大邑地主鲜血旺起源于成都嘉陵江畔的磁器口，是成都市的传统名菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。大邑地主鲜血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，大邑地主鲜血旺开创了一种新烹饪手法，是成都渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热缓效作用，并有防范和缓解缺铁性改善缺铁性。

毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣。

麻辣鲜香，汁浓味足。口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。观：打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。

大邑地主鲜血旺含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性改善缺铁性;具有补肾养血，滋阴润燥的结果;但由于猪肉中含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化。吃黄豆芽对青少年生长发育、防范改善缺铁性等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、缓解体力疲劳，防止牙龈出血、心血管硬化及低等结果。

大邑地主鲜血旺品牌亮点

1、大邑地主鲜血旺运营模式多样化，快速赚钱，销售便捷，3-5人即可完成全部的运营；

2、大邑地主鲜血旺完善的标准体系，大邑地主鲜血旺加盟标准型、大邑地主鲜血旺加盟旗舰型可自主选择，满足20—100平方米不同类型的店铺；

3、大邑地主鲜血旺适合多种创业人群，操作流程简单化、标准化、门槛低，无需经验；

4、“新鲜、营养、美味、健康”，多样化的餐品结构、满足不同消费群体的需求；

5、低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白的餐品定位更引领健康饮食，让你持续发展；

6、大邑地主鲜血旺总部具有专业的新品研发团队、培训团队和物流团队帮你解决大邑地主鲜血旺加盟店后顾之忧。

1、大邑地主鲜血旺拥有广泛的品牌知名度，加盟商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。

2、享有大邑地主鲜血旺多年来的市场声誉，让投资者快速打开市场格局。

3、大邑地主鲜血旺成熟技术拥有领先的地位，让广大投资商的加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的竞争力。

4、大邑地主鲜血旺拥有一整个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。

5、大邑地主鲜血旺拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。

6、选择加盟大邑地主鲜血旺，在投资方面也有很多优势，很大程度上提高了加盟店存活率和盈利。

1、理解大邑地主鲜血旺品牌的经营思路，热衷餐饮事业，对品牌连锁有一定认识，了解大邑地主鲜血旺加盟的权利和义务。

2、认可大邑地主鲜血旺对运营标准的坚持，能组织门店的日常经营，能确保运营安全流畅。

3、赞同大邑地主鲜血旺诚信，创新，高效，双赢的经营理念，愿意配合大邑地主鲜血旺执行市场推广的规划，能够听取建议并服从统一管理。

4、具有较强的品牌保护意识，能自觉维护大邑地主鲜血旺品牌形象，有足够的启动资金，身体健康无不良信用及犯罪记录。

广告支持：大邑地主鲜血旺总部斥资，启动强势品牌推广计划，支持品牌的知名度与市场热度，帮助合作商可以更快的入主当地市场。

宣传支持：大邑地主鲜血旺定期制定系统广告宣传计划，为各合作商提供统一的行销物料，以及产品宣传资料支持、特价商品的供应支持等。

开业支持：大邑地主鲜血旺为合作商提供营业执照注册、选址评估、门店装修以及提供开业典礼策划方案及开业营运指导。

策划支持：大邑地主鲜血旺总部拥有优秀专业的行销策划团队，为合作商提供各类宣传方案、营销策略实现品牌互动、宣传互动。

新品研发支持：大邑地主鲜血旺拥有来自全国各地的专业产品研发团队，不断研发改良，创新品质，合作商可第一时间免费获得制作工艺。

排难解惑支持：合作商在经营过程中遇到难题，可直接告知大邑地主鲜血旺总部，大邑地主鲜血旺总部会竭力为合作商排难解惑，获得收益。

1、加盟申请(填写大邑地主鲜血旺加盟信息表）

2、总部考察了解加盟商的自身条件是否具备；

3、准加盟商详细了解加盟连锁店的规章制度和加盟合同，交纳意向金(加盟后转保证金），大邑地主鲜血旺总部开始启动加盟服务程序。

4、确定店址，大邑地主鲜血旺总部综合分析所选商圈的可行性。所有店址必须由大邑地主鲜血旺总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的标准(评估店面费用正式签订合作合同后由大邑地主鲜血旺总部承担）。

5、签定大邑地主鲜血旺加盟合同，明确双方的权利和义务；

6、申领营业执照及办理相关手续。

7、店面设计装潢，店面由大邑地主鲜血旺总部装璜工程部免费统一设计平面图和效果图，要求大邑地主鲜血旺总部施工的由大邑地主鲜血旺总部工程部统一施工，加盟商只需监督工程质量并验收。

8、培训，按照大邑地主鲜血旺培训手册进行系统培训。分为管理培训，操作训练及技能培训，大邑地主鲜血旺管理，服务礼仪及人员素质综合培训等。

9、试运营，正式开业，大邑地主鲜血旺总部派人筹备及开业宣传和运作全过程指导。