快美惠酸菜鱼致力于打造与国际同轨并进的中国民族品牌的信息和决心;快美惠酸菜鱼在餐饮连锁经营、直营渠道建设领域突飞猛进、不断升腾的可喜景象。加入我们，让我们携手共创美好明天!餐饮业是个古老而又从未衰败过的行业，在现代高度发达的经济社会结构里，餐饮业有着非常的优势和投资潜力。

在复杂多变的世界格局和不断更新发展的世界经济推动下，全世界的餐饮业也有了前所未有的变化和发展。尤其在世界经济一体化的当今时代和全球经济不断提升和向前波动中，世界各国人民的生活水平也有了很大幅度的提高和改善。因此，餐饮业在这个新的世界商业经济中占据了很大一部分空间。

快美惠酸菜鱼营销经验：

一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。

二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。

三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。

四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。

五、饭菜打折并不是做生意的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。

六、有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。

七、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。

八、点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜，一条鱼也一样，没有必要把市场上的原料都列上。

九、对套菜单而言，应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。

十、设计整桌套菜时，应先想到冰柜里有那些货。要先把存货用上，不能让冰柜里的原料放得时间太长。

十一、杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。

十二、采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;厨师们有权不配菜不烹调;服务员有权不上菜。只有环环相扣，才能保证饭菜的质量和经营成本。

十三、对采购回来的良好原料，后厨应做到物尽其用，能用的都要用上。如大排骨上带有的边肉可以做肉末，也可以做炸酱面用;还可以和五花肉一起做肉馅;脊椎骨可以吊汤等。

十四、固定资产与流动资产应区分开来。

十五、营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。

十六、员工们应相互监督。对不良现象的检举者应该给予奖励，同时要为他们保守秘密。

快美惠酸菜鱼市场分析

我国近些年的经济建设和城市建设发展，带动了南北人口的迁动，大量人口向沿海经济发达城市迁动，更主要的是人民生活水平的提高和经济实力的增强。这就为餐饮业的发展壮大了空间和拓展了路子。数以万计的外商投资建厂和大量的招聘劳动力，这就更为一方的发展和发达起到了不可估量的作用。

而我国是个很特别的发展中国家，是跨越式的发展，在短短的数年间，不仅解决了人民的温饱，还使得人民有了能够存进银行的钱。就是这样在经过短时间的努力和发展，整个中国都显得欣欣向荣。有的地方已不再是所谓的世界加工厂，而是逐步的向娱乐和服务休闲城市发展。这就更加推动了餐饮业的发展和市场空间，也为更多投资餐饮业的人提供了机遇和市场空间。

经济发达了，人们的工作也就更忙了，所以人们的生活也就时间化，工作化，效率化，节奏化。在这样的工作生活节奏里，吃饭就是上班族和有钱人犯难的问题，工作人的时间总是不够用，所以他们就会选择去快餐店吃饭，既能节省时间，又能省钱。而有钱人，更是不可能为了一餐而去生火做饭了，也会选择在饭店就餐。然而我国由于计划生育的有效实施，一家三口已经是普遍现象，在生活上的选择也就更多的去追求时尚。

在国外餐饮业的进入，我国的餐饮市场很快就发生了变化，由于国外的现代餐饮业早与我国的现代餐饮业发展。再加上我国加入世界贸易组织以后，不论是经济还是餐饮业，都搭上快速发展的和谐号。所以就催生了娱乐服务和餐饮一体化的现代综合经营模式。但这是要有一定的经济实力才能够做到的。

我国的经济发展形式在全世界来看，目前是一致看好的，有着良性的投资环境和可持续发展的潜力。08年的北京奥运会和10年的上海世界博览会，都肯定和证明我国的经济发展前景。而这两次盛会更是从正面为我国的餐饮市场注入了活力。因此投资现代餐饮业有着良好的环境和前景。尤其是投资我国的餐饮业。开发和做好我国的传统餐饮品种就更有市场拓展吸引力。

1、品牌优势：快美惠酸菜鱼作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。

2、产品优势：快美惠酸菜鱼产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。

3、技术优势：根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：快美惠酸菜鱼加盟总部提供一站式培训体系。

5、服务优势：从加盟快美惠酸菜鱼之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。

1、具备10-20万元的投资能力，资金来源合法。

2、符合快美惠酸菜鱼要求的门店店面;面积为20-80平方米。

3、年满18周岁以上，有独立承担投资风险及民事责任的能力。

4、加盟商自身要认同快美惠酸菜鱼总部制定的规章制度以及快美惠酸菜鱼总部的管理理念。

5、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。

6、了解当地快餐行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

7、加盟商要遵守快美惠酸菜鱼总部的各项规定，积极维护品牌形象。

选址支持：地理位置分析、客流分析、反复对比，租房成功。

技术支持：技术垄断，打破传统工艺，严格把控程序。

培训支持：前厅培训，后厨培训，操作实践，7天学会。

配料支持：料包输出，统一配送，口味一致，生意长效持久。

推广支持：各省市推广，地区推广，精准推广，确保度。

装修支持：平面测量，效果图，装修图，装修质量检查。

品牌支持：统一VI，店面设计，店内海报，确保百店如一。

开业支持：开业准备，开业指导，开业宣传，确保开业成功。

餐品支持：丰富餐品线，新品研发，定期推出新品菜肴。

地域支持：合作商代理优先，区域保护，垄断市场收益独享。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向快美惠酸菜鱼总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料;

2、实地考察：投资者到快美惠酸菜鱼总部所在地进行项目考察，并与快美惠酸菜鱼总部工作人员进行业务交流;

3、资格审核：快美惠酸菜鱼部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格;

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同;

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向快美惠酸菜鱼总部交纳相关的费用;

6、总部培训：快美惠酸菜鱼总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发证书;

7、店面装修：快美惠酸菜鱼总部为加盟者提供装修指导，与设计指导;

8、开业：快美惠酸菜鱼总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。