渔芙南是一家湘菜馆，创立于2015年，渔芙南是左太明和几个湖南小伙一起开的。湖南江河众多，当地人常食鱼，善烹鱼，故取“渔”。湖南素有芙蓉国的称号，而衡阳又在湖南之南，即“芙南”。湖南，在当地话中读作“funan”，也算是俏皮的自嘲。渔芙南的创立，就是因为想念家乡的味道。渔芙南的菜品不算丰富，剁椒鱼头、黄焖黄辣丁……看上去和别家湘菜馆没什么区别，左太明也没有打算追赶餐饮业的潮流做创意菜、融合菜。

为了保持地道的家乡味，他不仅从家乡衡阳空运了不少食材，还从家里“空运”了两位衡阳大厨。身体力行去诠释衡阳人用衡阳菜，做出衡阳味。新店延续了老店的极简主义，整个空间里只有黑、白、灰及一点点象征性的浅粉色，几乎没有过多的陈设，只有黑色的线条贯穿始终。走进店内，你会发现这家馆子的种种特别之处。木质顶板、石材地面、错落有致的方窗，门店无不透露出一种简约素雅的气质。

渔芙南还匠心独运地设计了一套视觉系统，所有的Logo和菜单上的文字都化成了鱼头形状的三角，别具一格的有趣;室外露台提供了一个充分享受绿植、空气和天光的机会，透过侧墙的镂空砖还可窥见城区一隅。看似冷淡的餐厅风格，却恰到好处地包容了湘菜的热情火辣，为顾客营造了多元的感官体验。如今，人们对餐馆的要求，除了好吃的食物，也讲求环境的颜值，这样不仅养眼，还便于拍照在社交网站上分享。从这一点来说，渔芙南就满足了食客们的更多需求。空间，也成为渔芙南的附加价值。TheSouthernFish南方的鱼，渔芙南是一家开在北京胡同里的设计师创意湖南私家菜餐厅。做不改良的地道湖南菜，用美食与设计扎根北京胡同。

1、有充足的投资创业资金，对投资的收益和风险有正确的认知。

2、对服务、餐饮行业有所了解，有行业经历或相关管理经验。

3、能够遵循国家相关法规，守法经验，具备良好的职业道德。

4、了解特许经营的相关知识，愿意加盟。

5、愿意全身心投入加盟门店经营。

1、选址保障：专业团队考察商圈，实地选址评估，寻找开店地址。

2、品牌形象：统一品牌形象，提供整体VI物料，加深印象。

3、装修支持：渔芙南提供装修设计方案和专业指导。

4、经营指导：试营监督调查和正式营业持续跟进督导。

5、系统培训：特邀专业指导，运营、技术培训、全面教学。

6、技术研发：新产品技术研发和免费两次升级。

7、营销策划：渔芙南为合作商提供全套营销策略方案，不断提升营业额和满意度。

8、巡店督导：定期巡店督导，品质管控，提供建议。

1、加盟者电话咨询或到总部及直营店实地考察

2、加盟者填写特许经营申请书等必备资料，总部进行特许资格审定

3、签订特许加盟意向书

4、总部派专家协助加盟方选择特许店地址，并进行商圈分析调查，为加盟店提供参考和建议

5、签订正式的加盟合同，加盟方交纳相关费用

6、店面装修，招聘员工，员工培训，设备购置，店面布置，设备安装调试

7、按运营手册演戏操作，试营业

8、加盟店正式开业

9、运营指导，跟踪服务