厦饭酸菜鱼源于鹭岛，是厦门厦饭餐饮管理有限公司旗下的品牌，是厦门本土品牌，以鹭岛第二下饭的酸菜鱼自称，是一家以经营酸菜鱼为主的连锁加盟品牌，倡导健康的的饮食理念，在传统酸菜鱼的基础上推陈出新，满足不同年龄不同口味的需求，真正做到多元化市场。

厦门厦饭餐饮管理有限公司是专业化饭堂承包及管理企事业、机关单位、工厂、工业园、学校、工地、医院职工等行业提供厦门食堂承包、饭堂外包、餐饮管理经营服务，为厦门海沧区、厦门湖里区、厦门集美区、厦门思明区、厦门同安区、厦门翔安区等地使每一套菜谱的制定更科学、更营养，公司营养配餐管理团队，充分利用科学、电脑管理系统，对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍，保证饭菜的色、香、味、形样样俱全。

一进店里，首先第一感觉就是干净清爽，黑白灰色调的装修，在夏天里非常降温，感觉像进了一家开了充足冷气的舒服的饮品店。接着映入眼帘的是满墙的漫画，所有漫画的内容都以大米为主角，漫画内容简单明了，活泼可爱。店内窗明几净，非常整洁。

一、企业规模：进驻全国40多个大中型城市，开设连锁店上千家，分店遍布全国。打造国内非常有名气的餐品品牌。

二、市场前景：中国餐饮市场潜力巨大，快餐做为传统家常饮食，历史悠久、地域接受性广、受欢迎程度高。快餐成为中餐中具生命力的饮食种类。

三、品牌优势：厦饭酸菜鱼品牌已经成功经营多年。良好的口碑和高知名度能吸引更多的消费者，大大提升店铺的盈利水平。

四、价格优势：厦饭酸菜鱼价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体的认可，不受经济环境变化的影响。

五、消费稳定：面对消费者日趋挑剔及喜新厌旧的心理，很多餐餐饮种在刚刚进入市场的时候出现火爆的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至退出市场。厦饭酸菜鱼依托了历史悠久市场广阔的特点，再赋予餐品的属性，使其消费变得非常稳定，保证加盟者投资收益的长期稳定。

六、风险低：缘坊丰富的行业经验和近千家单店成功运作经验帮助新店将经营风险降到较低，完善的科学评估体系，大大提高新店选址成功率。

1、资金充足是创业的必备，需具备5-10万元的投资能力。

2、自由或租用面积为90平方米的经营场地。

3、加盟商应该对厦饭酸菜鱼品牌有一定的了解，且是完成行为能力人，能够自己独立创业。

4、认同厦饭酸菜鱼品牌的一切，包括品牌文化以及经营理念。

5、具备相应的投资实力以及风险意识。

6、加盟商要提前准备好一间符合厦饭酸菜鱼总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。

7、愿意接受厦饭酸菜鱼总部培训以及指导，执行厦饭酸菜鱼总部统一价格。

8、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

9、勤奋踏实的工作态度；创业精神与领导者风范；与时俱进的世界观与服务业的沟通应变能力。

1、装修支持：厦饭酸菜鱼为加盟商提供专业的装修设计图，确保全国形象如一。

2、效劳支持：厦饭酸菜鱼从技术培训到店面规划、人员管理，厦饭酸菜鱼总部全程扶持，助您胜利。

3、运营支持：厦饭酸菜鱼总部派遣专人下店指导，及时处理运营中的问题。

4、品牌支持：厦饭酸菜鱼提供店内专用碗、勺、叫号牌、工作服等物料。

5、活动支持：厦饭酸菜鱼依据每个店主、地域的需求，定制专属促销方案。

6、整店输出：厦饭酸菜鱼形式成熟，经历丰厚，加盟商能够直接复制胜利。

7、区域维护：厦饭酸菜鱼总部施行严厉的区域维护政策，在规则区域内不设第二家店，保证加盟商收益。

1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于对您进行回访。

2、实地考察：加盟伙伴来厦饭酸菜鱼加盟总部进行考察访问，对厦饭酸菜鱼总部资质和项目进行了解。

3、资格审查：对投资者资历、资金、店面准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。

4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同并交纳相关费用。

5、总部培训：厦饭酸菜鱼总部对加盟商进行技术培训厦饭酸菜鱼运营管理培训以及销售活动策划培训等。

6、选址装修：根据厦饭酸菜鱼总部要求对加盟商进行当地店面的选址并提供装修设计方案。

7、开业筹备：厦饭酸菜鱼总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销指导等。

8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理咨询及品牌服务于支持。