椒九酸菜鱼隶属于青岛明鼎餐饮管理有限公司，“椒九”的客群定位是18-35岁的年轻人。所有人都会认为，这是一个为年轻人而生的品牌。椒九酸菜鱼进行大胆的创新，不仅实现了传统酸菜鱼的快餐化，更让传统不太精致的酸菜鱼变的更加精致，更加时尚年轻新潮，这或许是“椒九”另一个受到大家青睐的原因。

2017年，青岛明鼎餐饮管理有限公司创建“椒九酸菜鱼”，随后又推出秦扁担重庆小面、魏小宝红焖鸡饭、俏江缘米粉、亮德包子、面城纪面馆等品牌，从单一的餐饮企业转变成以餐饮连锁经营为主的管理公司。到2016年底在全国市场加盟连锁店就有了三千多家。

椒九酸菜鱼采用越南进口无骨无刺巴沙鱼，以三年发酵的老缸酸菜，配以秘制浓汤加持，让酸菜和鱼充分结合，做出不一样的美味，满足你的味蕾，感受生活的真谛，带给你不一样的全新酸菜鱼新体验，5款特色酸菜鱼汤底，时尚大气的冷藏展示柜，想吃什么自己做主，十几种精美小料，喜欢什么口味，自己说了算!椒九酸菜鱼更有多种特色小凉菜免费吃，多重美味扑倒吃货!

餐品优势：椒九酸菜鱼有着强大的专业研发团队，每一款新研发的餐品都是由上市椒九酸菜鱼生产完成。目前我们椒九酸菜鱼针对不同年龄段的消费群体有不同口味的餐品。无论您在北方人还是南方人，在我们这里总能找到适合自己口味的餐品！

环境优势：椒九酸菜鱼门店融合现代餐厅设计理念，独具时尚元素和现代气息。形象门头采用当今最时尚的吸塑工艺，整体感强烈，极富视觉冲击力，搭配椒九酸菜鱼独有的形象灯带，无论白天夜晚，都令人眼前一亮，成为都市一道靓丽风景线；餐厅内部整体空间以暖色为主色调，集合最前沿的装饰手法与样式，舒适温馨、干净整洁。高雅的装潢、洁净的店堂、体贴的服务、丰富的促销形式满足了消费者对品牌、时尚、温馨等多方面的需求，无论是高贵优雅的店堂风格还是温馨规范的服务标准，椒九酸菜鱼都已成为中国餐品行业风向标。

标准化优势：椒九酸菜鱼制胜的重要法宝之一就是实现了餐品行业的标准化，这也是椒九酸菜鱼从快速发展的餐品行业中脱颖而出，与西餐相媲美的重要因素。椒九酸菜鱼的标准化是原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准五位一体的标准化体系，整套体系的应用，实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显著作用，也正是椒九酸菜鱼品牌核心竞争力的重要元素。椒九酸菜鱼各种标准化管理手册，细化至每个操作步骤，自动化出品控制到“秒”，配方物料秤量到“克”，各种中西节日促销精确到“小时”，店内外广告牌的悬挂准确到“厘米”，店堂恒温控制到“度”，员工动作量化到“道”，成本及利润率控制到“点”，食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”，店堂保洁专人保证到“随时随地”！

经营模式优势：椒九酸菜鱼的任一款餐品都是现做现卖，从早到晚制造出不间断的售卖高峰，顾客可在全天各个时段随时享用椒九酸菜鱼的美食，彰显独特优势和魅力。所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为城市里一道道靓丽的风景线！

1、具备单店加盟5-10万元及以上经济投资能力和良好的信誉度。

2、加盟商要提前准备好一间60平方米的店铺，以满足椒九酸菜鱼总部的最低建店要求。

3、代理商须具有独立的法人资格并向椒九酸菜鱼提供营业执照、卫生许可证、税务登记证等相关文件。

4、对品牌有强烈的认知度，认同椒九酸菜鱼的经营理念。

5、具备一定的市场营销能力和经济实力。

6、依法经营，具有良好的商业道德。维护市场信誉。

7、服从椒九酸菜鱼统一市场规划，不得销售超过保质期的产品

8、代理商依所代理区域级别须向椒九酸菜鱼交纳市场信用金。

形象支持：提供全面系统的VI光盘资料保证统一。

资料支持：提供完善的筹备、培训技术、经营管理等资料。

培训支持：长期对加盟店的管理人员、技术人员进行培训。

技术支持：享用椒九酸菜鱼新开发的餐品和技术。

管理支持：长期对加盟店的管理人员、技术人员进行培训。

营销支持：设计开业营销、节日营销和各种季节促销方案。

设计支持：提供店面布局和功能区规划以及店招效果图。

服务支持：提供周到的24小时电话咨询服务，解决加盟店的突发事件。

1、了解信息：对于加盟椒九酸菜鱼感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，留下您的联系方式获取好新的好详细加盟政策资料。

2、实地考察：加盟商到椒九酸菜鱼总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

3、提出申请：若加盟商对椒九酸菜鱼品牌没有异议，可向总部提供《加盟申请书》一并提交身份证明。

4、签订合同：加盟商签定加盟合同的同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。

5、店铺选址：寻找合适的店铺，经椒九酸菜鱼总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。

6、店铺装修：店铺进行装修施工按照椒九酸菜鱼总部设计的方案进行统一的装修与施工。

7、人员培训：加盟者到椒九酸菜鱼总部接受技术、管理、运营等全方面培训并接受考核。

8、开业筹备：在当地有关部门办理营业执照椒九酸菜鱼进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。

9、开业典礼：一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。