东吉鳞酸菜鱼隶属于河南东之鳞餐饮管理有限公司。河南东之鳞餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮项目开发、餐饮连锁投资、食品研发、特许经营管理的专业性公司，公司在郑州设有运营、销售中心，并投资1个多亿元建设生产基地。园区占地70余亩，位于郑州市，坐落在万亩有机水果生产基地中心，有着得天独厚的环境与资源优势。

企业以食品安全为核心，围绕天然美味、环境和谐为主题建设园区。并与国内多所院校结成战略协作体，依托稳固的技术力量和专业的食品专家与管理团队，确保了每一款产品的天然品质。公司经过十多年的健康发展，以天然草本食品形成了自己独特的企业文化和完美的质量体系，已经成为天然美味食品的新贵。

精选越南优质巴沙鱼，主厨将新鲜的鱼从鱼头处向鱼尾处斜向下刀，从鱼尾处开始片，一片片薄如蝉翼的鱼片就完成了，经过浓浓的高汤烫煮，入口即化，美味营养价值高。东吉鳞酸菜鱼先将东北泡菜和天然香辛料混合，再巧妙的搭配乳酸菌放入陶坛密封发酵，食材之间相互渗透，便形成了独特的酸香滋味。

品质上乘，味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的健康选择，是日常生活中做米饭的佳品。东吉鳞酸菜鱼中央厨房负责新品研发和半成品加工，统一配送到店，现取现用，节约时间。制作流程标准化，炒酸菜、熬高汤、加入食材秘制酱料、沸腾出餐，无需大厨人人都能做好酸菜鱼。

食材新鲜，每一位来吃酸菜鱼的顾客都是挑好自己看中的活鱼，然后才进行烹制，相对保证您挑的每一种河鲜都是较新鲜的，每一条鱼都是活蹦乱跳的。东吉鳞酸菜鱼以其独特的鲜美赢得每一位顾客的喜爱，配上新鲜的鱼肉，不得不说真是嫩滑爽口，好吃到爆。

既然是酸菜鱼，那汤料自然少不了爽口的酸菜，而酸菜则较大限度的保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，而乳酸菌则是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。美味不停步，快去吃东吉鳞酸菜鱼吧。

1、爆炒鸡、麻辣鱼、酸菜鱼直营店或加盟店的装修风格具有特色化，与传统餐厅相比风格凸显，比较适合现代人的审美观;总部从设计到装修，全程跟进，全线跟踪，一站式服务，进度快，质量优，为您缩短开业周期;

2、总部全方位提供开业前的设备、物料及物流配送，以确保加盟店如期开业，减少投入压力;

3、总部配置前厅经理及后厨厨师长，驻店为您提供各岗位人员招聘、培训;并在整个店堂运营过程中进行严格监督指导，为您省去派人到总部学习的费用及繁杂事务;

4、总部将以低于市场价位的团购价配送开业原材料及特色酱料，优于市场质量，确保配送特色酱料及原材料的质量，保证出品口味的统一性;

5、人力资源方面，后厨只需配备一名厨师长即可，其余人员均为普通工作人员，有效控制用人成本;后厨所有人员只能掌控基本操作技能，一旦离职，加盟店不用担心核心技术流失;

6、毛利高，回收成本快，正常4-5个月收回成本;

7、后勤保障充分，总部拥有新品研发中心，不定期将为您提供免费包教包会的研发新品，一次性签订合同，终身服务，让您免去后顾之忧。

1、有独立承担民事责任的能力，有生意经营资格和有效营业执照、相关证照。

2、具有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。

3、在城市客流量充足的繁华地段有适合经营的场所。

4、愿意接受本公司的加盟方式和条件，委托本公司对加盟店进行营运管理。

5、有较强的社会公共关系协调能力。

6、具备良好的投资意识和共赢的投资理念。

1、品牌支持：提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。

2、营建支持：对加盟商所选定的店址进行评估，统一装修风格，提供新店装修风格及规划方案。

3、技术支持：为加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种品类系列产品加工调制方法。

4、培训支持：人才是企业发展的一等资源，定期为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面永续培训支持。

5、管理支持：规范的管理，合作期内长期给予技术、管理指导，保证任何一家加盟店的技术标准和服务规范。

6、营运支持：为加盟店提供选址标准及商圈分析，在加盟店租赁谈判时，公司提供相关经验;为加盟店提供营运操作手册;为加盟店培训店长和相关人员;为加盟商提供开业前期指导、筹备;营运期的经营管理，咨询与诊断。

7、广告支持：总部每年持续不断地在媒体上、公司网站进行品牌广告宣传，提高品牌知名度、美誉度，促使各加盟店业绩提升。

8、物配支持：公司强有力的物流配送体系，将给加盟商提供各种必备专用物品，维护品牌形象，降低营运成本，保障产品质量。

9、督导支持：对加盟店各种经营环节给予核查及评估，督导加盟店，严格执行市场运作的统一规范。营运专业督导人员不定期驻店进行营运诊断、管理升级、经营指导、危机攻关与处理等。

1、意向咨询：全方位咨询、了解加盟政策、投资和收益等。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与东吉鳞爆炒鸡酸菜鱼加盟总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，总公司评估并提交投资回报分析。

5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。