港式牛杂经过多年的发展已经摆脱了路边小吃的形象，开始登堂入室，走进店铺了。不过对萝卜牛杂有研究的人会发现，有些牌子的港式牛杂鲜香浓甜，余香萦绕，口感适中。文记牛杂因为名声越来越大，现在来文记吃牛杂的不仅是馋嘴的孩子，还有许多青年人和白领。这些年，广州的路边摊变得越来越少，但文记牛杂却始终坚持用优质服务，只卖干净又好吃的牛杂。

文记牛杂萝卜加入的时机也是有讲究的。做牛杂的时候要先放香料和牛杂，之后再放萝卜，因为萝卜的吸收能力很强，不然香料的香味都被萝卜吸收了。 牛杂就吸收不了了。萝卜后放的另一个好处是牛杂汤成型，汤里有肉味和香料味，放萝卜进去吸收的是汤里面的味道，这样的汤也就清了。文记熬制出浓厚的清汤，将牛杂等食材放在同一个大锅里入味。这里的萝卜面筋牛杂等按份来卖，自由搭配，丰俭由人。

1、敢于创新，有强烈的创业意识。

2、有良好的商业信誉,有一定的资金投入能力。

3、有一定的品牌经营意识，认同文记牛杂的品牌理念。

4、热爱餐饮行业，有市场拓展能力，管理能力。

5、认同并接受文记牛杂分销体制约束，诚信守约。

1、品牌形象支持：投资文记牛杂，总部提供统一店员服装、配饰、胸牌、海报等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。

2、店面装修支持：文记牛杂加盟总部协助选址、落实装修，把握好做店的关。

3、开业指导支持：提供开业庆典礼仪活动实施策划方案(量身定制)，并提供长期全程跟踪服务。

4、广告宣传支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩，提升文记牛杂加盟品牌知名度。

5、区域保护支持：根据所在地市场情况严控代理店数量，确保每个代理店有充足的客源，确保挣钱。

6、营销活动支持：在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，投资文记牛杂，文记牛杂总部使品牌深入人心。

7、迅速立店支持：文记牛杂总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以快的速度入市操作。

8、售后服务支持务：科学完善的售后服务体系，文记牛杂加盟总部售后服务经理随时机动支援。

1、通过电话或在下方留言，总部客户经理第一时间为您解说【文记牛杂】的经营理念、加盟制度、加盟的优势。

2、加盟商预约前往【文记牛杂】总部或加盟商预约前往总部考察。

3、签订加盟合作协议书,确定合作经营意向，签订合作经营合同，缴纳加盟费用，合作保证金。

4、总部在直营店内或代理商直营店内进行一些实际操作,为新进加盟商安排教育训练课程，让加盟商能快速进入状态。

5、【文记牛杂】总部运营指导专员与装修指导运营中心指派专业人员进行开业前期跟踪服务及开业后的技术咨询、经营指导，同时进行店面装修指导。

6、以上一切就绪，【文记牛杂】加盟店准备试营业前，辅导专员将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能就绪，准备营业。

7、试营业试营业时，总部或代理商可以指派技术指导员开业支持。

8、正式营业。