古月酸菜鱼是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐火锅研究、开发，冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬四川美食文化。目前公司在全国直营、连锁加盟店拥有员工800多人，加盟店已达到多家，并且在快速持续的增长中。

古月酸菜鱼，新鲜“材”好会上瘾，味道那真是好极啦!古月酸菜鱼，肉质晶莹滑爽，入口留香，酸菜味辣鲜美，余味绵长，搭配东北大米，一道有魔性的酸菜鱼米饭。百鱼鲜的大菜小做，是让酸菜鱼彻底速食化、普及化的关键，正因为有了它，这才让酸菜鱼彻底摆脱桎梏，得以在餐桌上兴风作浪!

品牌特色

古月酸菜鱼好吃的秘诀在于选用优质湄公鱼，活鱼宰杀后，利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻，大限度地保持鱼肉的鲜美，解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性，媲美现杀活鱼的可口爽嫩。再配上特有的重庆粗陶老坛酸菜，传统工艺发酵，酸而不涩，与无刺少骨的湄公鱼简直就是天生一对。

古月酸菜鱼的其他配料也不含糊，调味品使用市面上的知名品牌，一次性使用。小料采用的是优质产地采购优质原料，鲜青花椒源自重庆种植优合格品种，如此才铸就了一锅令人垂涎的古月酸菜鱼。古月酸菜鱼，好吃自然有生意，也就成了创业加盟的好选择。

1、本人身体状况良好，有从事本行业的热情。

2、认同古月酸菜鱼餐饮品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展古月酸菜鱼餐饮事业。

3、具备“古月酸菜鱼餐饮”专卖店正常经营所需要的资金。

4、具备适宜经营“古月酸菜鱼餐饮”的场所。

5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。

6、加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。

7、有创业意志及吃苦耐劳精神。

一、古月酸菜鱼总部给加盟商提供店铺选址的技巧和给予免费的指导!

二、加盟商把找好的店铺给总部评估，评估免费，只需提供评估人员往返费用和住宿费用!签约后反还!

三、总部给加盟商提供免费量房、设计、提供全套的效果图和施工图!

四、总部给古月酸菜鱼加盟商招聘的员工提供免费的培训!

五、总部在古月酸菜鱼加盟商开业的时候提供免费的上门帮助!

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