范家小馆隶属于聊城范家餐饮服务有限公司，范家小馆以客家黑鸡汤作为主打，聚客家特色美食于一身，严格按标准打造营养均衡的食品，将中华健康膳食的精髓淋漓尽致的展现于大众眼帘。不仅保留了传统中餐的精髓，更巧妙的结合了现代科技的营养配比。范家小馆还有广受大众喜爱的客家风味美食例如小馆大丸子、小馆大丸子等等。范家小馆产品齐全，价格实惠，味道正宗，深受消费者青睐。

范家小馆秉承着传统滋补膳食的优点，在此基础之上加入了高科技的营养配比，为广大顾客献上了不失美味的食品，正与当下人的健康饮食潮流相契合。范家小馆一直怀着为家人烹调的心意，好食材只用简单的烹饪方式，保持食材原有的风味。范家小馆特有的清炖黑鸡汤秉承着当日现吊的传统工艺，鸡汤吊足6小时，鸡肉隔水蒸3小时，保留黑鸡本身的营养与口感。

范家小馆美味源自好食材，鲜美营养的清炖黑鸡汤，愿以美食为君，知味，怡情。 范家小馆的鸡就是选择了旧院黑鸡来烹调，就是为了让顾客吃到更好的美味。在工艺上，范家小馆选择了近千年的客家鸡的工艺，黑鸡肉需要隔水蒸超过三个小时，鸡汤则是单独吊。范家小馆一直以其营养美味的食品打动着每一个来就餐的顾客，获得了不少消费者的好评。

经过数年的不断追求卓越创新，范家小馆快餐所经营的产品不仅一丝不苟的继承着北京的传统美食，还以聚集海纳百川的创意气度，加之绿色健康的饮食理念，辅以诚信经营永续发展的经营信念，得到了京城众多美食达人的青睐，范家小馆拥有一大批小馆美食的追随者。还多次出现在中央电视台以及北京电视台的美食节目中，范家小馆并被北京电视台指定为老北京民俗小吃示范拍摄基地。

三代传承之路，一家店与一家人的共荣共生

接受哗啦啦记者采访的范镇是范家小馆现在的老板，范镇大学毕业以后，其父亲将经营了20多年的店面全权交给了他。作为地地道道的北京人，父亲曾经和爷爷用两代人的心血培育了店面的成长，父亲总是告诉范镇说，一定要把这家店一直开下去，每次我到店里来时，都会忍不住想起以前自己做出来的成绩，特别有成就感。

因为从事餐饮工作，范镇的爷爷和父亲人生中有很长时间都是驻扎在店里。每次店面进入一个新的阶段，爷爷和父亲都会为范镇讲解店面做得好的原因在哪里，有时候一些不足的地方，他们也会一起商量该如何去完善。范家小馆(北京银座和谐广场店)从前期的洽谈店面到装修、设计都是范镇亲力亲为，从装修初期就带着安全帽从早一直跟到晚，每一个细节都去把握。

范家小馆.十里竹风(紫竹店)面积一千多平米，平均每日营业额超过7万元，紫竹桥店面积大，桌台多，排队量会达到170—180桌。

范家小馆.御满明庭(北京银座和谐广场店)面积三百平米，平均每日营业额超过4万元，开业一年就成为商场最火的一家餐厅，坪效也是商场里的一家，平均每天排队将近200桌。

30多张桌子的店面，午餐、晚餐的平均翻台率都超过3次，一天超过6次的翻台率。

店内的主打产品是北京烤鸭，特色菜品包括范家御满酥皮虾、羊肉串、棒打铜盆炖大骨、范家鱼酪、小吊梨汤、胡同黄坛香等。

具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2.申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有对零售业的创业愿望。

3.有市场销售经验者优先。

4.熟悉当地市场环境和消费需求。

5.具有良好的信誉及道德。

6.认同我们的文化、价值及理念，配合我们的运作。

1、官网在线提交申请表

2、电话沟通

3、到总部实地考察

4、签订意向书，支付定金

5、背景调查及市场调查

6、投资人封闭式培训

7、门店选址，设计，装修，开业筹备

8、员工招募及培训