倒拐香耗儿鱼隶属于成都倒拐香餐饮有限公司，目前已发展成拥有多家直营店、突破百家加盟店、一个原料配送基地及技术研发中心的大型餐饮连锁企业。制作出的耗儿鱼特点是“麻、辣、鲜、香、嫩”。其美味赢得了全国顾客的好评。倒拐香耗儿鱼有大、中、小规模的直营和加盟经验，有强大的产品研发能力，有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑，在培训、开发、运营、后续支持等方面有完善的服务体系。

倒拐香耗儿鱼以其“主题鲜明、形式随意”气氛热烈、原料绿色、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材深海、无污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。正因为水浒耗儿鱼特色火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业作为单品类火锅可谓别具一格。

倒拐香耗儿鱼提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。倒拐香耗儿鱼在人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。

倒拐香耗儿鱼在人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。倒拐香耗儿鱼凭借自身强大的管理支作体系和人才优势，积极稳妥地发展特许业务，在特许经营过程中，始终坚持“统一规范、传承创新、支持沟通”的特许理念，以先进的特许商业经营模式，为众多的加盟商的创业发展拓展广阔空间。

倒拐香耗儿鱼品牌特色：

产品更新快，冲击少：不断捕捉市场最新信息，开发出更多的新品种，让你惊喜连连，能够满足消费者需求，快速适应市场，经营盈利空间更丰厚。

口碑好，销量可观：倒拐香耗儿鱼凭借与众不同的口感，一直被市场消费者所青睐。倒拐香耗儿鱼的各色美味无需大厨，半成品供应，餐餐不重复，吃遍几十余种产品，几大大系列，百余种产品可供选择

无法模仿，一枝独秀：倒拐香耗儿鱼标准高度统一，同时也使别人无法模仿，从而使自己一枝独秀，锁住加盟店财富，具有独特风情的产品，受到消费者的欢迎，独家秘制配方更是倒拐香耗儿鱼成功关键

市场调查：

帮助加盟商对某一专卖店或商场的具体位置、人流量、周围环境、消费水平进行详细的市场调研，并提供针对性的经营策略。

店堂装修设计：

提供统一的全套装修设计及施工图，并在工程期间派专员检查、监督工程的进度与质量。

统筹新店开业和宣传：

公司派专员协助加盟商策划开业，并提供相应的开业促销礼品。

营运管理及销售培训：

对加盟商及其员工进行销售培训。内容包括：产品知识、沟通技巧、销售知识、售后服务、库存管理、购货及促销策略。

销售与货物分析：

统计各加盟商周度、月度、年度销售数据，进行销售与库存分析，提供策略性经营指导。

全国性长期广告媒体投放：

公司负责全国范围的广告宣传，包括电视、报刊、杂志、路牌、灯箱等多媒体投放，并阶段性开展公益活动。同时，经公司审批同意投入的区域性广告，由公司承担部分费用。

节日及新品上市促销计划：

针对各季度的新款上市及节假日销售旺季，公司都有大量的宣传物料发送到到各销售网点，并提供促销指导。

专员巡回指导：

公司长期派专员赴各加盟商所在地进行现场销售分析与经营指导，针对其经营现状与库存状况，提供优化调整策略。

1、认同倒拐香耗儿鱼的经营理念，并能接受和遵守倒拐香耗儿鱼系统运营规范;

2、加盟投资者本人健康状况良好，且家属都支持投资开店;

3、有一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用;

4、不从事违法或败坏社会风气的活动;

5、加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选;

6、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系;

1、申请阶段：加盟之前，需要进行创业申请，这一步骤是不可或缺的。通过实地考察，提出加盟申请并缴纳加盟相关费用;

2、培训阶段：专业化的培训，也是不可或缺的，这一阶段的培训，奠定了创业的基础。倒拐香耗儿鱼总店里进行专业培训，由专人进行手把手传授，秦云指导;

3、选址阶段：店面地址的选择，也相当的关键，选择适合的店面，未来加盟也可以很轻松和简单。在当地自己选择适合开面店的门面，门面方圆2公里(若为A类商圈则为1公里)范围内(正常道路距离)不能有我们的其它加盟店，另外面积也需要符合倒拐香耗儿鱼的要求(原则上要求大于70平方米，除非位置特别好也要求40平方米左右，进驻商场的美食城则不受此限制);

4、考察阶段：并不是就可以直接加盟了，总部还需要进行诸多的考察来确定是否符合创业的要求。根据所选门面的地理位置以及门面建筑面积的大小等情况看是否满足倒拐香耗儿鱼加盟条件，若满足则签订加盟协议书和授权书;

5、装修筹备：店面也需要进行有特色的装修，这样一来，也可以吸引更多消费者关注的目光。倒拐香耗儿鱼总部进行装修及其他开业筹备工作——招聘员工、办理营业执照、税务登记和卫生许可证等;总店提供统一的“店面招牌形象设计”和内装修效果图和设计图纸供等四十多个文件供加盟者使用;

6、开业阶段：准备好了一切以后，就可以进行创业了，红红火火经营，成功开张!选择吉日开张倒拐香耗儿鱼店面(如需派专人到店进行开业指导需要另外交纳费用);

7、后续经营指导：开业以后，并不是意味着总部的指导就结束了，后期总部还会提供最完善的扶持，让你顺利经营获利。在经营过程中出现任何技术问题，倒拐香耗儿鱼总部都会提供相应的指导和支持。另外对于加盟商来说，今后回总店深造和学新产品均是免费的。