小当家老坛酸菜鱼隶属于厦门小当家餐饮管理有限公司旗下的，成立于2018年。这是一个备受消费者好评的品牌，它带来特色手工酸菜鱼有着不错的口味，而且营养价值也很高，可以很好的满足顾客们对于口味的不同需求，店里除了制作美味清香可口的酸菜鱼之外，还有各种餐饮、小吃供大家选择，它采用的都是高品质的食材，小当家老坛酸菜鱼都会选择新鲜的。

小当家老坛酸菜鱼于精心研制结合现代工艺技术为消费者们所提供的产品更加的味美鲜香，它的味道相当的有穿透力，吸引了更多的消费者和来店支持一年四季经营无忧生意火爆消费者们百吃不，生意火爆让创业投资者们在短期内收回成本。

品牌特色

小当家老坛酸菜鱼的肉一片片泛着金色的油光，裹着一层滑嫩的口感，重点是没有鱼刺。吃过一次就能够让人毫无抵抗力，配菜的金针菇鲜嫩的很，酸菜的酸爽开胃，配上酸菜鱼米饭，其酸味十足的汤底，配上嫩滑有营养的黑鱼肉，一品就难以忘怀。

小当家老坛酸菜鱼菜单有老坛酸菜鱼，虾仁肉沫蒸蛋，成都冒鸭血，锅仔芋香排骨等等。不管是在鱼还是酸菜上面都有自己的制作手法，来到这里的顾客对这里的美食都是十分赞赏，因为在质量和口味上总部都是双向发展，所用原料和食材都是新鲜健康，在制作过程中也是非常细心，所打造出来的口味很符合大众需求。

1、敢于创新，有强烈的创业意识;

2、具备相应经济实力，有能力交纳代理费用并保证业务的顺利开展;

3、身心健康，适合从事小当家老坛酸菜鱼事业;

4、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。

5、作为小当家老坛酸菜鱼投资者，必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。

6、成为公司加盟商。

7、愿自觉维护"小当家老坛酸菜鱼"品牌形象，不得借"小当家老坛酸菜鱼"品牌效应损害消费者利益。

8、有良好的品牌经营意识，认同比心比力“良心创业，良心产品，良心经营”这一经营理念，具有坚定的经营理念和决心。

9、接受特许经营的商业模式，认可并接受小当家老坛酸菜鱼理念和使命。

(1) 、品牌支持：提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。

(2) 、营建支持：对加盟商所选定的店址进行评估，统一企业文化，提供新店功能性设计方案。

(3) 、技术支持：为小当家老坛酸菜鱼加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种汤锅、餐饮等系列产品技术支持。

(4) 、培训支持：人才是企业发展的一等资源，小当家老坛酸菜鱼为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面永续培训支持

(5) 、管理支持：规范的管理，合作期内长期给予技术、管理指导。

(6) 、营运支持：为加盟店提供选址标准及商圈分析，在加盟店租赁谈判时，公司提供相关经验;为加盟店提供营运操作手册;为加盟店培训店长和相关人员;为加盟商提供开业前期指导、筹备，营运期的经营管理，咨询与诊断。

(7) 、广告支持：总部每年持续不断地在全国性媒体上、网络上及公司网站上进行品牌广告宣传，提高各店在当地市场的竞争力，分享小当家老坛酸菜鱼小当家老坛酸菜鱼品牌荣誉成果。

(8) 、物配支持：公司强有力的物流配送体系，将给加盟商提供各种必备专用物品，维护品牌形象、降低营运成本、保障产品质量。

(9) 、督导支持：对加盟店各种经营环节给予核查及评估，督导加盟店，严格执行市场运作的统一规范。营运专业督导人员驻店进行营运诊断、管理升级、经营指导、危机攻关与处理等。

1、加盟咨询：通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式;

2、意向沟通或实地考察：确定合作意向，寻找营业店铺，店铺经过考察并被认可后，加盟商按要求递交申请资料;

3、加盟资格审核：提出书面申请，填写<<品牌特许加盟申请表>>并提交市场部;

4、加盟合同签约：签订合同，双方确认考察结果无争议，正式签订合同;投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用;

5、店面装修：对拟定店址经行调查，确定开店店址,公司提供图纸，按统1标准进行店面装修,验收后店面装修工程并确定开店日期;装修前期设计及后期装修指导，到店铺验收合格;

6、开店前筹备：试营业前人员的培训，试营业的筹备,首批物料配货到位;

7、正式运营和后续服务：正式营业：进行开店营业指导，展开统1促销活动，不定期进行业务指导。