九味香新派串串火锅隶属于江苏九味香餐饮管理有限公司，公司是一家集餐饮研发管理的现代企业，隶属于四川九味香餐饮管理有限公司，旗下有两大餐饮子品牌，下属有自营餐饮门店6家，特许连锁加盟店40余家， 遍及全国多个省、市，实现互惠、互利、共同发展。

江苏九味香餐饮管理有限公司，在短短4年间，凭借其出众的口味，大众化的消费水平，贴心的服务，潮流时尚的装修风格，赢得了全国各地好吃嘴们的追捧。在经营上为公众提供营养、健康的食品，全部使 用一次性锅底，塑造健康九味香品牌。九味香餐饮发展有限公司，进行了大胆的探索，取得了丰硕的成果。

今天的九味香正沿着以“诚信”为纲的 品牌之路，稳分健地向百年企业不断迈进!九味香新派串串火锅于2013年初创立，最初只是一家100平米的小店，经过3年的稳固发展，已经成为拥有6家直营连锁店，40家加盟店的国内串串香行业领头企业，秉承稳扎稳打，对加盟商负责的办事方针，所有加盟店亏损，创造了极高成功率的行业奇迹。

九味香新派串串火锅的起源

“九味香新派串串香火锅”源于麻辣烫发源地四川乐山，其味型中感悟出四川人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀，“九味香”经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者的口味和新审美标准。

九味香新派串串火锅的未来发展

发展至今， “九味香” 遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨来发展具有中国特色的连锁餐饮。在建立适合自身企业发展加盟机制的同时，完全打破地方传统的餐饮经营思维，以“投资少，见效快，风险小，高回报”为理念，为加盟商提供全面科学的投资服务，最完善有力的开店支持和最规范有效的运营指导。三四年来，在各级部门的关心和帮助下，经过全体工作人员不懈努力，凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，九味香不仅没在激烈的市场中倒下，而是顺势而起，在全国市场迅速崛起，市场份额蒸蒸日上，走在了同行业的前列。

串串香底料的炒制工艺

第一步将八角扳、桂皮切成小粒，三奈切片，草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。第二步全部香料和花椒分别用水浸泡，直至充分浸泡透，然后滤水分备用。

第三步准备2口炒锅。一口放入(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖)调匀。另一口锅倒入熟菜油和牛油熬至7-8成油温，将油匀速淋在混合料上，并不停搅动。

第四步将混合的料小火炒制，并不停搅动锅底以免粘锅，炒制出香味时再放入备用的香料。第五步继续炒制20分钟左右，放入浸泡的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四益时起锅即成串串香底料。

九味香新派串串火锅品牌特色

工序简便，深的消费者的喜爱

九味香新派串串香总部秘制的料包口味一绝，五味汤底新颖时尚，工序也简便，深的消费者的喜爱。九味香新派串串香加盟店项目以串串香+麻辣烫双主打，热辣风味搭配清雅就餐环境，融合成一道温馨风景。“九味香新派串串香加盟店将香而不辣的四川子弹头辣椒与辣味十足的湖南辣椒王相结合，加工成糍粑辣椒，一方出红一方出香，两两相融，妙味横生。

每一锅汤底都经过8小时小火的历练，做到每一滴都是精髓

精选各味中草药，在高度白酒中浸泡8小时后入锅底一同细火慢熬，待药效充分释放，提香增味的同时温和肠胃补气养颜。挑选味道极浓的牛棒骨慢炖本草骨汤，每一锅汤底都经过8小时小火的历练。严格用料，品质为先，用最正的味道为合作商打开市场，做到每一滴都是精髓。

一次性锅底，能够给消费者的健康，带来更好的保证

使用一次性锅底，意味着商家的成本会上升，利润变得薄弱。九味香新派串串火锅反其道而行，坚信只有最好了口碑才能有人气，有了人气才有商气，并承诺始终如一走绿色餐饮路线，使用一次性底料，用良心经营餐饮，让食客能吃上健康放心的串串。一次性锅底的使用，确保了九味香串串香的质量，以及食客安全健康，从源头控制底料质量，确保底料的纯净，这样一来，也能够给消费者的健康，带来更好的保证。

现在不少商家推崇一次性筷子、一次性毛巾、一次性拖鞋、一次性杯子，可见“一次性”在生活中的重要性。串串香也是如此，相比老油锅底，一次性锅底的九味香串串香更加健康，更加干净卫生。食客的就餐审美观是会逐渐变化的，串串香也是不断推从创新，但只有安全、卫生、健康的串串香，才配谈美味。

九味香串串香火锅一直秉承公司的经营管理策略，自2014年起开始全面的品牌扩张，不断的巩固其在火锅行业中的地位，同时也成为被广泛认可的火锅品牌。产品上提倡“绿色、营养、健康、时尚”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为服务理念，使企业顺应市场的竞争。在生活日新月异的今天，九味香人始终坚持走创新品牌道路，在广泛的行业领域为顾客提供更多、更好、更细致的高品质服务。

1、品牌优势：完整的CIS系统，深具特色、领先的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。

2、产品优势：九味香新派串串火锅产品种类丰富，满足所有消费者的需求，市场销量非常广。

3、技术优势：产品对技术的要求非常的高，为了保证加盟店的良性发展，九味香新派串串火锅总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握最新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。

4、培训优势：不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。

5、服务优势：常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，九味香新派串串火锅成功的经验复制。

1、坚持科学发展的理念，热爱餐饮服务行业;

2、事业的重心在创业上，清醒认识到创业的艰难和风险，有预见性;

3、对九味香新派串串火锅公司有热情，认可总部的产品味道和理念，愿意接受管理和日常的检查;

4、具有高度的自制力，对餐饮行业有自己的见解，具有创业的激情;

5、愿意参加公司组织的培训和交流会，遵守总部制定的合理规定和要求。

强大的营运支持：对特许加盟店，实行全方位的系统管理诊断和应变性的市场环境预测。

优良的技术支持：给予特许加盟店多种、高营养的菜肴产品和提供秘传的制作工艺和方法，同时提高各种创新的技术改良配方。

全面的物配支持：给予特许加盟店高质量，适当价位的产品货源，降低运营成本，增强价格优势，共享规模效益。同时提供专业化的物料集中配货支持。

强势的营销支持：整合强势媒体进行全方位的形象宣传，同时实行对特许加盟店的立体化营销管理，提供合适的营销、宣传等活动策划和全面追踪。

1、加盟咨询：请致电总部了解详细的加盟政策。

2、了解加盟可行性：对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、加盟申请：想要加盟的投资者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。

4、合同签订：顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、协助选址：总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

6、加盟店装修：总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、系列培训：总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业宣传：总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

9、顺利开业：根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。