酸菜鱼，是道重口味的菜，也是川菜中比较经典的一道菜，里面用酸菜来做配菜，鱼肉味道鲜、咸，还有点辣椒的味道，再加上酸菜的清脆爽口，味道是又酸又辣。看上去份量很足，大大的一盆，而且颜色分明，里面用了红辣椒、香菜等做配菜，显得鱼肉更加的白皙，红白相间，加上一点点的绿色点缀着，让人食欲大增。酸菜鱼也是一道传统的家常川菜，在琳琅满目的川菜菜色里，以其别具特色的口感，独树一帜，成为一道众口皆碑的“国民菜”。

丰富的产品，多样的口味，都是其他品牌无法超越鱼小萌专业酸菜鱼的重要特点，而且鱼小萌专业酸菜鱼加盟店使用料包的方式制作菜品，不仅是保证了鱼小萌专业酸菜鱼加盟店的菜品质量，在操作上也是大大的提供了更便捷更简单的方法，操作快出餐快，消费者经营者都很便捷，面对这么好的特色餐饮品牌，自然是创业开店的不错选择。

味道和品质是制胜法宝。鱼小萌专业酸菜鱼加盟品牌对调料用量、加工火候、火锅底料炒制等处理工艺等有着严格的操作规范要求，为了让食客每次都能品尝到一样的高水准的味道，加盟品牌一直强调保证产品质量一致化，这样才能向食客准确传达鱼小萌专业酸菜鱼的味道定位，从而让食客流连忘返。

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1、具有一定经济、投资实力(单店初始投资资金10-20万元)。

2、鱼小萌专业酸菜鱼经营面积不低于20-80平方米。

3、有一定的启动资金和创业肉体;

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6、无不良癖好，承受鱼小萌专业酸菜鱼总部培训内容;

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市场督导支持：鱼小萌专业酸菜鱼督导部根据合作店需求及鱼小萌专业酸菜鱼工作安排，全国范围内执行市场督导，针对餐品技术和店面经营，发现问题并解决问题，协助合作商在管理方面做好长短期规划。

菜品更新支持：鱼小萌专业酸菜鱼专设研发与培训基地，高水平的专业技师根据时节变化和口味地域差异对菜品进行及时增加和改进，菜品升级快，保证了口味吸引度。

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