王小蚝作为成都的一家优秀加盟品牌，选用湛江生蚝，空运到成都，客户点完餐，就开烤，新鲜的同时味道也非常的受吃货喜爱。王小蚝做的是高性价比的烤生蚝美食，专注于生蚝的美食的创新和推广，是非常有实力的一个加盟品牌。

王小蚝的主料用的是湛江蚝，每天从产地直运，从捕捞到餐桌，不超过20小时。开蚝和烤蚝的人也来自湛江，他们在门口的明档里现开现做，新鲜看得见。湛江蚝 经典的做法就是烤，因此该店定位于专业烤蚝，做法不复杂，只有蒜蓉烤和原味烤两种，性价比足够高。除了烤蚝，另外还配有黄金扇贝、爬爬虾、花甲、蛏子皇、鱿鱼、章鱼足等小海鲜，做法同样不复杂。

王小蚝其随意家常的特有气质，可以让我们感受到更真实。所呈现的特点是“原味至上”，将新鲜食材的原汁原味以适当的烹调方式牵引出来，在注重口感和食后舒适感的同时，更深层次的保护食材营养的留存，七分优选食材，三份料理手艺，我们永远将健康理念置于首位，把我们的用心融入您的心田!

在王小蚝赴一场平价过瘾的蚝门盛宴。几位师傅现场开蚝、烤蚝，一排排摆得整整齐齐的生蚝，上面放满蒜泥正在被炙烤得滋滋作响。蒜蓉酱都经过秘方熬制，颗颗晶莹剔透，入口香而不涩，没有了大蒜的冲味，不用担心吃蒜太多开不了口的尴尬。蒜蓉满满铺在肥美多汁的蚝肉上，烤得嗞嗞冒泡，蒜香和蚝香就在此时完美融合，配以小米辣提香，美味在口中瞬间爆炸。肉质鲜活肥美、饱满多汁，营养价值很高。

王小蚝店品牌标语：

“与其去美容院办卡，不如把王小蚝吃垮”

“据说，不吃生蚝的男朋友都成了前男友”

“吃生蚝，每晚都过五四青年节”

“王小蚝”的厨房共有两个，设置十分有趣。一个是传统厨房，设在大厅尽头，负责制作川式海鲜、闽粤特色菜。另一个则是全透明厨房，就设在餐厅大门处，从入口往里依次是开蚝间、洗蚝间、烧烤间：刚刚从湛江官渡空运而来的生蚝，在开蚝间堆成小山，土生土长的湛江老师傅，手起刀落在蚝壳上一磕，再用刀尖从缝隙处撬开，两扇一分为二，整套动作一气呵成;之后由两位师傅专门负责洗蚝，再将其码入托盘中;到了烧烤间，一人高的生蚝盘垒放在炉子旁，开餐后不到15分钟，便能全部售罄……

这道烤蚝中的蒜蓉制作十分讲究：首先，选用四川彭州的大蒜，其个头大、口感脆、香味浓;其次，大蒜剁碎后要先冲水，去掉臭味，也使得颜色洁白;第三，蒜蓉不蒸、不炒，先是拌入鸡汁、盐焗鸡粉和野山椒水，再冲入热油拌匀，以新鲜状态与生蚝相遇，保留纯粹香味。

制作流程：1.生蚝刷净，撬开后去掉一侧外壳，略微冲洗蚝肉，沥干后摆在电烤炉上。2.生蚝开壳，去掉一侧蚝壳用细流水冲洗干净。每只生蚝内舀入蒜蓉25克，开火后烤3~5分钟至成熟，撒鲜红小米椒圈3克、香葱碎2克烤10秒即成，每12个为一份装盘走菜。

蒜蓉制作：1.彭州大蒜5000克剥去外皮，剁碎后放入盆中，用流水冲洗5分钟，捞出挤干水分，纳盆后加鸡汁150克、野山椒水50克、盐焗鸡粉40克、盐30克拌匀。2. 锅入色拉油1000克、黄油600克烧至四成热，放蔬菜边角料(香菜、大葱、芹菜等)300克、香叶5克、八角2颗小火熬香，打去渣子，大火将油温升至八成，冲入盛有蒜蓉的盆中，注意边冲边搅，使二者充分融合、出香，静置3小时即可使用。

除了生蚝，餐厅还供应三种海鲜：鲍鱼选用每500克12头的，可做成蒜蓉烤、清蒸，12只/份，售价48元;扇贝可做成蒜蓉烤、柠椒烤两种口味，售价40元;天鹅蛋做成蒜蓉烤，可依照食客喜好选择辣与不辣，每份6只，售价30元。

1、品牌优势：王小蚝海鲜餐厅长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。

2、产品优势：王小蚝海鲜餐厅产品不断推陈出新，风格多样，在市场上独具优势。

3、技术优势：王小蚝海鲜餐厅公司专业技术人员为您提供技术指导，无经验的加盟商通过指导后也可以轻松上手经营。

4、培训优势：公司建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术专家和营销专家定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。

5、服务优势：店铺寻找、商圈调查、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹一条龙服务，全程支持，免去加盟者麻烦。

6、投资优势：总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。

1.有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录，有旋转王小蚝海鲜餐厅经营资格和有效营业执照、相关证照。

2.认同王小蚝海鲜餐厅的企业文化和经营理念，认知王小蚝海鲜餐厅的商标、产品。

3.具有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。

4.在城市客流量充足的繁华地段有适合经营餐饮销售的场所。

5.愿意接受王小蚝海鲜餐厅的加盟方式和条件，委托本公司对加盟店进行营运管理。

6.有较强的社会公共关系协调能力。

1、了解加盟信息

想要加盟王小蚝海鲜餐厅，首先需要了解王小蚝海鲜餐厅大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

2、市场准备

在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家王小蚝海鲜餐厅加盟店。

3、加盟申请

加盟申请主要包含两个方面：①到官网上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

4、签订合同

总部在确认加盟商的加盟资质后，王小蚝海鲜餐厅加盟商便可前往总部签订加盟合同。

5、店铺选址

总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。

6、装修

门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行王小蚝海鲜餐厅门店装修的时候，除了要符合总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。

7、总部培训

对王小蚝海鲜餐厅加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。

8、开业准备

领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

9、开业

总部持续关注王小蚝海鲜餐厅加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。