简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。

简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为成都市非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。也正是凭借这独特的味道，2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中以羊肉为主料的汤类菜品。

相关典故

简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊，俗称"火疙瘩羊"，个头矮小，但生命力极其旺盛。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的"简阳大耳朵羊"。

简阳的山羊除了种源优势外，它的生存环境也是简阳所的。有趣言:简阳的山羊"吃的是中草药(绿色山草)，喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)"。

用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤，自然汤鲜味美。

虽然川内外各地都有打着"正宗简阳羊肉汤"的门店，甚至老板也是简阳本地人，但你能吃到的羊肉汤却不一定"正宗"，原因就在于"羊"，是不是简阳本地的羊。只有羊，正宗了，才能品尝到"简阳羊肉汤"，所以每年成都等地专门驱车前往简阳品尝正宗"简阳羊肉汤"的仍然不计其数，冬天更是络绎不绝。作为的吃货，没到简阳吃过羊肉汤就不算真正的吃过正宗的简阳羊肉汤。

营养价值

简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。

羊肉入锅爆炒前先放入两条鲫鱼油炸，那鱼羊一锅，活脱脱是锅里煮着一个"鲜"字了。不少人说，简阳首推玉成桥羊肉汤为上品。其实在简阳所有场镇上，都有自己的羊肉汤名家，做得好的羊肉汤，大家彼此彼此，难分高低。可以毫不夸张地说，简阳的"羊肉汤名家"遍及各个角落。

对简阳人来说，羊肉汤是一种极好的便餐，也是一种饮食文化。每年冬至时节，简阳市都会举办羊肉美食节，用简阳人们的话来说"冬至喝羊肉汤，一冬都不生冻疮"。当然有一定夸张成分，但也在一定程度上反应了羊肉汤的御寒及保健功用。

简阳羊肉汤锅品牌亮点

1、健康养生，品味时尚：新鲜现做，品质支持，每一款餐品都有它的文艺范。

2、市场广阔：简阳羊肉汤锅追求创新，市场潜力大。

3、四季售卖，服务贴心：简阳羊肉汤锅热情服务，打造温馨的用餐环境，让您感受家的温暖。

4、出餐迅速，翻台率高：出餐快，翻台率高，带来更多回头客，营收不断。

5、轻松开店，操作简单：加盟费低，无偿传授技术，标准化流程，操作简单。

1、管理优势：简阳羊肉汤锅拥有着餐饮行业管理模式的经验。

2、餐品优势：简阳羊肉汤锅有专业的团队来研究菜品，会有新菜品的开发，以保证加盟商正常营业。

3、价位优势：简阳羊肉汤锅是由总部统一协助管理的，能帮您节省很多不必要的成本浪费。

4、策划优势：简阳羊肉汤锅有专业的营销及策划团队，如期给每位加盟商提供优质的销售方案。

5、系统优势：简阳羊肉汤锅有专业的收银，点菜，管理系统，让加盟商能有时间了解店铺的经营状况。

6、菜品优势：简阳羊肉汤锅有专业的厨师团队，可以给您推荐专业的厨师。确保您可以做出地道风味的美味菜肴。

7、后续服务优势：简阳羊肉汤锅的后续服务业非常的到位，让你充分享受作为简阳羊肉汤锅加盟商的优厚待遇。

1、有良好的商业信誉。

2、有一定的终端运营管理经验和经营维护意识。

3、有一定的资金投入能力。

4、认同并接受简阳羊肉汤锅的品牌理念和市场理念，遵守合同约定条款。

品牌资源：公司提供简阳羊肉汤锅品牌商标、字号使用权，坐享品牌的强大市场号召力。

新品技术：专职、实效的研发团队，不断开发出贴合市场的新口味餐品。

设备培训：简阳羊肉汤锅总部培训实地上机操控，提供简阳羊肉汤锅的技术升级及设备维修服务。

跟踪经营：拥有数百家分店的成功开店管理经验，会定期走访门店进行员工培训、运营沟通，解决经营中出现的问题。

物流配送：通过物流系统，安全准确、快速地将设备、餐品及时送到店主手中。

1、初步了解：您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询简阳羊肉汤锅项目的情况。

2、二次磋商：投资者亲临简阳羊肉汤锅总部考察与总部工作人员进行二次磋商。

3、确定进货：数缴纳市场保证金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

4、签订合同：加盟商签定加盟合同的同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。

5、确认地址：简阳羊肉汤锅总部协助合作商确认商圈及选址以保证加盟店后期的运营。

6、店铺装修：设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。

7、加盟培训：加盟者到简阳羊肉汤锅总部接受技术、管理、运营等全方面培训并接受考核。

8、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间简阳羊肉汤锅总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导协助开业。