黄会酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，黄会酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，不凡的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务和口味去打动客户。

黄会酸菜鱼品牌旗下的合作商遍布全国，他们积极分享，不断总结，做到快速成长。多年以来，众多加入黄会酸菜鱼品牌的合作者，都已取得了成功，他们有的是外企白领，有的是餐厅老板，有的是转行经营，他们都已取得了成功，你也一样可以!

品牌特色

黄会酸菜鱼，做酸菜黑鱼一道菜。酸菜鱼以老坛酸菜窖藏的传统方式，经过七七四十九制造而成。酸菜黑鱼，营养健康，全新味觉，鱼细嫩爽滑，汤酸辣开胃，色嫩黄透亮，味香飘四溢，可开胃提神，增进食欲，帮助消化，是鱼中之绝品。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

黄会酸菜鱼含有丰富的蛋白质，低脂肪，18种氨基酸，人体必须的钙，磷，铁及多种维生素。酸菜鱼以老坛酸菜窖藏的传统方式，经过七七四十九制造而成。酸菜黑鱼，营养健康，全新味觉，鱼细嫩爽滑，汤酸辣开胃，色嫩黄透亮，味香飘四溢，可开胃提神，增进食欲，帮助消化，是鱼中之绝品。

1、热爱本行业，热爱黄会酸菜鱼。

2、具有强烈的经营管理意识。

3、对公司经营理念的认可，与黄会酸菜鱼总部共同的价值观。

4、保持经营热情。

5、信任黄会酸菜鱼总部的安排和指挥，保持信息互通。

6、学会管理员工、团队合作。

7、黄会酸菜鱼加盟者要以身做则，建立良好工作心态。

8、用心服务，留住顾客。

9、配合黄会酸菜鱼公司工作，听取合理的意见。

10、诚信经营，信誉第一。

11、黄会酸菜鱼加盟者应该具有较强的危机处理意识。

开业前支持

1 总部将根据加盟商所在地餐饮的商业环境，对投资事宜作详细的考察调研，分析预测。

2 传授餐饮经营的整体思路及微观操作细节内容，向投资人系统介绍餐饮文化。

3 允许使用黄会酸菜鱼商标商号，享受黄会酸菜鱼的知名度和信誉。

4 技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训，力保经营的专业化水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《餐饮文化》等全套资料。

5 总店在长期的经营中形成的成熟的餐饮经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。

6 总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。

7 协助加盟店人员的招聘培训工作。包括：前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训;后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训;黄会酸菜鱼特色菜品制作技术传授培训。

8 协助作好加盟店开业前的准备工作，包括：前后堂营运设施的采购和布置;前堂人员的着装;后堂的餐具的采购。

9 协助筹备作好加盟店开业庆典及开业的广告运作。

10 总店全面参与开业和中长期营销策划方略的制定。

开业后支持

1 总店的营销顾问团人员将经常回访，并根据加盟商在经营过程中开业后支持出现的问题对症施治;想为加盟商所想,急为加盟商所急,勤勤恳恳地工作。

2 顾问团技术人员将针对加盟店技术不精的情况及时进行指导并督促其改进。

3 公司技术研发中心不断推出的创新菜品将在时间与各加盟店分享。

4 公司顾问团依托先进的沟通手段及时与加盟店互通有无和传递的行业商情。

5 公司利用自己的宣传优势、机会和手段进行整体推广。

1、向公司总部电话咨询加盟事项。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、申请人向公司提供规定的证明申请人经营能力的资料文件，以做初步的评估资格审核。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。