酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

太六酸菜鱼是目前酸菜鱼系列中较受欢迎、人气较旺的一个门类。太六酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。太六酸菜鱼鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时可以沸腾起来。太六酸菜鱼汤因为采用植物油烧制，鱼汤清爽不油腻，尤其在食客涮菜过程中，也不必担心锅底会变得越来越油。

太六酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!太六酸菜鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，太六酸菜鱼主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等特制/精制配方!

太六酸菜鱼由总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。太六酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。太六酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;绿麻锅又是麻辣爽口，不腥不燥。太六酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。太六酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。太六酸菜鱼以健康、营养为出发点，健康的美食综合体。

1、加盟费优势：合理的费用，做太六酸菜鱼的其他单顶餐品无需再交任何费用。

2、餐品优势：优良的餐品结构，单品在不同的时期会碰上天花板，一个单品不死磕，学会组合。

3、味道品质优势：味道是太六酸菜鱼经营任何餐饮项目的核心体，精挑细选优质的原料配上传统的技术配方，把太六酸菜鱼的餐品做精做细，保证品质的稳定性。

4、技术优势：统一的培训实战操作，长效的技术更新提升，持续不断的餐品研发。

5、营销优势：太六酸菜鱼多元化营销，在传统营销的基础上，太六酸菜鱼运营中心将结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销让加盟店营销更具竞争力和适应力。

6、装修风格优势：太六酸菜鱼坚持轻装修、重装饰的装修理念，太六酸菜鱼通过到当地市场考察评估后,结合品牌文化为您量打造。

7、后续服务优势：专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改，片区营运评比及培训。

1、拥有5-10万元的资金实力、良好的个人信誉、商业信誉、丰富的商业经验、较高的综合素质。

2、有适合经营太六酸菜鱼的场所;面积为60平方米。

3、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。

4、加盟商要认同太六酸菜鱼品牌的文化理念以及经营策略，喜欢太六酸菜鱼所有产品，热爱这个行业。

5、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

6、具备适宜经营太六酸菜鱼的场所，并按照太六酸菜鱼品牌统一SI形象进行装修。

7、接受太六酸菜鱼有关加盟条例及加盟经销合同所规定条款。

8、诚实守信，具有良好的信誉基础，有一定的社会工作经验。

9、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。

1、餐品支持：人注重口腹之欲，只有餐品够有特色，他们才会长期光顾一家店。太六酸菜鱼，在专业人才团队的支持下，采用准有配方，精选优质原料，为人们带来了健康的美食享受。它的餐品口味市场专有，有着不可复制的特性，商家开店自然有竞争力，不愁没有消费者上门。太六酸菜鱼总部持续研究升级餐品口味，让商家开店经营更有保障。

2、培训支持：对于众多商家来说，经验不足是一个很大的问题。投资太六酸菜鱼，商家无需再为此而担心，太六酸菜鱼总部提供专业培训支持，以手把手的实践教学，让商家可以迅速掌握技巧和精髓，以统一的餐品口味赢得消费者的认可。除了餐品技术，太六酸菜鱼总部还提供管理、运营等多方面的培训课程，让商家可以快速上手入行。

3、品牌支持：在持续的发展中，太六酸菜鱼打响品牌名声，它以优质美味为卖点，赢得了众多消费者的认可，在市场好口碑的基础上，通过适当的宣传与营销，不断提升品牌的影响力。太六酸菜鱼总部提供品牌使用权的支持，让商家可以借助品牌效应快速打入市场内部，赢得消费者的认可。

1、提交加盟申请表；

2、建立初步联系确认合作需求；

3、对加盟商进行实地考察评估；

4、加盟资格审核；

5、加盟商提供店铺及相关信息；

6、双方达成共识签订加盟合约；

7、履行合约手续；

8、店面设计、装修、验收；

9、开业培训；

10、办理经营许可证；

11、开业活动策划；

12、验收试营业；

13、正式营业。