昆山市周庄镇万三食品有限公司是江苏水乡周庄旅游股份有限公司的下属企业，前身是“周庄万三食品厂”，建于1995年，经十几年发展，于2011年3月更名为“万三食品有限公司”。占地6600平方米，建筑面积3000平方米，主要生产“万三”蹄等万三系列食品。

品牌故事

谈及“万三蹄”当地百姓津津乐道，相传明初朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪。一次朱元璋到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果用刀，那朱元璋就可以名正言顺的致罪(意为杀猪)，而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉解了朱元璋的难题，这种吃法流传至今。随后朱元璋又问沈万三这道菜叫什么名字，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三的蹄啊，于是万三蹄由此得名。

工艺严格 卫生健康

公司以“继承传统，科学发展”为理念，以“绿色健康，服务社会”为宗旨，注重信誉，讲究质量，制定了万三食品生产质量标准，实施严格的生产工艺，运用先进的灭菌包装设备，执行科学的管理制度，“万三”系列食品获得了消费者的持续好评。近年，公司根据水乡美食习俗，相继开发了“万三八大件”套菜，“九子盘”茶食等受消费者喜爱的食品。

用料讲究 熬煮时间长

万三蹄的用料非常讲究，采用精选的肥瘦适中的猪后腿为原料，加入配料，再加水放入大号的砂锅，火候以文火为主，经过一天一夜的煨煮和蒸焖，煮熟的万三猪蹄热气腾腾，外形饱满，皮色酱红，香气四溢。

美味四溢 广受好评

万三蹄肉质酥烂、肉汁香浓、肥而不腻、入口即化、皮肥肉鲜、滋味无穷。万三蹄以沈厅酒家享有盛名，万三食品厂生产的真空包装的万三猪蹄也受到了很多消费者的喜爱，常年供不应求。

1、是完全行为能力人，且有具备独立法人资格。

2、认同品牌形象以及企业文化。

3、要有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

4、有良好的商业信用和经营场所。

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