小尕子始创于2002年12月21日，小尕子是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。工薪阶层的价格定位以及亲情化的特色服务。在新疆菜的基础上创新改良，形成了小尕子迷宗菜系。在新疆菜的基础上创新改良，形成了小尕子迷宗菜系，其特色菜品为九必吃。

创业道路

小尕子创始人，1992年在伊斯兰氛围浓厚的新疆发展餐饮，对新疆菜产生了浓厚的兴趣，其人本着“以食为天，精益求精”的宗旨，活学活用，博采众长，融汇贯通，勇于创新，形成了自己独有的风格特色，吸取新疆菜之精华，融入自己对各大菜系深厚的功底，并加以改良，结合新疆与各地的原料，加入自己独特的菜式思维，创出了“小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子脆白菜、小尕子豆腐碗、小尕子酸奶”等一批极具特色的新疆迷宗菜。

其人本着“天下无难事”的精神，爱学习、苦钻研、勤管理、重服务。经过不断摸索与创新，总结了一套独具特色的餐饮经营管理经验，继而创建了“新疆小尕子餐饮连锁机构”。

特色菜品

九必吃·戒不掉

九必吃

喀纳斯老农大盘鸡/你的仙境，我的味道

小尕子大厨在喀纳斯深度游时偶遇一位哈萨克老农，他做得大盘鸡让人回味无穷，连吃几顿还想吃，于是便有了小尕子这道经典菜，一样味道浓烈，一样回味无穷!

伊犁风干鱼 / 马背上的渔夫，意料之外的鱼

用伊犁河淡水鱼掺入特制香料，经过常温晾晒风干，就是肉质紧实的风干鱼。红烧最能发挥风干鱼的口感，而且必须用浓汤收汁，让鱼肉酥中有嫩，吃起来说不出的鲜香。

喀什清肺汤 / 像天山雪一样清澈

顾名思义，这是一道补肺养胃的养生汤，它的做法苛刻，食材全部来自于当地特产，用矿泉水蒸上整整8小时，再加入数味养生药材，不但汤鲜味美，而且养生固元。

塔城手抓肉 / 没有哈萨克草原，就没有手抓肉

手抓肉是哈萨克牧民最重要的美食，必须选用草原羊，而且要最鲜嫩、最美味的腱子肉，用清水煨制3个小时，吃起来肉中有菜香，菜中有肉香，吃再多也不腻!

库车炒面 / 盘子里的西域乐舞

这就是新疆最原汁原味的珍珠炒面，以西域番茄独特的酸甜口感为主，手工拉面切成珍珠粒大小，大量的新疆特色配料也要切成同等大小，整盘面就是一盘酸甜可口的珍珠。

天池孜然豆腐 / 热辣鲜香，唇齿留

天池豆腐采用最原始的石磨磨制，以红烧烹制，搭配芳香浓烈的新疆本土孜然、辣椒，不但有令人渴望的热辣鲜香，更让人胃口大开，大快朵颐。

吐鲁番米糕 / 吐鲁番与甜蜜蜜

小尕子的吐鲁番米糕既精致细腻，又有民族淳朴。QQ的口感，散发出浓浓的米甜。搭配吐鲁番特产葡萄干等配料，让小小米糕成为吐鲁番糕点大餐。

天山红花萝卜 / 萝卜也可以是美味佳肴

天山红花俗称野罂粟，利于多种心血管疾病。小尕子用天山红花烧罗卜，加入鸡汤、鲍汁，把普通的萝卜做出扑鼻的香味，而且入口即化，吃一次就忘不掉。

大巴扎羊肉串 / 藏在集市里的西域好风情

新疆集市叫大巴扎，最正宗的羊肉串都在这里。肉选对了，羊肉串就成功一半，大巴扎精选肥瘦相间的肉块，烤出来外焦里嫩，香飘数里。

1、加盟商们具备民事履约能力的法人或自然人。

2、具有长期稳健的经营投资心态和良好的风险意识。

3、小尕子餐厅加盟商要备有启动资金。

4、任何投资都存在风险，对投资的风险和收益有准确的理会和充分的心理准备。

5、拥有可供使用的店铺或者经营场所。

6、具有较强的进取精神，对品牌经营理念有认同，对未来的小尕子餐厅连锁店能全身心的投入。

7、具有完全服从小尕子餐厅总部管理的心态。

8、18周岁以上的公民，能独立承担民事责任。

1、品牌形象：

统一的店面形象设计，正牌形象值得消费者信赖。

2、整店输出：

正式加盟，小尕子餐厅，总部将会负责到底，全天候专业服务，帮您突破难题，全程护航。

3、物流配送：

长期提供原料购买及物流配送服务（按成本加运费的原则）。

4、媒体广告：

总部每年持续不断地在全国性媒体上、网络上及公司网站上进行品牌广告宣传，提高各店在当地市场的竞争力，分享小尕子餐厅品牌荣誉成果。

5、市场运营：

每月研发团队研发新品推出市场，加盟商可免费到公司实地免费更新项目。

6、培训支持：

定期、系统的专业培训等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平;

7、选址装修：

专人选址，专人指导考察，选择潜力开店地址，保障小尕子餐厅客流量更大化。

8、开业指导：

公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

9、活动策划：

高级策划团队为小尕子餐厅加盟商提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销更火热。

10、区域保护：

规范布局门店，一定区域范围内限额加盟，保证让加盟商拥有较为广阔的经济发展空间。

1、了解信息：

加盟商对于小尕子餐厅品牌的了解可以通过留言获取加盟资料，或者与在线客服咨询。

2、项目考察:

就近直营店面考察，实地了解。

3、加盟申请：

与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作。

4、签订合同:

双方确定合作方式、签订书面合作协议。

5、店址选择：

总部提供选址参考、店面装修设计方案

6、装修设计：

根据不同的店铺，量身设计剪刀面加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、加盟培训：

小尕子餐厅总部培训主要包含以下几方面的培训：①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。

8、新店开业：

做好开业策划和安排，准备好相应的海报产品，做好开业前期准备