极地边城是一家滇菜餐馆，位于东城区旧鼓楼外大街58号(近安德路)。腾冲风味馆。菜谱“很特别”，“牛皮”制的，菜名“蛮奇怪”，有些“注明了来由”，“或真或诌”，总归有点情趣。大救驾的主料是饵块，嚼起来“黏黏的”，...

国人爱的还要属我们中餐，所以中国的餐馆数量是世界多的，极地边城就是一家典型的中餐馆，极地边城是来自北京的一家餐馆。这家餐馆属于中有档次餐馆，云集了全国各地方特色的菜肴，比如，豌豆粉大藕片、胡氏炒饭、牛扒乎、黑三剁、豌豆黄、香茅草烤罗非鱼、香茅烤鱼、香矛草烤鱼、菠萝饭等!在这里你不仅能享受到各地的特色菜肴，也能享受到有档次的就餐服务。

极地边城自开业以来就受到广大消费者的追捧，不管是情侣约会、部门聚餐、还是家庭团聚，大家都会选极地边城这家特色中餐馆。极地边城连续被消费者评为喜欢的北京中餐馆，大众点评、百度糯米都对极地边城给出了好评!极地边城店面的面积124平方米左右即可，月租金约1400优惠，根据店铺所处的位置会有所不同。水电费每个月约160优惠。

品牌产品系列：

滇西豌豆粉，看称号还以为跟北京的豌豆黄是一类又甜又面的甜食，没想到上来才发现是豌豆粉做的凉粉块。据说是将豌豆浸泡五个小时，手艺细细研磨制成的。口感弹滑，配上特制的蘸水，酸辣爽口。

石屏包浆豆腐，一道滇南石屏的特征小吃。豆腐经热油炸过，外皮酥脆，内中软嫩，浇上特制的由沙姜和小米辣椒制造的酸辣调料，让人进口生津，不忍放著。

红三剁，云南的特征名菜，以原料中的西红柿、红猪肉和红辣椒，“三红”得名。这道菜里还加入了云南的腌菜，滋味咸鲜可口，酸香开胃。

汽锅鸡，也是一道云南特征的名菜。用的是滇南建水出产的一种土陶蒸锅，经过汤锅中间的汽眼，将蒸汽凝结在锅中，这么养分丢失较少，最大程度保留了食材的原味。

滇西牛扒烀，扒烀的意思即是炖，这道牛扒烀以牛肉为主，里边还有一定量的牛筋，放在热腾腾的石锅里，端上来色香味齐全。

腾冲饵丝，腾冲地区最著名的小吃之一。口感细腻有耐性，久煮不烂，配上新鲜蔬菜和肉，滋味十分鲜美。

1.具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体

2.热衷于餐饮事业的拓展与餐饮文化的传播

3.具有获得成功的强烈愿望以及学习如何发展餐饮专业知识的愿望

4.拥有一定的资金实力和良好的商业信用

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