“尚尚仙猪肚鸡火锅”是一道古老的客家传统菜，是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。“尚尚仙猪肚鸡火锅”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”，凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。

顾名思义，“尚尚仙猪肚鸡火锅”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用特制调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，然后放进已熬制12小时、富含多种中药材的特制汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。

“猪肚包鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。尚尚仙猪肚鸡火锅有非常好的滋补作用。猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡在飞禽中被尊为“羽族之首”，它较走兽的肉质要嫩得多，营养也更加丰富，中医认为它有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用，是人们增强体力、强壮身体的食用佳品。胡椒炖则燥，煲则温中补胃，再加上花参、玉竹、党参、红枣、枸杞、陈皮等药材，具有很好的驱风 驱寒、滋阴补益、美容养颜等功效。

尚尚仙•猪肚鸡火锅品牌特色

风味料包风味奇特：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部研发实力雄厚，传承古法工艺精髓，制成风味料包，风味奇特，口感稳定，具有有效的核心竞争力。

操作便捷简单易学：原料易购，备料简单，操作工艺流程化，标准化，出餐迅速，可快速掌握，没有大厨限制，节省人工开支。

多元发展稳定市场：从各个方面增加品牌知名度，线上线下大v，网红宣传，线下活动推广，多元发展，为以后的品牌打下基础。

完善体系稳定运营：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部运营团队具有20年行业经验，从餐品制作，销售培训至门店运营，体系非常完善。

1、品牌优势：尚尚仙•猪肚鸡火锅是正宗的重庆火锅品牌，经过团队多年的优化改良，传承重庆火锅之精华，以特制配方和独特的文化在众多餐饮品牌中一枝独秀。

2、技术优势：尚尚仙•猪肚鸡火锅拥有专业的团队，通过提炼经营技术、申报餐饮专利、积淀品牌价值、整合上下游资源等方式，为尚尚仙•猪肚鸡火锅加盟店提供全方位的支持。

3、项目优势：尚尚仙•猪肚鸡火锅传承了传统火锅的健康品质和经典味道，采用零添加锅底，融合传统火锅多样菜品自主选择模式及价格优惠等特点，特别针对年轻消费群体打造出具有时尚个性的就餐空间，为饮食男女提供全新的用餐体验。

4、服务优势：对尚尚仙•猪肚鸡火锅加盟店开业前期筹备，营销指导，统一技术管理实战培训，同意支持手册，统一外派支持经理到点管理。

5、市场优势：火锅味道深受人们喜爱，在各个地方都深得人心，消费群体庞大，市场基础扎实。尚尚仙•猪肚鸡火锅不仅拥有这块市场，同时，随着餐饮行业的多元化和人口的流动性，江南、沿海一代也开始接受和追捧麻辣鲜香的味觉。

6、定位优势：尚尚仙•猪肚鸡火锅拥有准确的目标客群，将80、90后作为主要目标客群，现代社会随着生活节奏和方式的改变，很多中老年朋友更倾向于口感清淡的产品，年轻消费者自然而然逐步成了市场消费主力军。

7、战略优势：尚尚仙•猪肚鸡火锅团队拥有长期稳定的发展战略。

1、尚尚仙•猪肚鸡火锅加盟商年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

2、认可并接受尚尚仙•猪肚鸡火锅的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。

4、拥有合法的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。

5、不从事违法或败坏社会风气的活动。

6、尚尚仙•猪肚鸡火锅加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。

7、加盟商对加盟者的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。

1、广告宣传支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部的广告由各大网络、报刊等媒体使其全面覆盖全国，这样的广告攻势，使实体店不愁没有名气。

2、核心技术支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部为加盟店提供全套“58+N新组合营养”产品技术秘方、生产工艺和流程及制作方法。使您一学就会，轻松掌握制作，顾客再多也能满足其需求。

3、营销方案支持：为加盟商提供全套管理，技术操作等手册，提供各种疑难的咨询和解决，任何问题尚尚仙•猪肚鸡火锅总部负责，使您即使遇到问题也能迎刃而解，无后顾之忧，轻松开店。

4、全方面培训支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部对加盟商制定实际操作、管理等各种培训模式，使您在创业初期就能轻松的成为餐饮经营管理的全能人才。

5、店面设计支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部给所有的加盟商提供店面设计的支持，所有店内的装修均有知名专业设计院设计，实现国际化、专业化的水平。

6、运作模式支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部为加盟商提供统一品牌形象、统一服装、统一设计、统一配送、统一技术配方、统一广告等，无需单打独斗，无需害怕竞争，顺利实现轻松开店的理想。

7、技术监督与跟店支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部会有相应的全能技术人才，根据实体店的要求，提供上门指导开业，指导监督确保品牌质量，帮助加盟商不断提高销售量。

8、新技术开发支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部不断开发新品种，免费提供工艺流程和制作方法，使您店内的产品不在单调老套，不断的更新为店面拉来更多的回头客，永远不会担心顾客流失。

9、配送服务支持：尚尚仙•猪肚鸡火锅总部在全国拥有成熟的供货网络，为加盟店提供无中间环节的指定供货商，使您的成本降低。

10、区域保障支持：为了确保加盟商的利益，在合同约定区内不发展其他家，免去您竞争的烦恼。

1、前期沟通咨询

2、合作双方考察

3、确定合作意向

4、店面选址培训

5、设计装修方案

6、进行尚尚仙•猪肚鸡火锅店面装修：

7、店面管理及技术培训

8、人员招聘

9、协助开业

10、提供进货原料

11、提供经营促销方案

12、经营状况跟踪提出合理化建议