鱼侦炭鱼汁捞饭隶属于重庆鱼侦炭饮食文化有限公司，公司要求的品质、创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，在总公司的大力支持下，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。

重庆鱼侦炭饮食文化有限公司成立于2001年，是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。公司自成立以来，先后创立了“五斗米大饭店”“鸭棚子”“艄翁鱼”“顺水鱼馆”、‘守爷爷那辈火锅”、“柴炉烤鸭”“塔尔肥牛屋”“藕味”“藕然间”“鱼侦炭烤天下”“鲫可米线”“五斗米手工面”“有木有鱼铁板系列”等全国名餐饮品牌，拥有连锁店500余家，遍布全国23个省、市、自治区;;位列全国餐饮企业500强第20位。倡导更具品质的时尚化生活方式，倾力打造中国“定制化个性餐饮美食”

鱼侦炭鱼汁捞饭经营理念：

重庆鱼侦炭饮食文化有限公司秉持总公司要求的品质、创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，在总公司的大力支持下，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。鱼侦炭特色主题餐厅荟萃大四川及重庆本土风味，吸取中国五千年饮食文化精髓，结合现代人的美食需求，从产品选材、产品配方及产品结构等方面都大胆突破、不断创新，出品了独具风味的金汤口味鱼系列产品以及重庆本土原创美食。

鱼侦炭鱼汁捞饭品牌荣誉：

重庆鱼侦炭饮食文化有限公司先后获得:“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“中华美食名店”“全国绿色餐饮企业”、“质量信誉双满意单位”、“全国最具文化内涵十大餐饮品牌”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国餐饮百强企业”、“重庆老字号”等多项荣誉，并为重庆市烹饪协会会长单位、重庆市火锅协会副会长单位、重庆市工商联(总商会)餐饮商会副会长单位、重庆餐饮行业协会副会长单位、重庆市连锁经营协会副会长单位。

鱼侦炭鱼汁捞饭锅底介绍：

冬阴功锅底：特别研制的酸辣鲜虾汤底酸味鲜美开胃。汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足为佳。精选云南省滇南地区香茅，加入特制金汤底烹鱼，食之味道鮮嫩奇香。营养丰富，具有益气暖胃，润肌肤，补养生，美容养颜之功效。

金汤口味锅底：包含着姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒及油所烹煮的汤，含有异国风情菜肴而闻名的喱口味鱼，已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，尤其适合老人小孩食用。

金汤椒麻锅底：古人云“食有四味，麻、辣、鲜、香”“麻”居首位。爱吃川菜的人都忘不了花椒在口中那种酥麻爽快感觉，像是被电击一样让人欲罢不能。精选云南上等青、红花椒，颗颗精华。汤色金灿，麻香辣轻，而又香、鲜、嫩、脆、咸的独特风味特色。

鱼——绿色天然、营养时尚　　鱼，席宴主肴。自古以来民间就有“无鱼不成宴”的传统习俗。“年年有鱼”象征生活美满安康;而“鱼跃龙门”更蕴含“学职升迁，财运两旺”的美好寓意。

1、成功管理模式，确保经营风险低：

“鱼侦炭鱼汁捞饭”已建立一套成熟、完善的产品研发、店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销、持续性后续支援等一系列成功的规范制度。加盟者可直接使用这些成形的市场实战经验和成功经营模式；分享成功品牌带来的固定消费人群；让自己当老板但又不孤军奋战，省去摸索付出的风险和精力。

2、先进的产品研发和成熟的生产技术，是企业竞争实力的体现：

鱼侦炭鱼汁捞饭设有专业技术研发部门和加工厂，使鱼侦炭鱼汁捞饭的产品始终处于行业发展的前沿，每年鱼侦炭鱼汁捞饭研发部都有新产品推出。

3、统一的采购与配送体系，确保企业低成本运营：

由于鱼侦炭鱼汁捞饭总部的连锁体系规模巨大，规模采购不仅保证质量的统一，又降低了加盟商的成本，增加了利润，并且鱼侦炭鱼汁捞饭总部有专业的配送系统为各店统一送货，保证了货品到达的及时性，降低了配送费用与损耗。

4、专业的装修设计，是企业统一品拍形象的有力保障：

鱼侦炭鱼汁捞饭总部聘请专业设计师为各门店免费设计平面图、效果图和施工图，保证各店的装修标准统一，避免各店装修浪费。

5、专业的督导和监督团队，确保企业健康良性发展：

鱼侦炭鱼汁捞饭总部设有专业经营管理型督导团队为各连锁店提供服务，加盟店可获得督导人员的店面管理，人员培训、店面服务、店面营销、节日促销、产品操作等全方位的现场指导和支援。

1、具有勤劳、积极、热爱生活、诚信做人的基本条件。

2、具有强烈创业意愿，并遵守鱼侦炭鱼汁捞饭品牌的各项经营管理理念与规章制度，自觉维护品牌形象。

3、合法公民，男女不限，身心健康，信用良好，有良好的人际关系。

4、积极配合公司发展经营规划。

5、定期接受公司统一培训成长，保持和公司总部经营理念一致。

6、经营场所营业面积符号要求。

7、至少需要2名人员到公司接受培训学习。

一、咨询、递交鱼侦炭鱼汁捞饭加盟申请表。

二、总公司派人实地考察鱼侦炭鱼汁捞饭加盟总部，提交考察报告。

三、签订加盟合同，缴纳加盟费用。

四、品牌管理中心书面通知有关部门，组织实施鱼侦炭鱼汁捞饭加盟店开业筹建工作：1、筹划部制定店堂装修方案及组织实施装修工作。

2、配送中心编制装具、用具、物料配置计划书。

3、技术中心编制人员及厨房设备配置计划书。

4、品牌中心编制汇总人员，设备配置书。

五、品牌管理中心组织安排加盟店法人或总经理及各重要岗位人员的培训工作。

六、品牌中心将新开店人员名单按相关档案登记在册。

七、品牌中心督导开业店的营运跟踪管理、资料汇编。