酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。

丁记酸菜鱼，紧紧抓住当代青年人的这种思维，丁记酸菜鱼每一个单品都是经过广泛考察过市场，并筛选出健康食材，用来制作高品质的酸菜鱼美食。与此同时，丁记酸菜鱼更是拥有上百种自研产品，口味独特。丁记酸菜鱼市场前景非常广阔，这都是丁记酸菜鱼受广大消费者喜爱的重要原因。丁记酸菜鱼主料选用对人体有益的优质生态鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗的老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺!

丁记酸菜鱼迎合现代健康饮食理念，少脂肪少油少盐。丁记酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。丁记酸菜鱼，地道生态鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材初的味道!丁记酸菜鱼拥有很多与众不同的口味，在一定习惯了川式料理的消费者面前，有着非常不错的吸引力，而且丁记酸菜鱼的性价比很高，对于喜欢吃酸菜鱼的人来说，是一个非常实惠的选择。

丁记酸菜鱼整店输出模式，以正确的产品决策，过硬的产品质量，合理的产品价格，灵活的市场信息，不错的服务态度，带给客户无限的商机。现在加盟丁记酸菜鱼，总部提供多方面的运营支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等方面扶持。

餐品优势：丁记酸菜鱼总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保丁记酸菜鱼加盟店供货及时。

服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障丁记酸菜鱼加盟者的利益。

技术优势：多样创新的技术为丁记酸菜鱼加盟商带来了意想不到的财富收获。

培训优势：丁记酸菜鱼为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

投资优势：较之于同类品牌，品牌的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对丁记酸菜鱼投资者的实力要求相对宽松。

1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。

2、认同丁记酸菜鱼经营理念并遵循丁记酸菜鱼总部力行的管理制度。

3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在丁记酸菜鱼的规范下选址投资开设独立的丁记酸菜鱼品牌专卖店。

4、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。

5、接受丁记酸菜鱼统一管理，严格遵守丁记酸菜鱼的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。

7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。

1、企业文化支持：丁记酸菜鱼括商标、标志、标示、牌匾的使用。为加盟店提供全套丁记酸菜鱼VI视觉系统设计。为加盟店提供全套系列特色广告用语及广告用语释义、场景应用说明

2、核心技术支持：丁记酸菜鱼为加盟店提供核心餐品生产技术。

3、店面设计支持：丁记酸菜鱼根据加盟商的店面尺寸，提供统一风格的店面装修设计方案，确保统一的高标准的店面形象。

4、配送服务支持：丁记酸菜鱼拥有自主的原料生产基地，从而保证加盟商原料成本最低，专业的配送部门提供方便快捷的物流配送。

5、免费培训支持：丁记酸菜鱼为加盟店提供全方位培训服务，包括全套技术培训、管理培训、营销培训、选址培训等各种培训。

6、新品持续支持：丁记酸菜鱼确保生意持续火爆。

7、广告宣传支持：丁记酸菜鱼利用各种形式在多种媒体上实行不间断的广告宣传，让丁记酸菜鱼品牌家喻户晓。为加盟店提供丰富多彩的统一宣传资料设计。

8、管理方案支持：丁记酸菜鱼为加盟店提供全套管理手册。为加盟店提供管理咨询、管理疑难问题解决方案。

9、营销方案支持：丁记酸菜鱼为加盟店提供全套营销手册。为加盟店提供营销问题咨询、营销疑难问题解决方案。

10、跟踪服务支持：丁记酸菜鱼为加盟店提供各种咨询服务，不断开发新技术、新餐品，为加盟店提供各种升级服务。

11、区域保障支持：丁记酸菜鱼为确保加盟店的利益，给予相应的经营区域保护范围。

1、详细阅读丁记酸菜鱼招商资料，可向我司工作人员索取，并认真填写丁记酸菜鱼加盟申请书；

2、总部核实后，按约定的时间在相关人员陪同下参观公司、展厅；

3、与我司营销部负责人就合作具体事宜作详细交流；

4、经过丁记酸菜鱼对意向加盟商的审核合格后签订正式的丁记酸菜鱼加盟合作协议、同时交纳前期定金；

5、在约定时间内打足所有进货款项，并进入终端市场运营阶段；

6、我司授予加盟商正式的书面《加盟商授权书》；

7、按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修；

8、由我司区域营销服务人员配合完成物流配送、加盟店陈列、开张营业。