湖南湘侬寨餐饮管理有限公司成立于2009年9月9日，目前拥有“三大碗”“烟村渔家”“湘侬寨”三个品牌，邀请湖南卫视主持人为品牌形象代言人，在湖南14个县市都拥有原材料基地合作社和自有基地5000亩。形成了较大的采购物流系统，公司以“品味湖南，亲近乡土”为核心文化，以“一店品三湘”为经营定位，立志于“集土菜之大成，立湘菜之门户，扬湖湘文化之美名”，先后荣获“中国食品安全绿色餐饮企业”“中国湘菜十大名店”“中国湘菜百道名菜”等。

十年来，湘侬寨拥有卓尔不凡的运营团队，坚持“诚信为本，稳定发展，良性循环，扩展全球”的战略方针，本着“出色的管理，优佳的服务，舒适的环境，纯正的味道”的经营原则，和“合作分享，互利共盈”的企业精神，打造可持续的受尊敬的连锁餐饮企业。

企业愿景：集土菜之大成，立湘菜之门户，杨湖湘文化之美名。

经营定位：一店品三湘它以品味湖南，亲近乡土为主要的宣传文化，力图打造贴合湖南本土的餐饮，正因这种理念，湘侬寨的美食在面世之时就收到了大理的追捧。为了让湘菜发挥更大的魅力，湘侬寨在全国招收加盟商，愿一起将湘菜推广到全国各地。

管理风格：系统统筹、岗位到位、制度管理、细节到位。

企业精神：合作分享，互利共盈。

企业宗旨：奉献原汁原味的魅力湘菜，打造可持续的受尊敬的连锁餐饮。

经营理念：

1、家文化：无论客户、员工、股东、共有共享一个家

2、十六字口诀：环境舒适、菜品过硬、服务体贴、价格适宜

核心文化：

1、品味湖南、亲近乡土;

2、湘菜的复原主义者：好山好水好食材，原汁原味原湘菜;

3、有年头的味道，有故事的湘菜。

品牌发展路径：

昨天：

2004年11月22日 大碗土菜店 营业面积400平方米 约22人

2006年元月8日 瓦屋饭庄开业 营业面积360平方米 约24人

2009年9月18日 味道江湖店开业 营业面积550平方米 约46人

2010年12月8日 湘侬寨店开业 营业面积1800平方米 约80人

2011年5月1日 瓦屋饭庄重新装修开业 营业面积750平方米 约48人

2011年12月1日 接管悠移庄园 营业面积3000平方米 约45人

今天：

5家门店，营业面积约6500平方米，共260位家人，230人参与分红，30人现金持股。

明天：

2012年拓展新店2家，共7家门店，全力品牌核心支持体系建设

2013年拓展新店2家，共9家门店，奠定“四好一低”品牌形象

2014年拓展新店3家，共12家门店，推进量产人才孵化体系转型

2015年—2016年拓展新店8家，共20家门店，成为株洲平价餐饮第一品牌

(在此过程中部分老店将更新或退出市场)......

1.认同湘侬寨文化和经营理念

2.拥有当地丰富资源及创业精神

3.有足够可支配资金，有较强承受能力，对投资回报有合理期望

4.理解餐饮行业的运作模式，有足够时间参与经营

5.有餐饮及零售行业经验者优先，无不良的信用记录6.必须具备事宜的经营场所，大型社区沿街商铺、及商业综合体、人流密集区

1、管理支持：湘侬寨为加盟商提供门店的管理制度，管理系统，人员配置表，并不断给加盟商带来新的经营理念。解决加盟商在实际经营中出现的种种问题。

2、培训支持：在与加盟商签订合同后，湘侬寨店加盟总部将派出具有丰富经验的培训师驻扎在加盟商当地，全面协助加盟店做好开业前期的人员招聘和各种技能的培训工作，监督协助加盟商完成开业前所有程序，保证加盟店开业无忧。正常营业后返回公司，并随时与加盟商保持联系，做回访调查。

3、品牌支持：湘侬寨为加盟商提供本公司已注册商标的品牌使用权，传述品牌文化，指导品牌宣传、产品宣传、活动策划，等一系列服务。为新加盟商提供室内设计图纸、VI导视系统。并协助加盟商正确实施和应用整套VI体系。

4、设备支持：除上述软件支持外，对签约加盟的客户还提供开业设备的支持，具体内容请电话咨询，确保客户无优开业。

5、技术支持：一个成功的品牌必须有强大的实力做后盾，这个实力就是技术水平，湘侬寨餐饮旗下品牌均高薪聘请业界知名厨师，以及台湾的西点大师，作技术指导，并致力于食品的研发工作，以及壮大产品生产技术力量。为加盟商提供具备说服力的技术支持。

1、地址考察：选址一般选在小区、商业街、各大城市经济繁荣区域、学校附近、餐饮区等。

2、投资分析：湘侬寨公司一般建议面积30到80平方，投资金额根据地域具体情况而定。

3、店面装修：湘侬寨公司派遣专业人士实地考察指导加盟商装修，设计师只负责店面装修指导工作，店面装修所有费用均由加盟商一人承担。

4、签订合同：经与加盟商协商一致，(为保证我们的每一家店的味道一致，我们都统一公司配料)合同期三年，三年满期后免费续签。

5、岗前培训：在营业前湘侬寨公司会对加盟商进行系统的培训。