酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

鱻椒老坛酸菜鱼是目前酸菜鱼系列中较受欢迎、人气较旺的一个门类。鱻椒老坛酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。鱻椒老坛酸菜鱼鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时可以沸腾起来。鱻椒老坛酸菜鱼汤因为采用植物油烧制，鱼汤清爽不油腻，尤其在食客涮菜过程中，也不必担心锅底会变得越来越油。

鱻椒老坛酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!鱻椒老坛酸菜鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，鱻椒老坛酸菜鱼主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等特制/精制配方!

鱻椒老坛酸菜鱼由总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。鱻椒老坛酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。鱻椒老坛酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;绿麻锅又是麻辣爽口，不腥不燥。鱻椒老坛酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。鱻椒老坛酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。鱻椒老坛酸菜鱼以健康、营养为出发点，健康的美食综合体。

1、品牌优势：品牌的logo简约而具有特色，辨识度很高，再加上餐品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。加盟商获得了品牌的授权后，即可免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受品牌带来的无形价值。

2、餐品优势：鱻椒老坛酸菜鱼拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新餐品，让您的加盟店永葆竞争力。

3、技术优势：总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保餐品的质量。

4、培训优势：终身教育，持续培训，只要您是鱻椒老坛酸菜鱼的经营者，可以随时回鱻椒老坛酸菜鱼总部进行免费培训学习。

5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使鱻椒老坛酸菜鱼无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

6、投资优势：鱻椒老坛酸菜鱼的市场知名度颇高，加盟后依托品牌强大的知名度、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的利润，让加盟商的创业之路更加的平顺。

1、所需资金5-10万元以上；且资金取得合法。

2、鱻椒老坛酸菜鱼加盟场所面积90平方米或以上。

3、首先您热爱餐饮行业，具有餐饮从商以及管理经验者优先。

4、具备良好的人品、有强烈的事业心和责任心，具有一定的经济实力运行。

5、按照鱻椒老坛酸菜鱼店面统一装修、店内统一管理，出品统一配送，与鱻椒老坛酸菜鱼总部同一步伐。

6、针对鱻椒老坛酸菜鱼的企业文化、经营理念和管理模式忠贞不渝，接受和认真执行鱻椒老坛酸菜鱼加盟连锁体系的统一管理。

7、具有诚信合作的态度，维护鱻椒老坛酸菜鱼注册商标的品牌声誉，并承诺不侵犯鱻椒老坛酸菜鱼商标权益，保守鱻椒老坛酸菜鱼的商业机密。

8、遵守鱻椒老坛酸菜鱼店面统一装修操作，店面需要全新装修时积极给予配合。

9、严格遵守鱻椒老坛酸菜鱼管理制度，维护鱻椒老坛酸菜鱼品牌形象及产品质量。

1、运营支持：提供全国统一品牌运营指导手册，整店输出的运营扶持政策。

2、培训支持：鱻椒老坛酸菜鱼加盟总部运营团队为您进行全方位立体式品牌运营管理培训。

3、技术支持：鱻椒老坛酸菜鱼加盟总部为您提供核心餐品制作技术培训。

4、选址支持：鱻椒老坛酸菜鱼专业选址团队协助客户选择店面。

5、装修支持：鱻椒老坛酸菜鱼加盟总部提供装修方案和完整的识别光盘。

6、专家支持：鱻椒老坛酸菜鱼加盟总部团队为您提供后续运营传统跟踪服务。

7、策划支持：鱻椒老坛酸菜鱼加盟总部团队策划给您提供节假日促销活动策划支持。

8、物流支持：鱻椒老坛酸菜鱼物流中心和顺风、申通、EMS等签订长期合作协议保证送货上门。

9、研发支持：研发中心每个季度都会研发新的餐品，免费提供所有合作商学习。

1、到鱻椒老坛酸菜鱼总部考察、参观门店、确认项目;

2、鱻椒老坛酸菜鱼总部对门店选址考察评估;

3、解释合同条款、签订加盟合同、缴纳费用;

4、统一设计装潢、统一员工培训;

5、免费提供加盟店开业及促销活动策划;

6、免费长期提供店面经营和管理咨询服务。