刘大厨酸菜鱼物料理以传承三代匠心工艺坚持做一锅有爱的美食，不忘初心，将顾客视为至亲。在原有的招牌酸菜鱼上，坛老徐突破创新，以金汤为锅底，甄选多种优质骨类，经过预熬、研磨、烘烤以及再细熬等层层工序，利用植物和草药进一步解油去腥、养生调和，提高/增加底汤的鲜香清新、低脂健康，同时引入各地食材风味调制的特色汤底，与涮品形成搭配，发挥食材的鲜美味道，不再一锅涮到底，涮品也不再是单一的味道，实现经典口味的延续与全新口味的多元化探索，更能满足广大顾客的需求。

刘大厨酸菜鱼物料理品牌隶是北京坛老徐餐饮管理有限公司旗下酸菜鱼品牌。坛老徐公司集餐饮管理、投资加盟管理、技术开发、推广及销售食品于一体，拥有多年的餐饮管理实战经验。

公司旗下拥有四大跨国供应链，纵贯中国北京、山东、四川乃至越南，在蔬菜种植、水产品养殖加工、料包生产等过程中，全程高标准运作，提高/增加食材无可挑剔的上乘品质。

公司自成立一来一直专注于中西食品技术和特色小吃的创新与推广,公司凭借强大的技术研发能力和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,致力于为光大餐饮创业的中小加盟商提供专业、科学的服务。

刘大厨酸菜鱼享有“一菜一格”，“百菜百味”之誉。拥有着特有的调味和独特的烹调技术，因此各地也有称之为“酸汤鱼”。 开胃解馋的酸菜鱼肉嫩刺少，肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，吃在嘴里爽滑解馋。

刘大厨酸菜鱼根据传统川菜酸菜鱼制作工艺进行创新升级，将大份的酸菜鱼变成了更加适合快餐经营的小份酸菜鱼模式 ，配上米饭 面条，进而开创了酸菜鱼的新吃法，真正做到了正餐到快餐的转变，在快餐品种上开创了一个新的品种。

1、集中的原材采购：统一集中的原材料采购，质优价廉，为刘大厨酸菜鱼加盟店物料做好很好的准备。

2、标准的中央生产：刘大厨酸菜鱼采用标准的中央流水线生产，进口设备，大公司，大规模，保质保量。

3、科学的系统订货：先进的ERP系统，下单、送货，解决刘大厨酸菜鱼加盟商后顾之忧。

4、精细的运营管理：专业高端的管理团队和高素质人才，为刘大厨酸菜鱼加盟商提供精细化支持。

5、强大的数据分析：刘大厨酸菜鱼招商总部提供专业的数据报表、准确的数据分析，合理的规划收支和预算。

6、专业的系统培训：专业的培训老师、系统的培训课程，全面培养专业化的优秀人才，保证刘大厨酸菜鱼加盟店千店如一的服务品质。

1、具有5-10万元的启动资金，以及一部分可支配的流动资金。

2、拥有独立经营店铺或自选店铺，店铺面积在90平方米左右，经过公司评估后方可进行加盟相关事宜。

3、对刘大厨酸菜鱼事业充满热情，愿积极投入刘大厨酸菜鱼事业。

4、认同经营理念，服从刘大厨酸菜鱼总部机构管理，积极配合刘大厨酸菜鱼总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

5、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心，创造力和创业精神。

6、愿意自觉维护刘大厨酸菜鱼的企业品牌形象。

7、愿意参加刘大厨酸菜鱼总部的系统化培训和接受总部的合理化建议。

1、运营工具支持：刘大厨酸菜鱼提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安全护航您的经营。

2、系统培训支持：刘大厨酸菜鱼资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家。

3、核心技术支持：刘大厨酸菜鱼全国顶级餐饮技师为您提供核心餐品的制作技术培训，让您拥有绝对优势的核心技术。

4、专家选址支持：刘大厨酸菜鱼专家团指导评估协助选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。

5、装修指导支持：刘大厨酸菜鱼提供VI、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图和门头。

6、专家营运支持：刘大厨酸菜鱼全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

7、营销策划支持：刘大厨酸菜鱼品牌中心的顶级策划为您提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销更火爆。

8、物流配送支持：刘大厨酸菜鱼物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。

9、区域保障支持：刘大厨酸菜鱼总部严格控制区域保障投资商利益，在合同约定区域内不发第二家代理。

10、技术研发支持：刘大厨酸菜鱼研发中心强大新品上市支持，让您的店铺餐品时时更新让食客流连忘返，生意不断。

1、加盟咨询；

2、填写加盟申请表；

3、洽谈评估开发市场的可行性及运作方案；

4、审批(审批通过后，可先签订意向书）；

5、签订加盟协议；

6、刘大厨酸菜鱼总部提供相关资料及加盟培训。