厅餐品的高利润。

简单经营：加盟顾问机制，为每位投资者配备特别的营销贴身管家，依托强大的运营能力和品牌影响力，局气餐厅总部将为每一个投资者成功护航。

1、精准，市场定位深耕餐饮行业市场，精确了解当下需求，以“全球美味，营养配比”的理念精准锁定优质消费者，轻松圈粉。

2、国际，品牌形象整体设计时尚、简约、大方，易于传播与推广，以新派都市简餐为主题，融入简约时尚风

3、多元，经营方式单店or区域，可经营可合作，自在随心，多元选择，总有一款为你而设。

4、全面，运营服务十八项优质跟踪服务，背靠式系统运营体系，贯穿盈利前、中、后，运营无担忧。

5、无忧，整店输出多年餐饮合作经验，系统化管理服务，整店输出，无门槛，零经验也可轻松入门。

6、标准，产品培训专职培训专家团队，科学的教学理念，标准化教学体系，1对1 教务管理，无门槛轻松学。

7、优势，运营成本简化流程，缩减运营成本，从原材料供应到售后服务，不断提升品牌形象，改善消费服务，只为更低成本更高利润。

8、及时，产品更新与多家权威餐饮研究机构达成战略合作关系，研发团队深入了解餐饮行业发展需求，实时推新，更新产品线，不断提升产品活性。

9、体系，营销策划资深营销策划团队系统化订制节假日、日常促销方案，第一时间调整经营策略，针对性的跟进店面营销策略。

1、加盟局气餐厅的投资者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

2、对于局气餐厅品牌以及产品高度的认同。

3、对快餐行业有一定的了解，并且有一定的资金实力能够让加盟店生存发展。

4、店铺位置须设在当地繁华商业街上，店中店须设在当地知名商场内。

5、严格遵守局气餐厅的规章制度和国家的法定法规。

6、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

7、加盟商应具有敬业精神和管理能力。

选址支持：专门选址团队考察指导选择局气餐厅开店地址，保障消费人群的更大化；

标准装修：提供品牌形象完整的识别光盘，让您的店铺标准化的落地完成；

系统培训：局气餐厅加盟总部运营导师提供全面立体式的品牌运营课程培训，让您成为行家；

运营指导：专门运营团队，为您提供后续运营，全程跟踪服务，全面保障；

运营工具：局气餐厅总部提供全国运营指导手册，强大的系统体系为您的安全创业护航；

营销策划：品牌中心指导团队，教授加盟商营销妙招，让您的生意更好做；

技术研发：局气餐厅总部研发团队新品技术支持，让您的店铺时时更新，食客不断；

物流配送：局气餐厅总部物流中心开发的在线订购平台，及时订购，让配送更便捷；

区域保障：局气餐厅总部严格控制局气餐厅加盟区域内开店数量，保障每一位加盟商的权益。

1、初步了解：您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询局气餐厅项目的情况。

2、实地考察：通过实地考察和亲身体验的方式来了解该项目是否适合投资，是否有投资价值。

3、加盟申请：通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向局气餐厅总部提出加盟申请，并按照局气餐厅总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。

4、签订合同：符合局气餐厅总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。

5、选址建店：针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合局气餐厅对选址的要求。

6、店铺装修：局气餐厅总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。

7、人员培训：加盟商需派人到局气餐厅总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业筹备：开业准备主要内容是店面设备的置办以及安装，桌椅的购置等等。同时还需要策划一份开业方案。

9、后期支持：开业之后局气餐厅总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。