猪蹄在川菜中运用广泛，卤、炖、烤、烧都可以制作出味美绝伦的猪蹄。川菜作为全国八大菜系之一，在全国的推广度很高，作为大众菜、家常菜来推广并不困难，做好了一定受欢迎，母晓驹于是把希望寄托在了猪蹄上。凭借多年的厨师技术和经验，母晓驹开始了猪蹄菜品的研制开发。每天的工作就是琢磨猪蹄，在加工猪蹄的技术上开动脑经，不断反复，不断改进。为了掌握手资料，母晓驹邀请朋友、邻居为其品鉴，的要求是，拿出品尝后的真实感受和建议。一次次加工、一次次尝试、一次次改进，日复一日，经过180余天的研制加工，色泽金黄、味道鲜美，香而不腻的特色猪蹄终于开发出来，猪蹄的色、香、味、型等特点得到了提高/增加。

要想成为一道具有特色的菜品，需要得到市场和消费者的认可。张太婆老妈蹄花推出的猪蹄一经亮相，立刻受到了消费市场的广泛关注。饭店生意越来越来好，猪蹄销量成倍增长。然而此时，张太婆老妈蹄花却迎来了幸福的烦恼。受加工条件限制，猪蹄出现了供不应求的局面，因顾客众多，排队就餐造成饭店拥堵，长时间的等待，使得顾客的情绪变得急躁，为了能争先吃到猪蹄，争夺座位甚至拳脚相加。

为满足每位光临饭店的顾客能吃上新鲜、味美的猪蹄，饭店制定了不打包外卖的规定并严格执行。此消息一出，立刻引起克拉玛依全市广大消费者的热议，在餐饮行业引起轩然大波。“吃饭不让打包!”成了消费者、餐饮行业、媒体广泛讨论的话题，这为张太婆老妈蹄花的品牌推广间接起到了宣传作用。在短短不到一个月的时间，张太婆老妈蹄花在克拉玛依形成一股消费潮流，这在克拉玛依餐饮历史上极为罕见。

1、产品优势：张太婆老妈蹄花已经有很大的市场认可，深受消费者喜爱。

2、品牌优势：品牌化经营，连锁效应，张太婆老妈蹄花是消费者认可的品牌，总部大力扶持加盟商加盟商，让加盟商成功运营。

3、运营团队：选址到开业全程跟踪服务，后期张太婆老妈蹄花总部常年提供督导扶持，针对店面经营状况提出合理化建议，改善门店管理，提高门店销售业绩。

4、操作优势：标准化的产品，操作简单，无需干锅经验轻松经营。

5、回报高：张太婆老妈蹄花加盟费用少、利润高、回报快。

6、后续营销：张太婆老妈蹄花总部节假日等活动统一免费提供营销方案。

1、张太婆老妈蹄花须具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人

2、具有良好的商业信誉，无不良违法犯罪记录

3、具有较强的进取精神，有一定的商业背景和经营经验者

4、认同公司发展理念，必须遵守公司营销管理规定，有强烈的创业欲望，愿意和公司建立事业伙伴关系

5、具备一定的经济条件及投资管理能力，有良好投资历心态

6、具有良好的沟通技巧和一定的组织能力和业务经验

1)品牌支持

加盟商在加盟期间，可以无偿使用品牌，可以享受到强大的品牌资源，品牌渗透力及品牌影响力。通过统一的企业文化，企业形象识别系统，全套品牌VI视频识别系统以及品牌在市场树立的卓

越信誉，可以助你开业即盈利，迅速打开市场

2)网络推广支持

a)通过网络广告，媒体宣传，在优酷，新浪等网络媒体，提升品牌印象。

b)利用公司专业的网络推广团队，以公司官方网站，微博对外发布宣传信息，吸引消费者到加盟店消费。

3)总部人员支持

a)不定期派出总部人员到各加盟店指导业务动作情况，包括销售进度，促销方式，广告投放，客户服务等

b)随时对搜集到的有效信息进行互通，确保张太婆老妈蹄花加盟店销售系统顺畅运营

c)对整体市场动作进行动态企划

4)总部管理支持

a)提供符合市场需求的产品并统一安排营销战略，销售形式及管理动作

b)对整个加盟网络，渠道进行主动式动态管理，打造一个灵活的，弹性的，拥有强劲战斗力的销售链

c)负责召集和安排全国性加盟商会议，以及交流销售经验，推广好的营销经验

5)总部促销支持

a)主动协助加盟店做好区域内的促销，推广及各类销售活动

b)终端现场促销统一进行

c)市场促销支持

d)终端宣传品的统一布置

e)加盟店广告(招贴，海报，形象广告等)的统一提供

6)信息支持

a)负责向加盟店提供用于餐饮销售，促销，推广，广告等所需的文件，资料及素材等

b)主动从市场上收集竞争对手的销售政策与消费者的信息，并在第一时间作出反应，更有针对性的制定出相应策略

7)物流支持

与众多企业建立了深厚的战略合作关系，总部通过系统的信息化系统下达配货文件，在第一时间将原材料，产品送至各加盟商。

1.了解张太婆老妈蹄花

电话、QQ、微信、网络

2.实地考察

到公司和直营店实地考察及品尝，了解品牌优势

3.店面选址

从业10年资深大区总监现场360度评估选址

4.签订合同

签订《特许经营合同》建立正式合作关系

5.设计装修

根据店面布局量身定制装修设计方案开始装修

6.培训考核

产品操作门店管理培训及考核发放结业证书

7.宣传营业

公司制定开业方案，大区总监亲临助阵指导开业