酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

好食源酸菜鱼加盟

1.利润优势分析：投资较低、回报也不错，创业不再难公司投资规模灵活多样，投资金额加盟商说了算，加盟费用比较低，无须担心资金短缺。与低投资相对应的是，较高的投资回报周期。同期回报产出比的毛利润能达到66%左右。

2.成本优势：毛利润59%以上，公司总部拥有统一产品供应商，标准化采购，既能严格保证产品品质的同时，又能最大限度的降低成本，让广大盟店享受更大的产品成本优势，更好的获得成功。

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1.加盟商需要自备资金175240元以上以及流动资金400元。并且需要具备相应的投资能力和抗风险能力。

2.门面要求：当街的店铺面积10平方米以上。这样才能确保加盟店铺能够顺利运营！且有着合法的合同，并且签约要3年以上！

3.加盟商可根据所需要的规划和装修设计方案，向总部制定和采购设备、物料。

4.加盟者在为加盟店配置设备时，如果没有的专用设备可以申请公司代为采购。

5.必须是中共境内拥有合法身份的公民。

6.服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。

7.加盟者需具有较强的进取精神。

8.加盟客户需具备一定的商业经验及良好的商业信用。

9.加盟商愿意并能接受公司的技术培训及考核。

1、全方位咨询、了解加盟政策、投资和收益等。

2、加盟前的准备：实地考察、资金、市场调查等。

3、认可该项目,对加盟商进行咨质认定,签定意向合作书。

4、扩展部协助申请人详细填写《加盟商资格审批表》，《市场调查报告》，《市场经营和拓展计划》等，交片经理与申请人沟通。

5、签约：签订加盟合同，并缴纳加盟费用。如果你无法来总部，也可以远程签约。