刘厨老坛酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜鱼为主料，配以四川泡酸菜烹制而成。根据市场经营情况，刘厨老坛酸菜鱼将向各级经销商、经销商配送品牌宣传片光盘、产品手册等指导文字或电子资料。举行区域不定期的营销业务指导，不定期召开区域间经验交流峰会，促使创业者之间信息沟通，互相借鉴销售经验。刘厨老坛酸菜鱼及时总结各级经销商和经销商在经营过程中典型的销售活动经验，为您提供促销活动操作详案，并予以活动指导。

刘厨老坛酸菜鱼以从事十余年餐饮经营的经验，推出以酸菜鱼为主的品牌，店内主要以复古风格的装潢设计，使用大量的原创设计出精致的茶餐厅给人的一种不一样的市井杂乱的印象。刘厨老坛酸菜鱼为喜欢酸菜鱼的消费者创造美好的用餐环境。严管厚爱、厨高艺精是刘厨老坛酸菜鱼有限公司企业核心文化，体现了企业在管理上严谨规范，大度厚爱的人性化管理，在产品及服务上力求满足顾客需求、精益求精，不断进取，永攀高峰的质量要求。

品牌特色

刘厨老坛酸菜鱼汤底有五种口味，酸辣金汤、东南亚咖喱汤、多c番茄、麻辣红汤、养生菌汤，还可以任意搭配成鸳鸯锅底。健康自然新鲜美味，酸菜自种自腌确保质量，连鱼都有自己鱼场，鱼现点现杀确保新鲜，菜肴价格合理，人均6优惠左右就能吃个肚歪，所有餐具都是加热消毒。

刘厨老坛酸菜鱼曾流行于上世纪90年代，刘厨老坛酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。刘厨老坛酸菜鱼加盟店在全国几十家分店，信誉有提高/增加;

1、认同刘厨老坛酸菜鱼的商标、产品、经营理念与企业文化。

2、在相关的行业中有很好的企业人员管理经验。

3、愿意从事刘厨老坛酸菜鱼事业的经营管理。

4、愿意按照公司的制度处理日常经营管理。

一.软件支持，

1、总部给您提供全方位零起点一对一的免费的的技术培训，就由我们合肥直营店的老师手把手教您，三天就能学会的课程，包教包会，学会为止。另外呢，总部提供店面运营培训，主要课程包括：《店面运营标准手册》、《食品安全法》《品牌文化》等等，让加盟商不仅获得学到一门技术，还掌握了一种理念、一种知识。后期新品的不断培训和指导

2、总部免费提供统一的装修设计方案和统一的VI，CI形象设计

3、所有合法证件的提供，和相应证照所需的相关文件

4、市场终端运作方案的制定市场运作手册的提供完整的产品市场培训央视及地方卫视的立体及平面的广告所有营销经验及资源的共享严格的市场区域保护政策及价格体系的宏观调控

5、网络订餐平台的推广，网络宣传的全方位支持

二.硬件支持

1、总部派人提供上门指导开店。一是派资深选址专家上门寻找店面、店面选址评估，我们有拥有先进的店面搜索系统，利用SOWT评估体系对店面所处的商圈、地理位置、投资回报率进行科学并且行之有效的分析。

2、总部免费提供专用设备。

3、创新营销专家全面支持，并提供最新的营销方案支持。

一、投资方了解和考察刘厨老坛酸菜鱼

1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取刘厨老坛酸菜鱼加盟合作信息

2、您可通过电话、网络、QQ、电邮或实地考察了解刘厨老坛酸菜鱼合作模式和加盟政策

3、您可通过实地考察了解刘厨老坛酸菜鱼的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等

二、投资方提交申请、刘厨老坛酸菜鱼总部对投资方综合考察

1、投资方提交加盟申请。

2、投资方提交“口岸所在地统计指标简表”

3、刘厨老坛酸菜鱼加盟总部了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等。

三、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请

1、提交预选场地资料，包括所在地地图、所在地刘厨老坛酸菜鱼的分布图及面积人均消费、所在地消费者人均工资、税收政策等。

2、提供预选场地详细指标(包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告牌位状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用)，场地室内外照片

3、刘厨老坛酸菜鱼总部根据反馈的情况确定是否派人实地考察

4、如预选场地基本符合刘厨老坛酸菜鱼总部的选址要求，或者不完全相符合，但是经过简单的改动可符合选址标准的，此时投资方提出场地实地考察申请

5、加盟商支付“加盟意向订金”后，公司派员进行实地考察，如不适应开业则扣出差旅费后，将“加盟意向订金”退还加盟商。

四、总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

1、刘厨老坛酸菜鱼总部派专员到现场考察当地餐饮市场状况，主要是著名餐饮企业、特别是刘厨老坛酸菜鱼市场状况

2、考察当地主力刘厨老坛酸菜鱼企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等

3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性;

4、考察城市的文化民风;

5、考察场地硬件条件;

6、考察当地主流媒体、政府政策方向;

五、提交参考性场地考察报告、投资可行性分析报告给投资方

1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告，包括当地餐饮市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等

2、提交可行性分析报告，包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等

3、合作双方根据可行性分析达成共识，决定项目是否进行

六、签订正式的特许加盟合同

1、签订正式的特许加盟合同;

2、交纳合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)

3、签订特许授权书。

七、开店计划、装修设计进行

1、商定开店计划

2、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构

3、装修设计与厨房布局设计

4、确定最终设计方案

5、前期筹备小组的组建

八、装修动工、筹备小组进驻

1、由总部装修工程部或招标装修公司进行装修

2、支付首期装修进度款

4、装修进场

5、刘厨老坛酸菜鱼筹备小组进场