酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

椒棠酸菜鱼加盟

1.利润优势：无数家店面遍布国内，正常的情况下，从选址到装修和设备安装到开业需要四周左右。以多年来在中国大陆的经验来看，平均毛利65%以上，经营正常情况下年回报率3-5倍。

2.客源优势面向大众化消费饮食，口味特有，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可加盟，针对不同加盟商的条件，总部制定灵活的加盟方案，供合作伙伴参考。

3.开店灵活、投资够小、经营轻松。

椒棠酸菜鱼加盟

1.要求加盟客户至少具备流动资金200元。

2.开店肯定是要有开店的场所的，无论你是把加盟店开在美食商场里，还是单独门店，你都得保证有10平米以上的经营场所。具体的店面面积加盟商可与总部协商达成一致的观念即可实行。

3.装修指导及派总部装修队。

4.在购置店内的运营设备时需要按照公司的统一标准来配置。

5.加盟客户必须是中共境内拥有合法身份的公民。

6.加盟者必须接受总部的统一管理模式。

7.有强烈的成功欲望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认识连锁经营合作的概念。

8.拥有一定的从商经验以及商业信用。

9.申请人需要与公司保持良好的团队合作和有效沟通。

1、项目咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关事宜，并获得相关项目资料。

2、实地考察和网上考察，确定开店意向。

3、资格审核，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、加盟申请表填写、提交、审核。

5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。