江苏菜根香餐饮连锁有限公司，始建于一九九四年元月，总部位于江苏省常州市新区科四路58号。经过二十多年的不断发展壮大，公司已形成便当连锁、企业团膳服务、生态农业种植、中央厨房等多种经营业态的现代服务企业。

一个神奇的菜根香。为弘扬华夏饮食文化事业，重振淮菜肴的雄风，菜根香一直致力于地方风味、特色菜肴的开创新工作，造就了以中国名点——江南八宝粥、中华名小吃——常州豆斋饼为代表的一批具有菜根香特色的金牌名菜名点，是吴越饮食文化的经典展示。

一个辉煌的菜根香。菜根香以鲜明的地方特色，赢得了市场的认可，获得了中国烹饪协会授予的中国餐饮业最高荣誉——“中华餐饮名店”光荣称号;江苏省经济贸易委员会授予的“江苏餐饮名店”光荣称号;常州市经济贸易委员会授予的“常州餐饮名店”光荣称号。

一个天堂般的菜根香。这里正在建设的千亩生态农庄是常州市规模较大的绿色蔬菜基地，把绿色无公害的蔬菜送到千家万户的厨房，是菜根香的神圣使命。我们努力让农业种植和生活体验实现水乳交融，把美丽的乡村风情和休闲养生生活需求紧紧相连，让开心农庄成为人间的天堂。这就是菜根香永远的追求!

在经济高速发展，人们生活、工作节奏日益加速的今天，菜根香以适应现代经济的需要和人们饮食的需求，通过多年来的探索、拼搏，对传统的餐饮进行了不断创新，为把菜根香的家乡美味送进龙城的千家万户，为实现“菜根香就是您家的厨房”的现代化目标，创建了便当餐厅的模式，2004年第一家便当餐厅样板店的开设，为便当店的连锁发展打下了良好的基础。便民小吃进店堂，大众餐饮进社区，特色风味进乡镇，公司的百家便当餐厅已成为常州及常州周边餐饮业一道亮丽的风景线。

企业职工的工作餐，是中国餐饮的一个重要组成部分，菜根香对职工食堂团膳用餐这一领域，用满腔激情进行探索、实践和创新，已承办了三十多家包括外资企业的职工食堂，并取得了很多成功的实践经验。

为拓宽建设、发展领域，公司的关联企业还在金坛投入了房地产、度假农庄、养生家园的开发。利用优良的地理位置，在上阮产业园区内建造了茅山南湖度假农庄和养生家园，并辅以茶园和果园，开拓了农业休闲服务。

茅山南湖度假农庄和养生家园设置标准配套床位1080个，是老年人养生养老、医养融合服务中心及功能配套的主体，可以让老年人能够及时享受到高效便捷的医疗服务，实现老有所养、病有所医的目标。大楼内设置老年大学教室5个，且有康复健身中心、书报阅览室、书画室、舞蹈室、台球室、乒乓球室、卡拉OK厅、影视厅、咖啡厅、茶室、理发室、游泳池、便利店等，功能配套齐全。

为让老年朋友在晚年生活中真真切切感受到老有所为、老有所乐，还和常州市老年大学互相沟通达成一致，常州市老年大学茅山分校于2017年5月16日在茅山南湖度假农庄签约挂牌。

我的菜根梦

周泽清

我常做梦,日有所思夜有所梦。自从开办菜根香酒楼后，梦中见到最多的还是那些精美的菜根，有红的黄的绿的;有长的圆的扁的;有甜的苦的辣的。召之即来，挥之不去。

我对菜根的回忆难以忘怀，饿肚子的年代正是我长身体的时候，那时经常饿的头昏眼花，一餐中如能多吃上一根胡萝卜，那也是一天中的开心事了。使我生命得以延续的菜根，是苦涩的也是神圣的。

我对菜根的追求一往情深，吃饱已成为过去，吃好正飞进每个家庭。品味特色、享受服务、欣赏文化、讲究氛围，是时代对餐饮的呼唤。于是我把菜根香的厨房当作调色板，把赤橙黄绿青兰紫;把酸甜苦辣;把色香味形，变着法子装进碟儿碗儿罐儿，嵌出一幅幅美丽的图案，喷发出浓郁的芬芳，端上餐桌献给亲爱的朋友们。于是，我将《菜根谭》请上酒楼,酉农肥辛甘非真味,真味只是淡;神奇卓异非至人，至人只是常"这样优美的名言，化作开胃佐料，送给朋友们品味。于是，我在菜根香酒楼建起了歌舞台，请 朋友们在酒后一展歌喉，倾吐在人生旅途上的舒心曲。在弘扬华夏饮食文化的事业中大显神奇的菜根，是甜蜜的也是绚丽多彩的。

我的菜根梦做了一个又一个，我多么想把这些甜蜜的梦都变成一个个真实的故事呵!我真诚地恳请关心和爱护我的朋友们，帮助我实现我的菜根梦。我衷心地祝愿热爱生活的朋友们"吃得菜根，百事能成"。

菜根谭——人生的滋味

常咬菜根百事成

【淡中真味 常中神奇】 【勿羡贵显 勿忧饥饿】

【侠心交友 素心做人】 【处富知贫 居安思危】

【不恶小人 礼待君子】 【为官公廉 居家恕俭】

【淡泊明志 肥甘丧节】 【修身种德 事业之基】

【路留一步 味减三分】 【守口须密 防意须严】

【田地放宽 恩泽流长】 【不忧患难 不畏权豪】

【退亦是进 失亦是得】 【人生无常 不可虚度】

【骄矜无功 怅悔减罪】 【持盈履满 君子兢兢】

【修德忘名 读书深心】 【大处着眼 小处着手】

【一念之差 失之千里】 【忧劳兴国 逸豫亡身】

【忧勤勿过 待人勿枯】 【心公不昧 六贼无踪】

【忘功念过 忘怨念恩】 【多种功德 勿贪权位】

【律己宜严 待人宜宽】 【大量能容 不动声色】

【一念贪私 万劫不复】 【喜忧安危 勿介于心】

【谦虚受益 满盈招损】 【冷静观人 理智处世】

①具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;

②菜根香餐厅投资商具有合法资格的法人，自然人或其他组织;

③投资热爱餐饮业，菜根香餐厅加盟商具有创业激情和投资热情;

④菜根香餐厅加盟商具有较强的品牌意识和管理能力;

⑤投资认同菜根香餐厅公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

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