杜三珍
杜三珍

投资额度:5-10万

所属分类:餐饮

公司名称:苏州杜三珍餐饮管理有限公司

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基本信息
  • 加盟费用: 5-10万
  • 适合人群:自主创业
  • 所属行业: 餐饮
  • 经营模式:加盟
公司信息
  • 公司名称: 苏州杜三珍餐饮管理有限公司
  • 企业类型:
  • 注册资金: 20万元人民币
 
杜三珍加盟介绍

杜三珍原名老三珍,创建于清朝光绪十二年,也就是公元1886年,到今年恰好125年。当时的业主倪松坡原是肉店伙计,善于经营,业务不断发展,陆续开设了皋桥陆稿荐、醋坊桥大房陆稿荐、阊门吊桥老三珍、临顿路老协兴等4家肉店。后来肉店交到倪松坡的儿子倪慎安手里,并将老三珍改名为杜三珍。

杜三珍

品牌故事

当时的杜三珍除销售生肉外,还经营酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食品种。因为选料讲究,烹调精心,杜三珍很快成为苏州一块响当当的牌子。以烹制酱肉为例,这里选用肉质细嫩的土种猪为原料;烹制时以火性长的栗树柴为燃料,可把烧熟的肉焖透,吃起来入口即化。后来,杜三珍的影响还扩大到了海外。那是前苏州美专校长、著名画家颜文樑以“杜三珍肉店”为题,创作了一幅写生画:阳光射进铺子,几爿猪肉丝缕分明,十分新鲜。这幅画作后来在法国巴黎展出引起轰动,从此,许多海外人士都知道了苏州有家杜三珍。2005年,周斌用“杜三珍”牌子注册了商标,设想重开门店,重温苏州人的杜三珍之梦。不过周斌知道,光有牌子还不够,如果不掌握杜三珍的加工工艺,烹制的产品就得不到市场的认可。于是他和合伙人花了几年工夫,请当年杜三珍的厨师等行家里手指点,并添置传统设备,采用盆堂烧法———铁锅上放置杉木木桶,底层、中间、上层分别放上猪头肉、酱肉、酱鸭,靠蒸汽产生的内压,让不同品种互相串味。当成品出来后,周斌他们特意请上了年纪的苏州人品尝,不满意,再改进。直到得到大家认可后,杜三珍才在娄门开设了门店,那一年是2009年;2010年5月,又在阊门吊桥西堍原址上恢复营业。许多顾客品尝后惊喜地说:这就是我们小时候的味道。这句话一时成了杜三珍更好的广告语,很快传遍苏城。杜三珍门口排起的长队,重新成为苏城的一道风景线。

随季节变动 美味养生

杜三珍形成了不同季节销售不同产品的特色,春天主打酱汁肉、酱大排等“酱”系列产品;夏天主推糟鹅、糟白肉等“糟货”系列产品;秋冬则以熝鸡、熝鹅、熝凤爪等“熝”系列为主,烹制时添加中草药,更利养身。

继承传统 推陈出新

杜三珍在坚持“传统”不变的基础上,准确把握市场动向,努力找寻老字号的"新活法"。从引进现代工厂生产模式,到恢复前店后坊的传统格局;从“复活”传统美味。到开发特色卤品;从百年计划,到品牌推广,一直在为老字号的传承与创新,思考着,实践着,并坚持着。

杜三珍

 
杜三珍加盟条件

1、品牌认同:认同品牌文化 ;

2、认同品牌文化,始终维护品牌的良好形象;、始终维护品牌的良好形象 ;

3、认同企业文化、经营理念与管理模式。

4、接受总部统一经营管理指导和监督,协助总部实现品牌发展战略。

5、商誉能力:独立的个人或公司;

6、具备一定的经济实力;

7、具有良好的个人信誉与商业道德;

8、具备一定经营管理学习能力;

9、具备投资风险意识;

10、拥有适合经营的的意向选址。

 
杜三珍加盟支持

1、市场支持:餐饮是快速消费品、是必需品、而卤味的低价位,再加上广阔的市场卤味中竞争较小,这就具备了做区域特许经营商的"天时"先决市场优势.

2、利润支持:做区域特许经营加盟的利润空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配、以及线上销售等等,区域特许经营加盟性价比较高,花小钱赚大市场.

3、技术支持:做区域特许经营加盟担心的就是技术问题,总部就是您坚强的后盾,统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的调料供应;傻瓜式的操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以保障.

4、营销支持:区域各店可以进行统一微信营销及点餐、统一微博营销、统一APP平台、统一的区域电子VIP卡;全国统一的客服电话;区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享.

5、物配支持:区域物资统一团购与配送、设立中央库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定.

6、资源支持:总部会辅导与各分公司快速成长,定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持久的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级

杜三珍

 
杜三珍加盟流程

1、通过电话网上留言了解加盟信息

2、加盟商预约前往总部考察

3、加盟商资格考核

4、加盟商与总部达成协议,签订合约

5、为加盟店做整体评估,并提供专业店面设计规划

6、为加盟商提供所有产品实际操作、店铺经营及营销技巧培训

7、 专业物流配送

8、加盟店试营业(总部派督导给予开业支持)

9、正式营业

10、总部给予加盟商完备的后续支持

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