潮汕小厨是鼎胜餐饮旗下专门经营潮菜和潮汕小吃的连锁品牌，汇集潮汕各地民间美食、小吃，秉承着传承潮汕老味道的理念，提取精华重新优化包装，配以潮汕风情风格的装修，以连锁的模式呈现在人们面前。

揭阳市鼎胜餐饮投资管理有限公司创建于2012年，是一家集餐饮连锁、食材生产配送的餐饮管理公司，旗下品牌有《点心传说》港式点心、《潮汕小厨》卤鹅·小海鲜潮菜 、《千锅涮》小火锅，目前是粤东地区规模较大的餐饮企业之一。公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造鼎胜品牌餐饮文化建设，专业的服务素质，先进的规范管理而享誉粤东。

鼎胜餐饮旗下品牌《点心传说》荣获《广东餐饮名店》、《广东名菜名点心》两大称号。我们优秀的人才队伍和管理体制以及对品质的不懈坚持，得到了广大消费者的青睐和政府以及业内人士的认可以及好评。

“百年潮州饮食文化，十年清烹淡煮奢华”。潮汕小厨是名扬沈阳数十载的高端食府“潮州城”的升级再造。素以“弘扬潮汕美食文化研究、独树一帜;倡导科学健康饮食、精烹佳肴”而享誉业界。

“传承国粹餐饮精华，弘扬百年饮食文化”是潮汕小厨的经营理念。潮汕小厨致力于高端餐饮文化的研究，其出品全部取材于绿色、天然、无公害原材料。而对于原材料采买，坚持采用“潮州菜，潮州料”，坚决沿用潮州Zui纯正原料，并由原料产地空运配送至沈阳。真真正正的为您呈现地道潮汕风味，纯正粤菜佳肴。

跨越370公里的卤鹅

潮汕人对卤味可谓是情有独钟，而卤味上品当属潮汕卤鹅，其中澄海卤狮头鹅Zui负盛名狮头鹅因其额颊肉瘤发达呈狮头状而得名，是我国目前Zui大优良品种鹅。

潮汕小厨选取食用原生态稻谷、糙米，家养150天的澄海狮头鹅进行卤制，从澄海到深圳，跨越370公里，坚持原产地采购，Zui大程度保证食材的新鲜，卤鹅每天出炉4次，够新鲜，有嚼头，耐回味。

没有饭的潮汕鱼饭

说起潮汕鱼饭，很多人以为就是以鱼蒸饭，其实不然，鱼饭中并没有饭

潮汕地区靠海，海产丰富，"鱼饭"一词源于潮汕的打渔人出海时以新鲜打捞的海鱼为粮食，吃鱼如同吃饭，煮鱼如同煮饭。潮汕小厨选用新鲜海鱼，用盐水煮熟，保证鱼饭Zui新鲜的味道，Zui细嫩的肉质，蘸上普宁豆酱，原汁原味的鲜甜。

回到童年的潮汕小吃

潮式蚝仔烙[舌尖上的中国]蚝烙篇一经播出，蚝仔烙再次成为无数人对潮汕的憧憬。肥美鲜香的蚝味带着潮汕海水的原味，每一口几乎都有生蚝，外酥里嫩，不就是童年在那巷口吃的味道吗。

用茶杯喝的工夫汤

来到潮汕，如果不喝杯工夫茶，那确实是人生一大憾事呀，这一次，我们将工夫茶跟养生炖汤相结合，带来了用茶杯喝的工夫汤。

1、加盟潮汕小厨的投资者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

2、认同潮汕小厨的经营理念，并能接受和遵守系统运营规范。

3、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、执行和遵守“潮汕小厨”的各项经营管理体系。

6、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护潮汕小厨品牌声誉。

7、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

1、合作咨询

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取潮汕小厨有关资料。

2、实地考察了解

加盟潮汕小厨前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

3、加盟申请

加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。

4、签约

加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。

5、店面选址

加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。

6、门店装修

加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。

7、培训

培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。

8、开业准备

潮汕小厨公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

9、正式开业

按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。