鱼跳跳酸菜鱼火锅严格把控食材品质及制作工艺，制成的鱼肉质细嫩，汤酸鲜美，口感令人回味。亲民的品牌形象、舒适的格调与用餐氛围，正好符合现代消费群体审美需求，鱼跳跳酸菜鱼火锅致力于给广大消费者一个休闲的用餐空间和氛围。

无骨无刺，鲜嫩爽滑

鱼跳跳酸菜鱼火锅之所以好吃，便是其作为主料的鱼是选自越南进口真空装冷冻巴沙鱼无骨无刺，鲜嫩爽滑，由总部自直接供给干净卫生有扶持。运用四川地区传统方法制作出来的川渝三年老坛陈酸菜，泡制出来的酸菜闻起来味道酸香味醇，吃起来清淡爽口，泡菜的制作中采用自然抑菌，富含丰富的氨基酸，制作出来的泡菜色泽鲜亮，口感酸中带脆，香味扑鼻，开胃提神，可谓老少适宜。

优质大米，香稻晶莹剔透

米饭是精选五常优质大米，香稻晶莹剔透。5分钟蒸好一碗香米饭，营养健康。鱼跳跳酸菜鱼火锅的核心配料由总部直接配送，有着口味棒，简操作，易上手等特点，受到了广大消费者的一致认可。由大厨调配的底料，四种底料让人回味无穷再配上精心熬制的高汤，更是让人大饱口福。

三分钟速出餐，流程化制作

鱼跳跳酸菜鱼火锅颠覆了传统料理的经营模式，以传统料理开拓新的工艺料理，三分钟速出餐，流程化制作，操作更为简单，创业难度小。鱼跳跳酸菜鱼火锅将经营，发挥到了好。面对市场这样的趋势，快速、美味逐渐受到了年轻消费者的青睐，并形成了大量的市场需求。

菜品口感、系列美食创立、营养健康为中心

以精选进口的真空装冷冻巴沙鱼为食材，以传承精湛的烹饪工艺技术为基础，以注重菜品口感、系列美食创立、营养健康为中心，让鱼跳跳酸菜鱼火锅品牌成为老少皆宜的新式美食品牌，在行业中也备受创业者们的青睐。

我国各大城市地区的特色美食数不胜数，也在很大的程度上满足了食客们新的饮食喜好和需求。而鱼跳跳酸菜鱼火锅品牌抓住机会，将特色算酸菜鱼菜品和米饭相结合，打造更有风味、品质、口感的酸菜鱼米饭美食，让食客们更喜欢，更认可。

1、熟悉当地市场，具有渠道拓展能力。

2、具有可靠的销售和服务团队。

3、具有足够的经济实力开设和运营门店。

4、具有清晰的经营理念和销售目标。

5、具有强烈的致富意识，愿意投入精力全力做好加盟店经营。

6、认同公司的企业文化和经营模式。

7、积极配合公司的销售经营策略。

1、营建支持：鱼跳跳酸菜鱼火锅选址规划、装修设计、VI支持、平面布局、投资预算。

2、培训支持：管理人员培训、财务人员培训、厨政人员培训、前厅人员培训。

3、物资物配支持：定制物料（桌椅、餐具、工装、铜锅）、底料，产品，原料等。

4、开业营销支持：营销策划、广告宣传、开业活动。

5、管理手册支持：财务手册、人事手册、厨政手册、运营手册。

6、运营支持：成本控制、营业数据分析、管理督导。

1、前期咨询与考察

通过鱼跳跳酸菜鱼火锅品牌详情网站或在线留言了解鱼跳跳酸菜鱼火锅品牌文化及主体，之后您可在“加盟联系”填写相关信息联系总部或直接致电加盟热线了解鱼跳跳酸菜鱼火锅项目详细情况，同时您也可直接到总部考察。

2、鱼跳跳酸菜鱼火锅加盟资格审核

为保证双方长久愉快的合作，公司也会了解投资人的基本信息、投资能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。

3、有/无店面

如果有店面且通过公司审核，可当场签订合同，缴纳相关费用。如无店面且通过公司审核，可当场签订意向协议，缴纳意向保证金，总部会给予选址支持与评估，最后确定合适店面，签订正式合同。

4、确定产品组合与定价

公司会根据投资人的意向及市场调研情况，制定出符合当地市场的店面模型或城市合作伙伴商业模型。

5、制定装修设计方案

签订正式合同后，公司会派遣专业设计团队赴现场实测，制定设计方案。

6、鱼跳跳酸菜鱼火锅店面装修及前期准备(1)设计方案经双方审核通过后便可进入施工阶段；

（2）施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作；

（3）投资人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续，鱼跳跳酸菜鱼火锅总部会给予必要的支持；

（4）装修期间订购相关的硬件、设备、物料等，保证鱼跳跳酸菜鱼火锅店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。

7、开业前准备工作确认

确认店内硬件设备、人员、物料全部到位，技术设备调试完成，最后进行模拟经营演练，及时发现问题或不足进行改正，确保开业万无一失。

8、鱼跳跳酸菜鱼火锅开业(1)根据所选模型，总部派驻拓荒驻店人员参与前期店面运营，保证生意迅速步入正轨，减轻加盟商前期运营压力。

（2）投资人向总部提交开业所需的营业证照副本及有关文件（批文）副本，用以备档；

（3）剪彩开业。