渔味跳酸菜鱼米饭的品类是小吃快餐的品类。这个品类在整个餐饮市场来说是空间和市场需求最大的品类。我相信社会上的大多数人都是普通人，大家的消费也都是正常的普通消费。正是优质的品类选择决定了品牌的市场空间。曾今的中华餐饮三巨头：沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，很好的证明了这一点。这三大品类的门店在全中国拥有了数十万家门店，而且一直延续至今。

虽然选择了正确的品类市场，但是也不能漫无目的。比如现在的中国餐饮市场你不能在选择做沙县小吃或者是拉面这样的细分市场了。为什么?因为市场竞争太大，消费升级。沙县就是典型的没有跟上市场的消费升级，拉面相对的市场竞争太大，各式各样的面条简直比红海还要红海。黄焖鸡现在已经烂大街了，更加的不能考虑。

而渔味跳酸菜鱼米饭这是成功的抓了这一市场需求的空白期。因为在现阶段，市场的刚需型的快餐品类短缺。渔味跳酸菜鱼米饭就是抓住了这段时间的市场空白期，充分的做好了市场的细分。

渔味跳酸菜鱼米饭，其产品本质是一道菜。我们都知道餐厅里的酸菜鱼，酸汤鱼都是点单率及其高的菜品。但是产品的客单价收到了餐厅的影响，至少要达到40-50以上。极大的降低了大家的消费频次。而渔味跳酸菜鱼米饭就是对餐厅里的酸菜鱼进行了3.0版本的升级。我们都知道酸菜鱼最早是用草鱼，之后采用了2.0版本的黑鱼。而渔味跳酸菜鱼米饭更是在此基础上做了3.0版本的升级，才用的是越南进口的巴沙鱼作为原料。巴沙鱼相较于传统的草鱼、黑鱼口感更好、而且没有鱼刺、产品标准化、更加能够反应出鱼肉本身的鲜、嫩的口感。

餐饮非常讲究的就是翻台率，大多数的时候高客单价不代表高盈利。只有高的翻台率才能保证餐饮门店的盈利。渔味跳酸菜鱼米饭的更是抓住了这一点，做了最基本的快餐领域，因为这样的快餐品牌有一个较低的客单价、高的翻台率能够保证门店的盈利能力。渔味跳酸菜鱼米饭的客单价一般都只是在20元左右，这样的客单价无论是写字楼附近、商场里、步行街、社区街道等等都是能够生存并且做到盈利的。快餐品类的属性，注定了渔味跳酸菜鱼米饭本身的高消费频次。这些条件也都是再有蓝海市场才具备的。

渔味跳酸菜鱼米饭区别于一般的餐厅里的酸菜鱼最重要的一点就是：去厨师化。我们都知道一家餐饮产品的口味完全是取决于厨师的手艺。而厨师的手艺有很多的时候会因为一些不可控因数导致出品不稳定。渔味跳酸菜鱼米饭加盟就可以很好的避开这个问题，全部通过标准化的产品料包，无需要大厨，让厨房解放出来，不受厨师的牵制。产品以及料包的标准化可以很好的做好产品的品控，保证出品的速度，以及翻台的效率问题。

现在中国的餐饮行业进入了一个风口浪尖的位置上，只有在浩瀚的蓝海市场中成功的瓜分自己的一块田地，才能在竞争日益残酷的市场中存活下来。酸菜鱼米饭加盟项目正是瞄准的蓝海市场，在快速的抢占市场的阶段，只有这样才能够在正确的蓝海市场中，找准正确的产品品类，打造一个生命力持久的餐饮品牌和餐饮项目。

1、原料优势：渔味跳酸菜鱼米饭，是由渔味跳酸菜鱼米饭总部研发团队，走访美食聚集地，取其精华、博采众长研制出的配方，口感鲜香，口味爽嫩。

2、技术优势：渔味跳酸菜鱼米饭总部有的研发团队，培训制作技术，有新餐品还有会定时更新、培训。

3、服务优势：拥有一套完善的服务标准，包括店面服务、商务服务、管理服务。

4、多种餐品组合，扩大消费：美味多多，人气多多。

5、大众消费定位：渔味跳酸菜鱼米饭，人人消费的起，定位清晰，顾客消费，群体广泛。

6、出餐快，上餐快：操作简单，立等可取，可快速招揽顾客。

7、口味特别，客源不断：渔味跳酸菜鱼米饭，配方匠心研制，汤头鲜美可口，回头客络绎不绝，新客源源不断。

1、具备10-20万元的经济条件;且为合法来源。

2、拥有面积为20-80平方米或以上的经营场所。

3、有独立承担民事责任的能力，有生意经营资格和有效营业执照、相关证照。

4、具有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。

5、在城市客流量充足的繁华地段有适合经营的场所。

6、愿意接受本渔味跳酸菜鱼米饭的加盟方式和条件，委托本渔味跳酸菜鱼米饭对加盟店进行营运管理。

7、有较强的社会公共关系协调能力

8、具备良好的投资意识和共赢的投资理念。

1、选址支持：专业的团队帮助加盟商进行详细的店面、商圈分析、竞争对手分析、消费水平分析.装修效果等评估分析，确保加盟后的发展前景。

2、装修支持：总部派专业设计师提供加盟店的标准装修规划方案。

3、策划支持：公司提供开业策划，营销策划、广告宣传等促销方案、设计相关促销品同时针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象扩大品牌知名度。

4、培训支持：指导制定招聘人员方案，提供分层级的岗前培训(包括店经理培训、厨师长培训、厨房技术员工培训等)。

5、营销支持：总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面的全方位保障。

6、配送支持：对加盟店货物的配送，采用及时准确的绿色通道配送体系。保时、保质、保量，为加盟店的持续经营提供保障。

7、品牌支持：公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

1、加盟咨询：投资者可以点击网站留言获取一手的加盟资料。

2、实地考察：前往渔味跳酸菜鱼米饭加盟总部进行实地考察，与负责人员进行详细洽谈明确意向。

3、填写意向：申请表有意向的加盟者填写意向申请表渔味跳酸菜鱼米饭总部审核加盟商的加盟资格。

4、签署加盟：合同确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、店面选址：渔味跳酸菜鱼米饭总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，寻找合适的店面。

6、店面装修：总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。

7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到渔味跳酸菜鱼米饭加盟总部接受全程店面实务培训。

8、开业准备：总部会在开业前会制定一系列的宣传策略，派专业的工作人员对其进行全面的撒网式的宣传，提高其在该区域的知名度，做好开业准备。

9、开业典礼：一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态，好好经营门店了。