酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

太嫩酸菜鱼属于太嫩酸菜鱼系列的一种升级版，是目前太嫩酸菜鱼系列中更受欢迎、人气更旺的一个门类。本帮太嫩酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。

太嫩酸菜鱼经过多种中药材特制/精制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人更时尚的就餐选择。

“太嫩酸菜鱼”我家酸菜鱼采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上特制/精制料包制作而成。此道菜一经推出，在合肥市场引起了巨大反响，消费者统统竖起了大拇指;省餐协领导也多次莅临店面指导并颁发多种荣誉奖章，同时也提出要求：1-2年必须将“太嫩酸菜鱼”我家酸菜鱼做出安徽省家喻户晓的品牌!大别山人定不忘领导嘱托，再接再厉，百尺竿头! 大别山集团在中国餐饮领域凭借多年的实战经验、运营管理、专业研发服务的成功经验，赢得了市场和消费者的认可。

1、品牌优势：太嫩酸菜鱼总部常年滚动电视、报纸、网络广告，不断为品牌造势，让您坐享收益；从加盟商开业起，店铺开多久，太嫩酸菜鱼大品牌让你使用。

2、形象优势：资深设计师量身打造装修设计图纸及预算，门头、吊旗、易拉宝、工服、围裙、厨师帽、一流的形象赚足旁人眼球。

3、技术优势：专业人员手把手、科学化、标准化教学，不限时长严格把关，让您扎实掌握所有技能；核心技术毫无保留倾囊相助，不受制于员工。

4、服务优势：根据加盟商店面规模、当地消费习惯等因素，太嫩酸菜鱼总部提供提供多项方案供您筛选，谋定而后动；多达18项增值服务与专属权益。

1、熟悉当地市场，并且有5-10万元的经济实力。

2、店面实用面积要求60平方米及以上。

3、太嫩酸菜鱼加盟商具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

4、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

5、太嫩酸菜鱼加盟商有相应的投资能力和风险意识。

6、有一定的启动资金市场经验，太嫩酸菜鱼加盟商具备较强的经营意识，共同发展的信心。

7、认同太嫩酸菜鱼的经营理念和发展目标，加盟商愿与太嫩酸菜鱼携手，共同开拓市场。

1、品牌形象支持：太嫩酸菜鱼总部提供统一的标识、商号、店面形象的使用权，百店如一的形象力，有助于各店迅速成长。

2、整店输出支持：从签订合同到开业，太嫩酸菜鱼总部为各店全程打理：提供选店址、装修设计方案、开业前培训、物流配送、促销宣传等，保证您开业顺利、一炮走红。

3、餐品研发支持：太嫩酸菜鱼聘请专业的营养师、五星级厨师，组成专门的餐品研发团队，在保证餐品营养均衡、口味一流的基础上，不断更新餐品内容，拓展市场领域。

4、专家共享支持：太嫩酸菜鱼总部有一支经验丰富的经营专家团，可以上门为投资者带店、上门指导，缩短磨合时间，让投资者快速获利。

5、售后服务支持：从签约到经营管理，有专门的运营团队全程跟踪服务，定期定向做沟通培训，全方位为合作店提供服务，确保投资者盈利不间断。

1、咨询加盟：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

2、意向联系：电话信函往来与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

3、实力调查：到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

4、实地考察：太嫩酸菜鱼加盟总部邀请加盟者到企业进行实地考察。

5、签订合同：双方深度洽谈协商，签订加盟合同。

6、交纳保证金：照市场管理规范化要求向太嫩酸菜鱼总部缴纳保证金。

7、市场调研：加盟者协同区域经理对当地市场进行初步市场调研。

8、门店装修：专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

9、队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

10、员工培训：派员工到区域市场指导或组织人员至太嫩酸菜鱼总部参加培训。

11、首批进货：确认进货品种及数量，太嫩酸菜鱼加盟店首批进货。