百素酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味，选用原生态黑鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材原本的味道，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。百素酸菜鱼以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香，为顾客带来愉悦的用餐体验，深得更多顾客的喜爱。

提炼川菜的精髓

提炼川菜的精髓，融合江南的温润，口味独特、鲜而不腥、肥而不腻、肉嫩汤浓、唇齿留香、口味多多，物美价廉、即点即做、色泽亮丽、令人胃口大开，这是百素酸菜鱼不同寻常的魅力之一。 味本清源，素璞归真，百素酸菜鱼没有繁复花哨的工艺流程，完全尊重食物本身的味道。

优质新鲜的黑鱼，特殊工艺制作

百素酸菜鱼精选生长在深山远离化学污染的菌类，特殊工艺制作，将菌类的美味和营养完全融入汤中，香浓，令人回味无穷。挑选优质新鲜的黑鱼，活杀之后分为鱼肉和鱼骨两部分。首先是鱼肉的片、腌、揉三步曲，其厚薄度、揉捏的手感决定着鱼片是否滑嫩，只有经验老道的大厨才能掌握其中的分寸。其次，鱼骨汤熬煮的时间和火候也十分讲究，汤头的浓淡在此一举。后一个关键的秘诀是酸菜和酸萝卜，它们的品质决定着汤头的酸爽度。川人善腌，百素酸菜鱼所用的酸菜、酸萝卜皆来自自家精心腌制。

优雅环境，顶级服务

百素酸菜鱼在给大众带来美味的同时，还为顾客提供很不错的就餐环境，人气超高。百素酸菜鱼为顾客提供幽雅的就餐环境以及贴心的温馨服务，让消费者到店就能享受最顶级的服务，更有丰富多样的美味小吃，口感诱人的特色菜品，为消费者提供了多样化的选择，也为它吸引了更多的消费者，让生意变得更加火爆。

经验丰富

百素酸菜鱼在餐饮市场中有着多年的经营经验，也在市场中积累下来了很好的口碑和人气。我们选用为品尝却又自然优质的食材，进行专业的制作，将两者进行不错的结合，为消费者们带来为酸爽、可口的享受。

市场前景好

百素酸菜鱼在市场中是有着非常多的消费者的，因为我们的品牌牢牢地把握住了消费者们的需求和喜好，在原材料的挑选和产品制作上面都是非常的严格的。我们特地的挑选了刺很少的鱼，让消费者们能够更加合格的品尝，大快朵颐带来美味的享受。

休闲快餐市场空间大

酸菜鱼大行业,13亿人口的巨大市场,东西南北消费者普遍的需求,可谓永恒的行业,经典的项目。酸菜鱼以其味美,价廉，实惠，符合大众口味等鲜明特色吸弓|着无数食客的光顾和经营者的厚爱,博得了全世界的喝彩。

强大的专业团队扶持

百素酸菜鱼经营理念是否正确、管理模式是否有优势、市场定位是否准,产品有没有核心竞争力、公司的核心团队的服务等成为开店成功不可少的条件。

加盟模式可选择

百素酸菜鱼为加盟商提供包括单店加盟、区域代理等多种合作模式,以帮助加盟商根据自己的实际情况,获得更大收银。

体系完善管理易

公司经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系,从选址开店到员工培训、后期营运中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。

1、 具有合法资格的法人或自然人，有必备的资金及合格的商业信用

2、 要热爱经营百素酸菜鱼品牌，并具有合格的创立意识和开创事业的决心。

3、 理解认同百素酸菜鱼品牌文化及经营管理模式，接受公司的统一管理、指导、监督。

4、 具有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。

A免费店铺选址、评估及营运分析指导;

B免费提供销售物料，形象宣传画及开业督导;

C免费提供装修设计图纸，全额装修费返还;

D全国性广告投放及区域性广告支持。‘

项目咨询：投资者以电话、传真、微信、网上留言等方式向百素酸菜鱼总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料

实地考察:投资者到百素酸菜鱼总部所在地进行实地项目考察，并与百素酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。

资格审核:百素酸菜鱼总部对投资者进行深刻，确认投资者的合作资格。

签订合同:双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

交纳费用:投资者按所选择的投资类型向百素酸菜鱼总部交纳相应的费用。

百素酸菜鱼总部培训:百素酸菜鱼总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权证书。

选址装修:投资者按照百素酸菜鱼总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知百素酸菜鱼总部发货。

开业准备:百素酸菜鱼总部配送开业赠品及制作装备，所有产品，人员到位，准备开业促销方案。

售后服务:客户店铺开业后，百素酸菜鱼总部不定期对各投资者提供新品研发和进行经营指导服务。