大部分北方人吃羊肉，是从涮羊肉开始，接触到那些粉嫩如绢帛的羊肉片，在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱，吃到嘴里已经是很美味。可是这用晶莹剔透的冰块煮羊肉，是头一回见吧，据老板介绍这吃法有背后还有这样一个故事——传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，更加鲜美了……

宏鸣火锅用这种做法而得出非同寻常的美味，如果非用科学道理解释一下，也许就是由于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。传统火锅都是羊肉片，宏鸣火锅用的则是锡林郭勒羊身上的元宝肉切成块。

宏鸣火锅开锅就可以吃，煮的时间长也不会老，辅料就只有纯净水制成的冰块、枸杞、紫洋葱、再无其他。开锅以后，先别急着吃肉，千万别错过一锅好汤，汤真是又鲜又美味!羊肉刚煮熟后尝一口，确实非常鲜美，跟老板谈话间又不知不觉过了一段时间，再夹起一块羊肉居然没有变老，依旧很鲜嫩。

食用价值

补肾养血滋阴润燥

健脾益胃助消化滋肾益精降低血糖祛病延年

降糖降脂明目利膈宽肠

明目提高机体免疫力保护肝脏降三高

羊肉的做法

步骤1羊肉冲洗下切块，大葱切段，番茄切片，厚百叶切条冰煮羊肉的做法

步骤2将冰块平铺于锅底，羊肉与冰块为2：3冰煮羊肉的做法

步骤3底层铺冰块，然后将葱段、番茄片、厚百叶、枸杞、茴香铺在冰块上，后铺上羊肉即可冰煮羊肉的做法

开大火，煮5至10分钟即可，后加盐调味

1、要是具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

2、具备一定的经济实力、强烈的事业心、良好的商业信誉、成功意识及领地意识。

3、宏鸣火锅加盟申请人有良好的商业信誉，有一定的资金投入能力；

4、能承担投资风险的能力。

5、拥有固定场所。

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7、服从宏鸣火锅总部统一安排，有一定的追求

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为加盟商提供周边加盟店监督、协调、管理支持，以规范市场经营秩序，保障各区加盟店的正常营运。

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总公司统一形象，专业设计院出效果图和施工图，总公司安排专业人员可直接与装修公司沟通装修细节。

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加盟商对店面进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。

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