中国人喜欢吃鱼早已经不是一天两天的事情，但传统大份酸菜鱼居高不下的人均，是左右不了吃酸菜鱼这件事情不可能是高频的重要原因之一。老码头酸菜鱼龙利鱼和巴沙鱼有无刺、原材料进购方便、可大批量进行标准化生产的优点与四川当地较好的供应商合作，酸菜鱼中的汤每天会在门店里重新熬制6个小时，不隔夜。在口味上，因为酸菜鱼正餐模式本身在华南市场接受度颇高，因此酸记鱼选择延续广东改良口味，主打一款更受北方地区欢迎的酸甜口味，味型上不做过多调整。

主打单品爆款更容易在产品口味上进行创新和研发，因此他们研发了比较有代表性的金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、番茄酸菜鱼四种口味，并且接下来会不断地研发新口味和进行产品迭代更新。

每款产品都会经过市场调研，满足市场发展趋势、产品高复制性以及市场高认可度等爆品特性。而企业只需要在半成品基础上或简单复热、或根据品牌定位做口味加工等，即可端上餐桌。

老码头酸菜鱼总部面向全国招商。致力于中式特色美食小吃的传承、研发和推广，通过先进的技术，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品，为客户提供统一的技术培训、店面设计、广告策划、营销推广等。公司始终以终端客户的需求为导向，围绕产品研发、产品品质、团队建设以及市场拓展等各个环节，进行科学而系统标志准化管理。老码头酸菜鱼包揽海味之珍味。

1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气拥有统一的店面形象以及装修设计风格，有效推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。

2、国际规格餐品检测与审核，有品质才有保障对于物料，本店对店内所售卖餐品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，保证了售卖到客人口中每一种餐品的安全，确保每一道餐品都是100%健康。

3、五大传播渠道，强力品牌传播利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力！网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，强力品牌传播，助力合作商

4、灵活合作机制及项目选择，净化合作风险严格的商圈保护政策、安全的退出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程.

5、最系统培训方案，无保留培训合作商，老码头酸菜鱼总部打造专业的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用较短的时间成为经营高手。

1、必须具备5-10万元的资金实力；用以老码头酸菜鱼的各项费用支出。

2、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到老码头酸菜鱼总部的标准，一般90平方米即可。

3、有良好的商业信誉。

4、有一定的终端运营管理经验和经营维护意识。

5、有一定的资金投入能力。

6、认同并接受老码头酸菜鱼品牌理念和市场理念，遵守合同约定条款。

1、品牌支持：免费提供老码头酸菜鱼品牌商标，字号的使用权，全套品牌形象VIS系统，实行整店输出模式，渲染主题，弘扬“绿色饮食文化”，让投资者坐享老码头酸菜鱼强大市场号召力。

2、餐品支持：根据消费者的不同需求，开发出多种类、多系列的酸辣粉系列餐品，使顾客的消费持续升温，保障投资者业绩步步高升。

3、技术支持：免费传授老码头酸菜鱼所有餐品的操作技术，为合作经营者提供更多更好的培训服务的同时，不断培养实践经营操作的能力，终身免费的技术服务，免费赠送《技术操作手册》；并免费传授后续升级技术。

4、运营支持：免费传授整套成熟的运营模式，提供成功经营的渠道、推广、销售、管理等四大策略；让传统餐饮经营管理与现代企业管理有效接轨，尽力确保加盟店能够得到持续良好的发展。

5、广告支持：老码头酸菜鱼总部会对老码头酸菜鱼品牌做出系统的全方位的广告宣传。从报刊、杂志、网络到电视、广播，甚至在中央电视台进行全方位的广告投放，实现立体的宣传和推广，不断提高品牌形象和知名度，带来巨大无形附加值收益。让老码头酸菜鱼红遍大江南北，让经营者坐享品牌效应、滚滚财源。

6、装修指导：从合作商签订合作协议后，老码头酸菜鱼总部特色职能部门免费为合作商提供装修指导，量身定做，根据合作店铺实际布局情况，进行合理有效的装修设计，科学合理地利用每一寸空间，让合作商省事、省心、省钱。

7、促销支持：在开业、店庆、节假日以及社会重大事件，有计划地在全国范围开展卓有成效的促销活动、公益活动等，对所有的加盟商免费制定，提供促销品、海报、POP吊旗和宣传单页，配合合作者进行广告造势，让老码头酸菜鱼热点不断，成为消费者时刻关注的对象。

8、开业支持：开业前的服务：注册指导，选址评估指导，经济效益分析指导；开业服务支持：提供开业典礼策划方案，及开业促销方案。

9、商圈支持：老码头酸菜鱼总部给予各连锁店严格的区域独家经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定，决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。

10、售后支持：老码头酸菜鱼总部不定期研发新餐品，全国加盟商可以免费享受研究成果，使加盟商四季无忧、淡季不淡。同时，老码头酸菜鱼总部将不定期设计督导小组，按计划到各地域合作店进行现场督导，与此同时，将新餐品技术提供给各合作店，确保质量，另外对经营过程中出现的情况和难题给予积极合理解决。酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。

11、物流支持：老码头酸菜鱼总部拥有大量优质稳定的材料供应商渠道和信息，加盟商可以直接自主的与老码头酸菜鱼提供的供货商进行商谈订购，即解决原料采购后顾之忧，又可降低中间成本。老码头酸菜鱼可免费监督供应商发货。

1、加盟咨询：请致电老码头酸菜鱼总部了解详细的加盟政策。

2、了解加盟可行性：对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、加盟申请：具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向老码头酸菜鱼总部递交加盟申请。老码头酸菜鱼总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、门店选址：选址有以下要求：①门店的规模需要符合老码头酸菜鱼总部的最低要求标准。②门店的位置最好选择在人流量大、交通便利的地方。

6、店铺装修：设计部提供装修方案并予以指导。

7、人员培训：加盟商需要在开业之初前往老码头酸菜鱼总部进行一系列的技能培训。并在开业之后老码头酸菜鱼总部也会配备专业人员进行不定期的培训。

8、开业筹备：老码头酸菜鱼总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

9、开业运营：协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。