酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

虾说老坛酸菜鱼是目前酸菜鱼系列中较受欢迎、人气较旺的一个门类。虾说老坛酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。虾说老坛酸菜鱼鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时可以沸腾起来。虾说老坛酸菜鱼汤因为采用植物油烧制，鱼汤清爽不油腻，尤其在食客涮菜过程中，也不必担心锅底会变得越来越油。

虾说老坛酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!虾说老坛酸菜鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，虾说老坛酸菜鱼主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等特制/精制配方!

虾说老坛酸菜鱼由总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。虾说老坛酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。虾说老坛酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;绿麻锅又是麻辣爽口，不腥不燥。虾说老坛酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。虾说老坛酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。虾说老坛酸菜鱼以健康、营养为出发点，健康的美食综合体。

1、品牌优势：加盟后可获得著名品牌虾说老坛酸菜鱼的授权，虾说老坛酸菜鱼强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。

2、餐品优势：一线品牌制造，形成了独有的产业优势及餐品研发创新优势，并拥有多项称号。

3、技术优势：虾说老坛酸菜鱼特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制。保证项目的核心竞争力。

4、培训优势：为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。

5、服务优势：为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，虾说老坛酸菜鱼总部会帮助解决加盟商实际遇到的问题。

6、投资优势：虾说老坛酸菜鱼加盟市场竞争小，加盟利润高，加盟后也可获得虾说老坛酸菜鱼总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚而来的财源。

1、具备5-10万元的投资能力，能够满足虾说老坛酸菜鱼加盟店的启动资金以及后期的经营费用。

2、加盟商须拥有适宜经营场所（不低于90平方米门面店）。

3、具有法人资格。

4、良好的商业意识，尊重认同品牌，不擅自改变品牌意图。

5、具备相应项目的投资能力和风险意识。

6、必须位于同类商圈以及当地销售业绩最好的高级商场的专卖店。

7、能够接受虾说老坛酸菜鱼总部的各项管理制度以及经营理念。

8、具备良好的商业信誉与商业质素。

9、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好加盟店。

整店输出：虾说老坛酸菜鱼提供开店选址、装修设计、店员培训、物流配送、促销宣传等服务。

品牌资源：免费提供品牌商标、字号等全套VI系统。

技术培训：专业讲师传授餐品制作工艺及设备操作。

餐品研发：研发团队不断更新餐品内容，扩展市场领域。

后期服务：从浅语到经营管理，全程跟踪服务，定期定向做沟通培训。

物流配送：四大物流中转库，全程冷链物流，低成本高效率。

品牌宣传：提供网络、OTO、电视、报纸杂志、户外广告、电台等多个媒体宣传渠道。

商圈保护：严格执行区域保护政策，确保区域（3公里）内投资者的独家经营。

1、向虾说老坛酸菜鱼加盟总部咨询有关加盟事宜；

2、登陆虾说老坛酸菜鱼网站、了解加盟条件及加盟程序；

4、虾说老坛酸菜鱼为申请者提供资料；

5、总部派业务员考察评估申请者的条件；

6、填写加盟申请表格；

7、虾说老坛酸菜鱼加盟总部作出后评估；

8、双方签定加盟合同；

9、前期筹划工作；

10、开业营销活动的策划；

11、营销支持与督导。