饭菜擂起来擂椒拌饭是湖南擂氏餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，总部位于湖南，是一家年轻的餐饮品牌，并且是一款全新的美味，第一家饭菜擂起来擂椒拌饭店就开在了湖南，短短几个月就火遍全城，征服了无数嗜辣小伙伴的味蕾。究其缘由，一是主理人对湖南吃货心理的深刻了解，二是“抖辣椒”这种乡土文化与新式湘菜结合所带来耳目一新的别致体验。

在饭菜擂起来擂椒拌饭，抖辣椒是基础，“抖”借助抖杵在焦巴里抖，将食物捣烂;擂，是借助筷子画圈搅拌。“抖”的部分他已经替客人做好了。抖得鲜香麻辣的辣椒盖在饭上，客人自己擂好，饭菜充分融合，吃起来又辣又香。收获了一波又一波的好评。

创始人说

“王萌琨”，相熟的人都叫他萌子，一位地地道道的安仁人，之前还有别的身份，自由画家，设计师，摄影师等，但他现在主要的身份是”擂饭“的主理人。由于喜欢并习惯于创作的关系，萌子对创新有着独特的理解，看待传统文化与现代流行的艺术的角度也很新意。

萌子踏入餐饮行业，虽然受父辈是多年餐饮人的影响，更多却是因为自身的情怀，艺术家都是特别理想化的人，饱含着梦想与激情，构建着想象中的世界与画面，萌子也想找到餐饮与艺术的平衡，然后带着想让更多人知道家乡文化初衷，根据安仁的“擂辣椒”结合本土的原材料，开创了“擂饭”。

品牌文化

一爽辣好味

做你自己吧，你是黑色的就是黑色的，没有浅黑色的。吃你想吃的吧，你爱吃辣的就吃辣的没有微辣的。口味和人生一样，没得狡辩，不可将就。

重口文化

重口味不是怪誕与猎奇，是找回你心中最本真的喜好。辣椒给我们的感觉严格意义上不是味觉，是像接触43度以上高温的痛感，痛并快乐着。

暴力美学

从美学角度来说，暴力应该是和美不相容的，不过暴力也是一种力量，而力量的，恰恰又是人类所欣赏的，我们喜欢爆炸的感觉喜欢舌尖上盛开的烟花。

1、能提供合法身份证实，并年满18周岁以上。优秀的资金信用。

2、具品牌意识，自觉维护“饭菜擂起来擂椒拌饭”的品牌口碑和信誉。

3、饭菜擂起来擂椒拌饭品牌加盟投资者必须具备经济实力，团队架构整齐。

4、有相应的投资能力，风险意识和合作发展潜力。

5、具有固定的营业场所，非自有店面需要签订3年及以上的合同。

6、身心健康，有一定的吃苦耐劳精神。

7、能服从上级管理和要求。

8、具备合法的资格法人或自然人。

1、品牌形象：

统一门店，统一服装，统一促销宣传方式，实行连锁管理模式。

2、整店输出：

从签订合同到开业，总部为各店全程打理：提供选店址、装修设计方案、开业赠品、开业前培训等，保证加盟者开业顺利、一炮走红。

3、物流配送：

招商总部提供配送，核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

4、媒体广告：

总部每年持续不断地在全国性媒体上，公司网站进行品牌广告宣传，提供品牌知名度，美誉度，促使各加盟店业绩提升。

5、市场运营：

总部高级运营专家策划开业运营，提供全国统一品牌运营指导系列手册。

6、培训支持：

提供专业培训，并投资一次获得所选行业的技能，包括教学。

7、选址装修：

总部专业选址顾问协助或亲自为您选址。

8、开业指导：

总部高级运营专家策划开业运营，提供全国统一品牌运营指导系列手册。

9、活动策划：

总部对预选的饭菜擂起来擂椒拌饭专卖店进行专业的商圈评估。

10、区域保护：

饭菜擂起来擂椒拌饭加盟店在各县市限额加盟，严格地实施区域保护政策，规范市场秩序。

1、了解信息：

拨打本站电话咨询饭菜擂起来擂椒拌饭加盟信息。

2、项目考察:

到饭菜擂起来擂椒拌饭加盟总部实地考察项目，与饭菜擂起来擂椒拌饭加盟总部工作人员进行面对面交流。

3、加盟申请：

市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕；

4、签订合同:

总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照;

5、店址选择：

总部派协助加盟商进行店铺的选址工作。

6、装修设计：

总部制定方案，出示效果图。

7、加盟培训：

招聘店面所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。

8、新店开业：

领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。