柴火灶鱼火锅是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点，柴火灶鱼火锅烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱，但是经过多年的发展，为了在不污染环境的基础上保持美味，在广东深圳、福建福州等地陆续使用碳火代替柴火，但依旧受到很多人的喜爱。柴火灶鱼火锅这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。但是，用柴火烹制出来的柴火灶鱼火锅味道确实很独特，深受广大食客的喜爱。柴火灶鱼火锅很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。

柴火灶鱼火锅于本色;麻、辣味适中;久煮不糊锅、不浑汤、不变味;香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，特色以滑、嫩、鲜、香、补等非其他火锅可以媲美。店的生意做的火爆，柴火灶鱼火锅的利润也是很大的，一般一半以上的利润。柴火灶鱼火锅需要的成本和投入比较清晰，能赚多少，会不会赔本也比较容易估算，而且柴火灶鱼火锅不管在那里都算是一个比较火爆的投资行业。”柴火灶鱼火锅赚钱的空间比较大。

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柴火灶鱼火锅加盟品牌特色

1、独家秘技，轻松上手：柴火灶鱼火锅总部对柴火灶鱼火锅加盟商独家传授经营策略，将制作工艺流程标准化。使其简单易学，轻松掌握。

2、渠道经营，销路不愁：柴火灶鱼火锅项目不仅可在自营店中直接销售，亦可以在商务区、学校、电影院、景区等渠道密切合作，柴火灶鱼火锅加盟商多渠道聚拢财富，同时还可以配送外卖，不在为你的销路忧愁。

3、统一后台，高利空间：所有柴火灶鱼火锅加盟商共享柴火灶鱼火锅总部资源和渠道宣传，强大的后期推广营销力度，降低个体店的宣传成本，增加经营者的收益空间。

4、餐品升级，经营无忧：餐品结构化，适时推出新单品，淘汰薄利和低销餐品，确保款款经典，热卖无忧，从而保障柴火灶鱼火锅加盟商的利润空间。

1、确保加盟商相应区域内的独家垄断性经营权益。

2、柴火灶鱼火锅总部及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售。

3、严格控制价格的波动，并给予相应的政策，充分保证产品丰厚的利润空间和市场经营高额回报。

4、柴火灶鱼火锅总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的后勤配送物流保障。

1.本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2.认可并接受柴火灶鱼火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4.执行和遵守柴火灶鱼火锅项目的各项经营管理体系。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

1、选址支持：柴火灶鱼火锅总部协助选址，落实装修，导入企业VI，把握好做店的首关。

2、店面装修：柴火灶鱼火锅总部会有资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可以直接施工。

3、开业指导：加盟投资，选择柴火灶鱼火锅，专业老师详细讲解开业前的所有事项准备，不走弯路，早开业早赚钱。

4、迅速立店：包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装，店员服装，形象事物用品等，柴火灶鱼火锅总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以快的速度入市操作。

5、技术支持：柴火灶鱼火锅总部针对不同区域、市场，持续不断的进行产品技术和新产品研发，免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

6、施工支持：对于没有施工团队的合作伙伴，柴火灶鱼火锅以成本提供五年以上操作经验的施工精英团队，可以边提供服务边带队伍，一举两得。

7、运营支持：柴火灶鱼火锅不定期派运营专家到店进行运营诊断，并协助调整运营策略，降低市场运作中的潜在风险。

1、沟通了解

有意加盟合作者通过电话、网页留言、公司网络在线咨询等，与公司进行首次沟通。

2、实地考察

建议加盟商到公司进行项目实地考察，并与公司工作人员进行业务交流。

3、申请加盟

在综合考量下，若是决定要加盟柴火灶鱼火锅，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。

4、签订合同

正式签约。

5、店铺选址

加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或可以租赁之店面，店铺需要通过总部评估。

6、店铺装修

店铺形象需要满足加盟店统一产品形象，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业。

7、运营培训

开业前夕，加盟商需派工作人员前往加盟总部进行一整套的培训，帮助加盟商顺利开业。

8、开业筹备

总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。

9、隆重开业

正式营业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导扶持，以确保开业成功。