艄翁鱼火锅隶属于重庆五斗米饮食文化有限公司。“艄翁鱼”品牌创办于2001年，共发展加盟店近200余家，一时间在重庆、深圳、西藏等诸多城市遍地开花，承载着一代人的饮食记忆。今天，在千呼万唤中“艄翁鱼”携经典配方卷土重来。

艄翁鱼遵循“适口者珍”的绿色理念，市场沉浮十数载，秉持匠心主义经营产品的理念而远近闻名，取民间之道、集百家之长，采用三十多味调味品和中草药精制而成。我们致力于将专业烹饪技巧传承下去，光大宏扬我重庆地方特色美食。我们倡导更具品质的时尚化生活方式，全力成就更多的餐饮从业人士，倾力打造中国餐饮“定制化个性美食”。

艄鱼翁火锅品牌介绍：

艄鱼翁火锅对于鱼肉的制作就是从食材的挑选到传统工艺的制作，再到各种食材和香料的加入，汤底的制作每一个步骤都是非常的用心，并且是品质保证，让美味的好滋味可以贯穿消费者的全身。

麻辣红汤鱼：承重庆老辈料理汤底秘方，经过不断调味创新，色泽红亮，肉滑味浓，是特有的重庆地方鱼火锅味型。

番茄剁椒：汤底以新鲜番茄为主要调味食材，配以艳红清香的鲜椒，形成独到的果味清香酸辣，是自成一派的新味型。

泡椒酸菜：汤底是以川渝特有老坛泡椒与干香酸菜为主要调味食材，加之特有的川渝老坛泡料高汤，鱼肉更加鲜美柔和，生津回味。

艄鱼翁火锅市场分析：

顾客就是上帝，上帝因该有更多知情权和自主权，艄翁鱼隆重推出“开放式厨房”，让一切操作透明化，增加更多趣味性。为了做出“百姓良心餐饮”的经营理念，我们采取鲜鱼现场宰杀、烹煮，直观展示艄翁鱼制作全过程的明档模式,让美味更添放心。

我们新增“涮菜自选”环节，新鲜与否、干净与否、好吃与否一目了然,让顾客看到再选到，增强食客的用餐体验感。还有更多凉菜及特色小吃也采取自选的模式。如果它能勾起您的食欲，那么您的选择一定不会有错。

艄鱼翁火锅团队会通过对加盟商当地的消费市场、消费喜好等方面的进行分析，为加盟商量身定制出合适的开业活动宣传方案以及营销策划方案，选址、装修以及培训都是专人负责对接。除此之外，还会在开业时派专业的技术人员到店面，进行现场指导帮助。在短时间内帮助加盟商顺利开店盈利。

1、品牌优势：

公司对终端店铺的装修形象会做统一要求，使用统一的品牌形象和品牌，对终端营业人员也会进行统一的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机结合，增加加盟店形象与品牌形象的高度统一。

2、市场优势：

根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。

3、投资优势：

艄翁鱼火锅加盟项目为品牌带来强大扶持，总部有着强大的品牌实力，能够有为新的加盟者提供从前期培训到店铺选址以及店铺个性化的装修，甚至后期的店铺如何正确运营运营，提供全方位、人性化的扶持，让加盟者没有任何的后顾之忧。

4、产品优势：

艄翁鱼火锅品牌产品质量可靠、性价比高、服务完善，值得投资。成功的经营模式是加盟商走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，更终成功的经营模式。

5、营销优势：

艄翁鱼火锅拥有营销经验丰富的团队，从开业到运营时期，为所有合作店铺提供专业的运营支持指导。

6、培训优势：

艄翁鱼火锅新店开业前的免费培训是一次基础性的重点培训，为加盟商提供开店保障!

7、服务优势：

公司对经销商从店面选址、形像设计、开业策划、宣传策划、促销支持、市场指导等各方面提供多方面的服务，帮助经销商迅速打开运营局面;

8、技术优势：

艄翁鱼火锅总部把保密核心配方、先进的管理经验，毫无保留的传授给经营商，为加盟店提供全套核心产品标准制作流程，同时承诺不断与加盟商分享最新技术成果，以实现共赢，确保生意持续火爆。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

2、具有品牌至上，信誉优先的经营意识。

3、合作者必须具备一定的自有资金，也必须在合作店投入自己的资金。

4、有一定的投资和抗风险能力，并有良好的服务意识和人员管理能力。

5、具备取得经营资质的条件，且有合法固定的经营场所。

6、在当地有开拓市场能力吃苦耐劳。

7、认可加盟制度，并能够全心全力与总部配合。

8、加盟者有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

1、了解信息：

通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。

2、项目考察:

在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家艄翁鱼火锅加盟店。

3、加盟申请：

总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同:

符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

5、店址选择：

总部根据投资者的要求进行选址策略分析，总部派遣选址专家进行实地选址。

6、装修设计：

总部按照全国艄翁鱼火锅加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。

7、加盟培训：

总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、新店开业：

策划开业宣扬推行计划等。