柴房老味是一家以“打造湖湘民俗文化餐饮首创品牌”为经营理念的民俗餐厅，餐厅以湖湘特色菜、各地土菜、家乡菜为主，适合接待散客及各类宴席。柴房老味初心始于1987年，一直致力于最本真、最地道、最正宗的湘菜，立志打造湖湘民俗文化餐饮排名靠前品牌。2002年他为常德市武陵区政协委员，也是在这一年，他拜入了中国湘菜大师许菊云门下。创始人裴世军设计在所有的店堂门顶立一手提青龙偃月刀的关公，这是大柴房旗下门店独有的特色及标志性建筑，也是创始人的情怀——关公的“义”让他为之折服，也更让他坚持“真诚待人、用心做事、品质待客”的行为准则。

经过32年沉淀，在2018年6月大柴房餐饮公司重磅打造较新品牌——“柴房老味”。顾名思义，“柴”即柴火也寓意着“财”，柴房即是吸收了湖南古建筑的精华之处，内外均由土木建筑构成，“炊烟轻缈、落日余辉、老树柴扉、泥巴土墙”极其具有湖湘民俗风格，同时给予所有人以“升官**”之祝愿。“老味”即是湖湘经典风味，一品极有年代感，“吊锅土灶、古坛泡菜、草鞋斗笠、洞庭芦苇”，正宗的湖南地道老风味。作为湖湘民俗文化餐饮排名靠前品牌，主张“传湖湘之情，品柴房老味”的餐饮文化，即让顾客身临其境的融入湖湘民俗文化的氛围中，感受湖南人民的热情与淳朴，品尝柴房独有的湖湘特色菜品。

专业团队至精至诚的研究湖湘各地经典菜品，主要为常德钵子菜系列、浏阳蒸菜系列、洞庭湖鲜菜系列、湘西腊野味系列、衡东土韵味系列、老长沙炒菜系列及湖南风味小吃。柴房老味作为经营全湖湘菜系的餐饮连锁品牌，以长沙菜为主并吸收湖湘各地区传统菜品之精粹，缘于对湖湘传统美食的文化再造，公司在民俗文化，各地菜品，人文情怀、营养健康等方面具有新的特色，并将四季时蔬与稀有的珍馐融合，传统与时尚相结合“原汁原味，健康美食”的餐饮理念始终贯穿其中，在继承传统菜品的基础上，我们不断创新改良，逐渐形成了具有湖湘民俗的美食风格与“柴房老味”独有的个性化菜品体系，这是品牌的根本和核心竞争力。吸取湖湘民俗文化的精华，形成具有“柴房”特色的建筑装修风格是品牌形象的保障，再加以优质的服务和管理。这三大点是大柴房餐饮公司旗下品牌“柴房老味”屹立不倒于湘菜之林的根本。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、认可并接受柴房老味湘菜馆的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4、执行和遵守柴房老味湘菜馆的各项经营管理体系。

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6、柴房老味湘菜馆加盟商要具有良好的合作意识，良好的商业信誉。

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

8、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)的人可以加盟柴房老味湘菜馆。

9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

1、品牌优势：业内知名品牌，影响力广。

2、产品优势：柴房老味湘菜馆产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。

3、技术优势：柴房老味湘菜馆加盟提供专业人员为加盟商提供店面选址，免费培训专业技术人员。专业人员指导开业及业务拓展支持。

4、培训优势：柴房老味湘菜馆加盟总部设有培训中心，免费为每一位加盟商提供专业的技术培训和经营管理培训。

5、服务优势：针对加盟商运营过程中产生的问题在3个工作日之内给予及时解决和妥善处理，保障承诺兑现的力度，加强公司与加盟商之间的信任感。

6、投资优势：柴房老味湘菜馆将投资成本低，加盟收益高，加盟前景好，让您轻松开店快速赚钱。

1、了解。投资商可以浏览我们的柴房老味湘菜馆进行留言。

2、达成合作意向。在我们初步达成合作意向后，投资商可以来我们总部考察。

3、交纳预付定金。我们会签订预付定金合同，并交纳定金。

4、签订正式合同。根据我们综合考察并确定你适合开柴房老味湘菜馆加盟店后，会和你签署正式特许经营加盟合同，并支付柴房老味湘菜馆品牌加盟费，进行开店筹备。

5、实地店面考察。总部会派专业考察人员去您当地进行选地址。

6、店面装修设计。在选好店面后，我们会在7个工作日内给你设计店面头效果图、室内平面布局图和店内风格图。我们设计完毕并和加盟商审定后，加盟商可让当地的装饰公司进行装修。

7、人员招聘：在装修竣工前15天左右，通过加盟商申请，总部派专业技术培训人员前往当地带店，选择合适场所展开店务管理等方面的系统培训。

8、进行试营业：试营业期间一切按照正式的操作规程进行，发现问题及时解决，逐步完善店内的软件及硬件服务，要做到尽善尽美。

9、正式营业：通过试营业的阶段，完善各项操作规程后，即可正式营业。